女士们先生们,因为我们的共同利益,我们在这里再次相遇!我是带大家去品尝美食的老海!
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又到吃晚饭的时间了 。看,他们的包子店每天都人满为患!这是一家有20多年历史的老包子店 。
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这家包子店有着不寻常的历史 。创始人赵于娟姐姐曾是一名下岗女工 。我42岁下岗,领着几个下岗姐妹在街上摆摊,经历了无数起起伏伏,才有了今天这个小店 。
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她的包子是地道的天津传统风味,体积大,馅多,味道好,价格实惠 。自从摆摊以来,它一直受到人们的喜爱 。
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她家这几年一直有招下岗工人的传统,给社会增加了就业,也给失业者提供了生存的机会!
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她家早上卖肉包子,中午加素包子 。另外还有很多小凉菜可以选择!
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这些年来,有无数的荣誉
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她的包子是用老肥发酵的,半生不熟的面,用高汤塞的 。
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面团柔软有弹性,略带碱性味道 。这种久违的味道不禁让人想起小时候奶奶在家蒸馒头的味道 。
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馅料饱满,肉嫩,汁多 。都塞了肉汤,味道鲜美,软软的,成型的,而且一定有大虾
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老海也吃过不少包子,像他们的包子,好真实,但是很少见
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她做的特色麻辣烫馒头,麻辣烫甜,夹杂着肉味,好吃极了
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三个新鲜的小面包和虾都是新鲜的
41d0802d6f" />她家中午才会提供素馅包子,非常抢手 。这是韭菜馅的,里面有果子块,这是天津的特色做法
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她家的茴香是与肉馅搭配,很香
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津门素,也是豆芽素馅 。天津包子的特色品种 。豆芽脆甜,香菜清香,粉条软糯,酱豆腐芝麻酱调味,腻腻糊糊,香味独特,出了天津真的吃不到
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她家的醋也是精选的天津特产,独流老醋 。鲜甜口味,吃包子的绝配
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除了包子,她家还有云吞,鸡蛋汤,番茄挂面汤等传统小吃
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高汤云吞,味道鲜美
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晶莹剔透,个头很大
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番茄鸡蛋汤,很有食欲,这要是冬天天冷时吃一碗,再来几个肉包子,太治愈了
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小凉菜也不少,凉拌牛肉,多硬磕
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素什锦,这是吃包子的完美搭配 。荤素结合,清甜爽口,可解包子的腻
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豆腐丝和拌黄瓜双拼
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小小包子铺,承载多少人对生活的渴求和美好的希望!真心希望她们越办越好,让这份不向挫折低头,自励向前的精神永远发扬下去!
好东西与大家分享,四平包子铺,天津市和平区昆明路14号增2号
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”游走于市井小巷,品味百姓民生“!要想品尝地道的传统美味,民间小吃,您跟着老海走,保准没错!
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