老瘦母牛育肥方法架子牛育肥技术 _架子牛育肥技术

架子牛怎么育肥
一般在12月龄左右骨骼发育到相当程度的牛称为架子牛。牛的快速育肥是指犊牛断奶后，在粗放饲养条件下，饲养到一定年龄阶段，然后集中育肥3 ~ 6个月，充分利用牛的补偿性生长能力，达到理想的体重和脂肪状态时再宰杀。这种育肥方法又称异地育肥，因其育肥成本低、精料消耗少、经济效益高，在肉牛育肥中得到广泛应用。(1)育肥架牛的选择应选择毛色光亮、精神状态良好的健康牛进行育肥。牛的年龄应该在1.5岁左右，因为在这个阶段，牛的生长潜力大，生长速度快，饲料利用率高。1岁以下育肥时间长， 2.5岁以上生长速度慢。另外，选择的牛要有合适的体重。一般在同年龄阶段，体重越大，身体状况越好，育肥时间越短，育肥效果越好。一般在某一年龄阶段，杂交牛的体重范围大致如下：6月龄体重120 ~ 180 kg ， 12月龄体重180 ~ 250 kg ， 18月龄体重220 ~ 310 kg ， 24月龄体重280 ~ 380 kg 。重视杂种优势的利用。首先要选择好的肉牛或肉奶牛及其与本地牛的杂交后代，然后再选择荷斯坦公牛与本地牛的杂交后代。(2)减少应激反应。在运输过程中和刚进入育肥场的新环境时，架子牛会产生应激反应。牛的应激反应越大，养牛造成的损失就越大。为了减少牛的应激损失，可采取以下措施：口服或注射维生素a ，从运输的前2 ~ 3天开始，每头牛每天口服或注射25万~ 100万国际单位维生素。装船前合理投料。轻排水的饲料(如青贮饲料、麸皮、鲜草等)应在装运前3 ~ 4小时停用，否则容易引起腹泻、排尿过多，污染车厢和牛。出栏前2 ~ 3小时，牛不宜饮水过多。在装运过程中，避免任何粗暴行为或鞭打牛，否则会加重应激反应。合理装载。汽车装载时，每头牛按体重应占的面积， 300公斤以下为0.7 ~ 0.8平方米， 300 ~ 350公斤为1.0 ~ 1.1平方米， 400公斤为1.2平方米， 500公斤为1.3 ~ 1.5平方米。(3)新购架子牛的饲养管理。新买的架子牛要在干净干燥的地方休息。首先，应该提供干净的饮用水。牛经过长途、长时间的运输，应激反应大，胃肠食物少，体内缺水。这个时候，给牛补水是第一位的。第一次饮水量限制在15 ~ 20升，每头牛补充人工盐100克；第二次饮水应在第一次饮水后3 ~ 4小时。避免酗酒。最好在水里掺点麸皮，然后就可以自由饮用了。对于新购买的牛，最好的粗饲料是长干草，其次是玉米青贮和高粱青贮。不能喂优质苜蓿干草或苜蓿青贮，否则容易引起运输应激反应。使用青贮饲料时，最好加入碳酸氢钠中和酸度。每头奶牛每天可以喂2公斤左右的浓缩饲料，加上350毫克抗生素和350毫克磺胺类药物，消除运输应激反应。不要喂尿素。补充无机盐，加入磷酸氢钙2份，食盐1份，让牛自由进食。补充5000国际单位的维生素A或100国际单位的维生素e ，牛进入牛舍后立即驱虫。驱虫要空腹进行，便于药物吸收。驱虫后的牛要隔离15天，其粪便消毒后进行无害化处理。(4)应激期结束后，架子牛应进入快速育肥阶段，分阶段饲喂。如甲子牛快速育肥需要120天左右，可分为过渡期驱虫期(15天左右)、第16-60天、第61-20天三个育肥阶段。1)过渡性驱虫期。这个周期大概是15天。对于从草原新买的牛，一定要驱虫，
