藜蒿叶子怎么吃,藜蒿叶子一般不吃

提问:藜蒿叶子怎么吃,藜蒿叶子一般不吃
回答:藜蒿叶子怎么吃
藜蒿的叶子一般是不吃的,会影响到藜蒿的口感,主要是它的根茎部分 。藜蒿的养分含量丰富,含有大量的蛋白质、胡萝卜素以及多种矿物质,具有清热利尿、清心解毒、健脾开胃等功效 。采摘藜蒿在10月到来年2月份进行,此时的藜蒿最为鲜嫩,口感最佳 。

藜蒿叶子怎么吃,藜蒿叶子一般不吃

文章插图
【藜蒿叶子怎么吃,藜蒿叶子一般不吃】藜蒿叶子一般不吃
在吃藜蒿的时候一般是不吃它的叶子的,因为藜蒿的叶子会影响到口感,吃的时候主要吃它的根茎部分 。购买来藜蒿之后,一般是将它根茎部分的叶子摘取,然后将嫩茎截成小段,用来炒的吃即可,其中藜蒿炒腊肉被选为“十大赣菜”之一 。
二,藜蒿的营养分析
藜蒿的味道清香、口感脆嫩,养分含量非常丰富,它含有大量的蛋白质、胡萝卜素、抗环血酸以及多种矿物质 。并且藜蒿生长期间很少遭受病虫害的威胁,不喷洒任何农药,更有利于人体的健康 。
三,藜蒿的主要功效
藜蒿对人体的功效十分全面,藜蒿性平、味甘甜,具有清热利尿、清心解毒、健脾开胃等功效,并且藜蒿中的胡萝卜素以及维他命,可以增加人体免疫力,可以强身健体 。
四,藜蒿的采摘方法
藜蒿的采摘是在10月到来年2月份进行,此时的藜蒿最为鲜嫩,口感最佳 。直接挖去藜蒿的底下茎,将根茎洗净之后即可,采摘完后残留的茎节还可以继续生长,萌发出新枝 。
以上是对“藜蒿叶子怎么吃,藜蒿叶子一般不吃” 问题的回答 。