上海菜饭 _生活百科

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这个做法是按照抖音上“魔都煮夫”的步骤烧出来的，按照他的步骤烧出来的菜饭，米饭粒粒透明，油光润泽，菜汁浸润着米饭，香肠肉又透露着一丝丝的***与期待上海菜饭的用料大米230克胡萝卜1根青菜7把香肠1根风干五花肉1块食用油1勺盐1.25克原味鲜1.25克糖1.25克上海菜饭的做法

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步骤1
让米安安静静浸润一个小时

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步骤2
香肠和咸肉切片

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步骤3
开水里煮一下，去掉一些亚硝酸盐

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【上海菜饭】步骤4
锅里加油，香肠咸肉先翻炒一下

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步骤5
入青菜胡萝卜，青菜胡萝卜不要切太小块，就稍微大一点也可以

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步骤6
加入浸润一小时的大米，然后翻炒均匀后，加入盐、糖和原味鲜

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步骤7
米压压实，加水不要加太多，要少加一点，米下面一个指头的量

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步骤8
怎么样，不错吧！这个时候知道我好了吧，哼～上海菜饭的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“新快网”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:3天前