炼料量会逐渐增加到2公斤，尽快完成过渡期。2)第16 ~ 60天，甲子牛干物质采食量应逐渐增加到8公斤，日粮粗蛋白水平为11% ，精粗比为64 ，日增重约1.3公斤。精料参考配方为：玉米粉70% ，棉籽饼20% ，麸皮10% ，每头奶牛每天补充食盐20g ，添加剂50g 。3)第61 ~ 20天，干物质采食量达到10公斤，日粮粗蛋白水平为10% ，精粗比为73 ，日增重1.5公斤左右。精料参考配方为：玉米粉85% ，棉籽饼10% ，麸皮5% ，每头奶牛每天补充食盐30克，添加剂50克。表4-4为阶段育肥牛日粮配方及不同体重阶段粗精料用量，供参考。表4-3各阶段每头奶牛日采食量参考值(kg/天)表4-4不同体重阶段粗精饲料量参考值(kg) 。喂养方式包括定期定量喂养和自由喂养。自由采食的好处是，你可以根据牛的营养需要获得足够的饲料，达到最高的增重，最有效的利用饲料；还可以节省劳动力，一个劳动力可以管理100 ~ 150头奶牛；适合强度育肥；可以减少群饲时牛与牛之间的争斗。缺点是不容易控制牛的生长速度；粗饲料利用率下降；饲料在牛消化道停留时间短，影响饲料利用率，容易造成饲料浪费。定量饲喂的优点是饲料浪费少，能更有效地控制牛的生长。便于观察牛的饲养和健康状况；粗饲料利用率高，管理方便。缺点是架子牛生长受限，需要更多劳动力；由于牛之间缺乏竞争，采食量受到影响。(5)育肥牛的管理。可以用短缰绳拴住育肥牛，以限制它们的活动。每天刷两次对皮肤健康和血液循环改善肉质有好处。定期观察反刍、粪便和精神状态，发现异常及时处理。尽早退出市场，符合市场要求再退出市场。一般活牛体重450斤，高档牛肉550 ~ 650斤。要定期了解牛的增重情况，随时淘汰那些不增重或者增重慢的牛，比如病牛。在管理上，不要等到大量的牛养肥了达标了才推出市场。而是可以分批把标准牛放上去，加快牛的周转，降低饲养成本。
架子牛的快速育肥
一般来说，大约12个月大，骨骼
得到相当程度发育的牛称为架子牛。架子牛的快速育肥是指犊牛断奶后，在较粗放的饲养条件下饲养到一定的年龄阶段，然后采用强度育肥方式，集中育肥3～6个月，充分利用牛的补偿生长能力，达到理想体重和膘情时屠宰。这种育肥方式也称为异地育肥，育肥成本低，精料用量少，经济效益较高，在肉牛育肥上广泛应用。（1）育肥架子牛的选择应选择身体健康、被毛光亮、精神状态良好的牛用于育肥。牛的年龄应在1.5岁左右，因为这一阶段的牛生长发育潜力较大，生长速度快，饲料利用率高。1岁以下育肥需要的时间较长，而超过2.5岁生长速度缓慢。另外，选购的牛要有适宜的体重。一般认为，在同一年龄阶段，体重越大，体况越好，育肥时间就越短，育肥效果也越好。一般杂种牛在一定的年龄阶段，其体重范围大致为：6月龄体重120～180千克， 12月龄体重180～250千克， 18月龄体重220～310千克， 24月龄体重280～380千克。要注意利用杂种优势。首先要选良种肉牛或肉乳兼用牛及其与本地牛的杂种，其次选荷斯坦公牛与本地牛的杂交后代。（2）减少应激反应架子牛在运输过程中，以及刚进入育肥场新环境时，会产生应激反应。牛的应激反应越大，养牛造成的损失也越大。为减少牛应激的损失，可采用如下措施：①口服或注射维生素A 。运输前2～3天开始，每头牛每日口服或注射维生素25万～100万国际单位。②装运前合理饲喂。具有轻泄性的饲料（如青贮饲料、麸皮、新鲜青草），在装运前3～4小时就应停止饲喂，否则容易引起腹泻，排尿过多，污染车厢和牛体。装运前2～3小时，架子牛亦不宜过量饮水。③装运过程中，切忌任何粗暴行为或鞭打牛只，否则会导致应激反应加重。④合理装载。用汽车装载时，每头牛按体重大小应占有的面积是：300千克以下为0.7～0.8米2 ， 300～350千克为1.0～1.1米2 ， 400千克为1.2米2 ， 500千克为1.3～1.5米2 。（3）新购架子牛的饲养管理新购架子牛应在干净、干燥的地方休息。首先，应提供清洁饮水。架子牛经过长距离、长时间的运输，应激反应大，胃肠食物少，体内缺水，这时给牛只补水是第一位的。首次饮水量限制为15～20升，并每头牛补人工盐100克；第二次饮水应在第一次饮水后3～4小时，切忌暴饮，水中掺些麸皮效果更好，随后可采取自由饮水。