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好吧,假设没有选择,就一个10平米的茶叶店 。
1.预算1(有时需要提前)
根据我的产品,我有一套性价比很高的装修方法 。咨询了下设计专业和当地市场,也可以是装修公司 。估计10平米的店铺工装加软装只要5万 。咨询了奶茶供应商和一个在别人茶店上班的小姑,初步了解到整个茶店需要的设备是3万元 。所以一共8万 。
2.预算的时候可以同时寻店址了
【奶茶店原材料和包装费 奶茶店投资预算表】3.继续核算下预算,预算成本,估计营业额等
小店提供转让费5万,月租300元一套,也就是每月3000元 。好家伙,光店铺一次性费用就5万3000 * 5=6.5万,加上装修和设备,一共14.5万 。
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好的,我也知道这家店运营后,5个员工每个月需要放4天假,每人工资2000元(根据当地实际情况),但是要尽量打包,比如1600,这样对统一管理,减少员工流动和流动有很大的好处 。他们一个人租房更贵,所以很多人留下来 。
好的,租房租金一个月2000元,一个房贷一个还款 。这样,员工每月支出1600 * 52000=10000元,一次性现金支付12000元(包括员工一个月的住房和日用品押金,如床、被子等 。).嗯,要给老板定工资,老板自己也要定工资 。
好的,我们计划前期营销花费2000元,每个月把固定金额的营销费用投入500元 。
你的奶茶1杯1.5元 。根据上面的市场调查,你发现7.5元的平均售价非常符合市场,所以毛利率80%,一次性投资145000 12000 2000=159000 。还需要准备三个月的备用金 。如果做现金流量表,你会发现一定时期内是有可能亏损的,直到一定时期才会转为盈利 。在亏损最大的情况下,需要用事先准备好的现金来携带 。
三个月现金21000元(这个我自己搞定,我就是想简单点 。这笔现金还应该包括你没有考虑到的设备或其他方面的钱,以及准备零钱等 。)
一次性现金18万,我们来算成本 。
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每月固定成本1OOOO(员工宿舍)3000(店面租金)500(营销费用)=13500元 。
加上折旧率和现金成本 。假设你的装修设备5年后报销,每月折旧费8万/(12 * 5)=1333元 。
现金成本假设为10%的年化率(你要考虑到如果这是你借的钱,利息会付那么多,如果这是你自己的,那么你就失去了这个机会成本,如果你不带着它去开茶叶店,你做别的事情也能有收入),18万* 0.1/12=1500元 。
所以真正的每月固定成本是16333元 。
月营业额200(每天售出的杯子)*7.5(平均零售价)* 30=45000 。
月流量成本45000*(0.2材料成本0.055税0.045水电)=13500 。
那么你的收入是:营业收入45000-月固定成本16333-月流量13500=15167元 。
那么你真正得到的现金其实不止这些,15167折旧费用1333现金成本1500=18000 。
你的净利润率是15167/45000=0.337,但你需要80000/15167=5.27个月才能收回成本(装修和设备) 。
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这种方式有很多计算方法 。这个例子我可能举的比较通俗,但也有很多疏漏 。比如你库存里的钱要算进去,如果有POS机的话,当期成本也要算进去 。但是作为一个初步的预算,就足够了 。
以上步骤会根据实际情况有很大变化,甚至实施前后,当然远不止如此 。
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