产蛋鸡养殖技术蛋鸡养殖技术讲座 _蛋鸡养殖技术讲座

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关于鸡的养殖技术
不知道你是想养蛋鸡还是肉鸡。现在，摘录一篇文章，看看你是否需要：随着人们生活水平的提高，肉嫩味美的农家放养鸡越来越受到消费者的欢迎，因此放养鸡的市场价格远高于快大型肉鸡。近年来，我们在养殖优质散养鸡方面进行了积极尝试，取得了可喜的效益。我们开发的天目土鸡，外形美观，肉质鲜嫩，不仅成功进入沪杭市场，畅销全国，还获得了1999年杭州优质农产品交易会银奖。现将饲养优质散养土鸡的技术要点简要介绍如下。第一，选择良种。优良的品种是饲养优质肉鸡的基础。应选择皮薄骨瘦、肌肉丰满、肉质鲜美、抗逆性强、体型中小的著名地方品种彩色羽毛，可以是三黄鸡或麻腿鸡，如宫廷黄鸡、河南固始鸡、广西岑溪三黄鸡、浙江仙居鸡等。也可以根据当地养殖习惯和市场消费需求选择适合当地养殖的优良肉鸡品种。第二，注意放牧。放牧是改善肉鸡肉质的重要措施之一。优质家养鸡育雏的技术要求与快大型肉鸡相同，转移到温室在育雏室育雏30天左右。一般夏季30天、春秋45天、冬季50 ~ 60天开始放牧。最好选择竹园、果园、茶园、桑园等。这里地势高且干燥，避风防晒，环境安静，饮水方便，无污染，无动物伤害。鸡不仅可以吃上面提到的“四园”里的害虫和杂草，还可以给“四园”施肥。放牧地可设置沙坑，供鸡进行沙浴。还需要建造一个稻草棚或塑料棚来避雨、防晒和防寒。肉鸡早出晚归，放牧密度为50 ~ 70只/亩，每组大小约500只。为了防止鸡走失或伤害附近的庄稼，牧场可以用栅栏围起来，直到出售。加强放牧可以提高鸡的坚定性，促进体质和羽毛紧实光亮；还可以吃草、草籽、枯叶、虫蝇等。节约饲料，提高肉质。有条件的可以把一批鸡放在一个地方，这样既有利于防病，也有利于鸡的觅食。第三，巧喂。饲料是影响肉质的重要因素。优质土鸡在育雏阶段应饲喂易消化、营养丰富的鸡饲料。由于其生长速度慢，饲料中粗蛋白含量比快大型肉鸡的总饲料低2%，需要少量的日粮来促进雏鸡的生长发育。在养殖和放牧期间，应多喂绿色饲料、农副产品和杂粮，以提高肉质，降低饲料成本。一般情况下，复合饲料要晚回家后才能补充。在出售前1 ~ 2周，如果鸡比较瘦，可以增加配合饲料的投喂量，限制放牧进行适度育肥。中后期配合饲料中不宜添加蚕蛹、鱼粉、肉粉等动物性饲料。菜籽粕、棉籽粕等对肉质和肉色有不良影响的饲料应限量使用。不应添加人工色素、化学合成的非营养添加剂和药物。应添加橘皮粉、松针粉、大蒜、生姜、茴香、肉桂、茶粉等天然物质，改变肉色，改善肉质，增加鲜味。四是严格防疫。做好疫情防控工作是饲养优质散养鸡的重要保障。总的来说，散养土鸡抗病能力强，发病率低于圈养快大型肉鸡。然而，由于饲养周期长，加上在野外放牧，接触病原体的机会很多，因此有必要严格按照规定做好卫生、消毒和防疫工作
【产蛋鸡养殖技术蛋鸡养殖技术讲座】饲养周期过短的鸡水分含量高，营养物质积累不足，鲜味和芳香物质含量低，肉质差，口感差，达不到优质鸡的标准。饲养周期过长，肌纤维过老，饲养成本过高，不经济。根据土鸡的生长生理和营养积累特点，以及公鸡比母鸡生长快、性成熟早的特点，确定小肉鸡公鸡上市100天，母鸡上市120天。中型肉鸡110天，母鸡130天。此时上市鸡的体重、鸡肉中营养成分的积累、鲜味和芳香物质基本符合成年鸡的含量标准，肉质细嫩，是体重、品质和成本的较好结合。
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