对新购架子牛，最好的粗饲料是长干草，其次是玉米青贮和高粱青贮。不能饲喂优质苜蓿干草或苜蓿青贮，否则容易引起运输应激反应。用青贮料时最好添加碳酸氢钠，以中和酸性。每天每头牛可喂2千克左右的精饲料，加喂350毫克抗生素和350毫克磺胺类药物，以消除运输应激反应。不要喂尿素。补充无机盐，用2份磷酸氢钙加1份盐让牛自由采食。补充5000国际单位维生素A或100国际单位维生素E 。架子牛入栏后立即进行驱虫。驱虫应在空腹时进行，以利于药物吸收。驱虫后，架子牛应隔离饲养15天，其粪便消毒后进行无害化处理。（4）分阶段饲养架子牛在应激时期结束后，应进入快速育肥阶段，并采用阶段饲养。如架子牛快速肥育需要120天左右，可以分为3个育肥阶段，过渡驱虫期（约15天）、第16～60天和第61～120天。1）过渡驱虫期此期约15天。对新从草原买进的架子牛，一定要驱虫，包括驱除内外寄生虫。实施过渡阶段饲养，即首先让刚进场的牛自由采食粗饲料。粗饲料不要铡得太短，长约5厘米。上槽后仍以粗饲料为主，可铡成1厘米左右。每天每头牛控制喂0.5千克精料，与粗饲料拌匀后饲喂。精料量逐渐增加到2千克，尽快完成过渡期。2）第16～60天这时架子牛的干物质采食量要逐步增加到8千克，日粮粗蛋白质水平为11% ，精粗料比为6∶4 ，日增重1.3千克左右。精料参考配方为：70%玉米粉、20%棉仁饼、10%麸皮，每头牛每天补充20克食盐和50克添加剂。3）第61～120天此期干物质采食量达到10千克，日粮粗蛋白质水平为10% ，精粗比为7∶3 ，日增重1.5千克左右。精料参考配方为：85%玉米粉、10%棉仁饼、5%麸皮，每头牛每天补充30克食盐和50克添加剂。表4-4是阶段肥育牛的日粮配方和不同体重阶段粗料与精料用量，供参考。表4-3 不同阶段每头牛饲料日喂量参考值（千克/天）表4-4 不同体重阶段粗料和精料用量参考值（千克）饲喂方式包括定时定量饲喂和自由采食2种。自由采食的优点是可以根据架子牛自身的营养需求采食到足够的饲料，达到最高增重，最有效地利用饲料；还可节约劳动力，一个劳动力可管理100～150头牛；适合于强度催肥；可以减少群饲时牛只的互相争食格斗。缺点是不易控制牛只的生长速度；粗饲料的利用率下降；饲料在牛消化道停留时间短，影响饲料的利用率而易造成饲料的浪费。定量饲喂的优点是饲料浪费少，而且能够更有效地控制牛只的生长；便于观察牛只采食、健康状况；粗饲料的利用率高，管理方便。缺点是架子牛生长受到制约，需要较多的劳动力；由于缺少牛只间的争食，影响了采食量。（5）架子牛育肥的管理育肥架子牛可采用短缰拴系，限制活动。每天刷拭2次，有利于皮肤健康，促进血液循环，以改善肉质。经常观察反刍情况、粪便、精神状态，如有异常应及时处理。及早出栏，达到市场要求体重则出栏，一般活牛出栏体重为450千克，高档牛肉则为550～650千克。要定期了解牛群的增重情况，随时淘汰处理病牛等不增重或增重慢的牛。在管理中，不要等到一大批牛全部育肥达标时再出栏，可将达标牛分批出栏，以加快牛群的周转，降低饲养成本。肉牛育肥有哪些方法？肉牛育肥方法及饲料配方：（一）持续育肥技术持续肥育法是指犊牛断奶后，立即转入肥育阶段进行肥育，一直到出栏体重（12～18月龄体重400～500千克）。使用这种方法，日粮中的精料大约可占总营养物质的50％以上。由于在饲料利用率较高的生长阶段保持较高的增重，加上饲养期短，所以总效率高，生产的牛肉鲜嫩。1、放牧加补饲持续肥育法在牧草条件较好的地区，犊牛断奶后，以放牧为主，根据草场情况，适当补充精料或干草，使其在18月龄体重达400千克。随母牛哺乳阶段，犊牛平均日增重达到0.9～1千克。冬季日增重保持0.4～0.6千克，第二个夏季日增重在0.9千克，在枯草季节，对杂交牛每天每头补喂精料1～2千克。2、放牧+舍饲+放牧持续肥育法此种肥育方法适应于9～11月出生的秋犊。哺乳期日增重0.6千克，断奶时体重达到70千克。断奶后以喂粗饲料为主，进行冬季舍饲，自由采食青贮料或干草，日喂精料不超过2千克，平均日增重0.9千克。到6月龄体重达到180千克。然后在优良牧草地放牧，要求平均日增重保持0.8千克，到12月龄可达到320千克左右转入舍饲，自由采食青贮料或青干草，日喂精料2～5千克，平均日增重0.9千克，到18月龄，体重达490千克。3、舍饲持续肥育法犊牛断奶后即进行持续肥育，犊牛的饲养取决于培育的强度和屠宰时的月龄，强度培育到12～15月龄屠宰时，需要提供较高的饲养水平，以使肥育牛的平均日增重在1千克以上。要考虑到市场需求、饲养成本、牛场的条件、品种、培育强度及屠宰上市的月龄等制订肥育生产计划。按阶段饲养就是按肉牛的生理特点、生长发育规律及营养需要特征将整个肥育期分成2～3个阶段，分别采取相应的饲养管理措施。（二）架子牛育肥技术1、架子牛的选购架子牛选购要把好几关。（1）品种关　架子牛品种应以杂种牛为主，二元、三元杂交牛均有较好的肥育效果。本地黄牛也可以，只不过育肥效果差一些。（2）年龄关　牛的增重速度、胴体质量、饲料报酬等，均和牛的年龄有着密切的关系。年龄较小的牛，主要是靠肌肉、骨骼和各种器官的生长增加体重，饲料中粗料可占较高的比例，饲养成本低，饲养期短，经济效益相对较高；年龄大的牛则主要依靠体内贮积脂肪增加体重。架子牛的年龄最好是1.5～2岁，经2～6个月育肥就能达经济成熟，出售屠宰。具体按育肥选择牛的年龄：计划饲养100～150天出售的，应选择1～2岁的架子牛；秋天购牛第二年出栏的，应选购1岁左右的牛，不要买膘情好，体重大的牛；利用大量粗料育肥牛时，以购2岁左右的架子牛为好。（3）体重关　架子牛的体重一般以12～18月龄，体重在300千克左右（250～350千克）较好。（4）健康关　架子牛的健康状况要从以下几方面加以注意：第一，牛精神不振，两眼无神，眼角分泌物多，胆小易惊，行动倦怠，这种牛可能健康状况不佳，不宜选购。而两眼有神，行动正常的牛常是健康牛。第二，若牛被毛粗乱，体躯短小，浅胸窄背，尖尻，表现出严重饥饿，营养不良，说明该牛早期可能生过病或正有慢性病，生长发育受阻，不宜选购。第三，让牛走一走，看牛站立和走路的姿势，检查蹄底，如果牛表现出负重不均，肢蹄疼痛，肢端怕着地，抬腿困难或蹄匣不完整，则说明该牛有腿部疾病，要谨慎选购。特别对于拴系饲养，牛舍地面较硬时，肢蹄疾病常可能导致牛中途淘汰。第四，购牛时要通过观察牛的采食、排便、反刍等，判断牛的身体状况，初步确定是否患有消化道疾病等。2、过渡期饲养待育肥的牛因长时间、长距离的运输，草料、气候环境的变化将引起牛体一系列生理反应，需要通过科学的调理，使其及早适应新的饲养环境。架子牛购回后，一般需要15～21天过渡饲养。牛到场后先喂给清洁水，加适量食盐调理肠胃，增进食欲，以后逐渐添喂粗料和精料，由少到多，经5～7天后，转为正常饲喂，到过渡期结束后，转入正式育肥。过渡饲养期具体应该做到：第一，新到架子牛应在清洁、干燥的地方休息，保持安静环境。第二，提供新鲜清洁饮水和适口性好的饲料。第三，细致观察牛的食欲、粪便、反刍情况及四肢状态，发现情况及时处理。第四，及时驱虫，包括体内和体外驱虫。待过渡期结束，牛体一切正常，便可按大小、品种分群调入育肥舍饲养。3、催肥技术（1）糟渣类催肥　在糟渣类饲料中，以啤酒糟的催肥效果最好，白酒糟也可以。架子牛育肥中一般酒糟用量占饲料干物质30%～35% 。在饲喂糟渣类饲料时，应注意以下事项：①不宜把糟渣类饲料作为日粮的惟一饲料，应和秸秆饲料、青贮饲料搭配。若与青贮料搭配，应在日粮中添加碳酸氢钠。②长期使用白酒糟，日粮中应补充维生素A ，每头每天1万～10万国际单位。③糟渣类饲料和其他饲料要充分拌匀后饲喂。④糟渣类饲料新鲜度越高越好，发霉变质的糟渣类饲料不能喂牛。⑤饲喂蛋白质含量偏低的糟渣类饲料时，可掺入0.5%（饲料鲜重）的尿素或其他蛋白质含量高的饲料，以改善糟渣类饲料的品质。⑥在饲喂糟渣类饲料出现轻度拉稀时，应在日粮中添加瘤胃素;拉稀严重时，要调整日粮中糟渣类比例。（2）青贮料催肥　青贮玉米是肥育牛的优质饲料，饲喂青贮料，可在较低精料水平上达到较高的日增重。但随着精料喂量逐渐增加，青贮玉米的采食量将逐渐下降。一般青贮料喂量可占饲料干物质的50%左右。饲料中添加占饲料干物质量1%～2%的碳酸氢钠，可减少饲料酸度，增进消化率，如在饲料中再加2%尿素，效果更好。肉牛的运肥技术方法有几种其优缺点有哪些？【老瘦母牛育肥方法架子牛育肥技术】按牛的年龄可分为犊牛育肥、幼牛育肥和成年牛育肥；按牛的性别可分为公牛育肥、母牛育肥、阉牛育肥等；按育肥所采用的饲料种类分为干草育肥、秸秆育肥和糟渣育肥；按饲养方式可分为放牧育肥、半舍饲半放牧育肥和舍饲育肥，也可以分为持续育肥和吊架子育肥（后期集中育肥）。虽然牛的育肥方式方法各异，但在实际生产中往往是互相交叉应用的。（1）放牧育肥是指从犊牛到出栏，完全采用草地放牧育肥而不补饲。这种育肥方式适合于人口较少、土地充足、草地广阔、降水量充沛、牧草丰盛的牧区和半农半牧区。如果有较大面积的草山草坡可以种植牧草，在夏天青草期除供放牧外，还可保留一部分草地，收割调制青干草或青贮料作为越冬饲用。该育肥方法较为经济，但饲养周期长，这种方式也可称为放牧育肥。（2）半舍饲半放牧育肥夏季青草期牛群采取放牧育肥，寒冷干旱的枯草期在牛舍内圈养，这种半集约的育肥方式称为半舍饲半放牧育肥。采用这种育肥方式，不但可以利用草地放牧，节省投入，且犊牛断奶后可以低营养过冬，在第二年青草期放牧能获得较理想的补偿增长。此外，采用此种方式育肥，还可在屠宰前有3～4个月的舍饲育肥，从而达到最佳的育肥效果。（3）舍饲育肥这是一种肉牛从育肥开始到出栏为止全部实行圈养的育肥方式。其优点是使用土地少，饲养周期短，牛肉质量好。缺点是投资大，育肥过程中需要较多的精料，育肥成本较高。采用此种育肥方式时，在保证饲料充足的条件下，自由采食时效果较好。（4）持续育肥是指在犊牛断奶后就转入育肥阶段，给以高水平营养进行育肥，一直到适当体重时出栏。持续育肥较好地利用了牛生长发育快的幼牛阶段，日增重高，饲料利用率也高，出栏快、肉质好。（5）架子牛育肥架子牛育肥又称后期集中育肥，是在犊牛断奶后，按一般饲养条件进行饲养，达到一定年龄和体况后，充分利用牛的补偿生长能力，采用在屠宰前集中3～4个月进行强度育肥。要注意的是，若牛的吊架子阶段过长，肌肉生长发育受阻过度时，即使给予充分饲养，最后体重也很难与持续育肥的牛相比，而且胴体中骨骼、内脏比例大，脂肪含量高，瘦肉比例较小，肉质欠佳。什么是犊牛，架子牛，育肥牛犊牛一般指0-6个月龄的小牛，生长快；架子牛是一句土话，一般指育成牛、青年牛。是指6-18月龄阶段的牛只。肉质好、生长快、饲料报酬高；育肥牛也是依据俗语，不确切指的是那一群牛。可能同架子牛同类。国家对牛的阶段划分一般是：犊牛、育成牛、青年牛、成母牛等架子牛和育肥牛的区别架子牛通常是指体重在250千克～350千克以上，年龄在1．5岁左右的公牛或阉牛。对1～3岁不够屠宰体重的架子牛，在较短的时间内（一般90天～120天）喂以较多的精料，让其增膘，达到上市体重的方法得到育肥牛

老瘦母牛育肥方法 架子牛育肥技术

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