甲鱼养殖技术大全 山塘 甲鱼 养殖

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鱼王?在太平?
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宁乡汤鱼汤鱼是一种和唐鸭生长在同一池塘的鱼 。因为池塘里的水常年温暖,水中生物多,食物丰富,所以鱼长得快,特别肥,鲜嫩,骨头脆软,尤其是金鲤鱼 。20世纪50年代末,这个池塘在“以粮为主”的大生产运动中被填平并转为耕地,汤鸭和汤鱼一起消失了 。湖南所有的白甲鱼都扎根于洞庭湖,但也有一些例外,比如白甲鱼,主要产于湖南、贵州、沅、澧河中上游的河漫滩水库,尤其是沅水支流酉回,偶尔在洞庭湖发现,无非是偶然 。白甲鱼,又名鲫鱼,俗称沙鱼 。鳞片细,肥嫩,刺少,味道鲜美,可达3 ~ 4斤 。它是一种稀有的野生鱼类,尤其受到沅江流域居民的重视 。头焖白甲鱼是最好的一道菜,是上世纪30年代沅陵县名厨张来元创造的一道地方风味名菜 。它很受欢迎,甚至当地的中型或以上的房子每年清明节都会去扫墓,这道菜必须作为祭品献给他们的祖先 。1926年,贺龙元帅驻守沅陵时,当地名人唐招募了张来元特制的红烧沙鱼头,大受好评 。白甲鱼今天还能吃 。游览湖南西部的孟东河 。如果游艇后面的水里有网篮,其中有活的有熟的,有美景在场的,有好鱼好酒的,值得神仙 。吃鱼的时候最重要的是要有一盘炒青菜,这样才能彻底领略到沙鱼的美 。岳阳人所谓的毛叶花,又叫剑鱼,头和腹部很大,尾巴又长又宽,就像凤凰的羽毛 。因此,它也被称为鳀鱼,广泛分布于湖南的水网中,甚至在一些与河流隔绝的内湖中 。洞庭湖是最受欢迎的,占所有鱼类产量的10% ~ 20% 。有毛的花有大有小两种,有毛的花是长嘴鲭鱼,是每年春天从长江沿岸的海洋游到湖里产卵的洄游鱼类 。这种小叶花叫短颚鲭鱼,原本是一种洄游性鱼类,后来在湖中定居,体型比前者略小,下颚较短,普通个体一般小于10厘米 。也许它最初是一条长下巴的鲭鱼 。因为它在洞庭湖定居后适应了环境,所以发生了上述变化 。将毛花晒干做成鱼干出售,形状像刨花(俗称刨鱼),极其便宜 。然而,只是因为它的价格低,它已经成为一个贫穷的家庭在过去的日子里,它只是肉菜,或油炸或煮熟的汤 。味道虽然差,但是是动物蛋白,足够养活人 。针刺鱼曾是洞庭湖的名优特产 。它的大小和形状与银鱼相似,但上颚又长又尖,颇像注射器的针头,也像旧社会女性使用的工具“穿针”,故称之为穿针 。乾隆(1736-1796)写了《湖南通志》:“鱼千斤,口有刺 。它们在湖泊中大量繁殖 。”事实上,这种鱼原本生活在海边,但流回洞庭湖后回不来了,于是便成群定居繁殖 。虽然针小肉多,但鱼干汤很鲜很甜,炸豆豉辣椒特别好吃 。每年秋天,洞庭渔民用特制的渔网将鱼捕捞上岸,鱼干可达5万多公斤,现已在全市绝迹 。明朝《徐霞客游记》年,笔者路过祁阳,发现“底下有一种鱼叫‘竹鱼’,个头小,很肥,八九月重一两斤,别的地方都没有 。”即通鱼、竹鱼、鲤科,具有细长体、圆柱形前部、扁平背部和青铜背部,故名 。因头小、口鼻长、口粗、形似毛笔,俗称“笔鱼”,分布于湘、黔、元、澧上游,以肉质细嫩鲜美著称 。从那时起,它就被视为餐桌上的珍宝
湖南有两种鲶鱼:南方鲶鱼(瓦子鲶鱼、大河鲶鱼)和鲶鱼 。前者是河湖中常见的大型鱼类,主要分布在湖南、贵州、沅、澧等河流中,个体大小可达40公斤 。后者主要产于洞庭湖,小的重5斤多,大的重5斤左右,都可以称得上是湖南的好味道 。肉肥而不辣,嫩而细嫩,适合蒸炖,能利尿催乳,颇有益处 。它的脂肪很厚,干成鱼肚,尤其是在餐桌上 。湖南产鲇类不少于4种,俗称绿尖、红尖、鸭嘴红尖、鲇等 。其中,后者的嘴和下颌上翘,令人印象深刻,最为著名 。南方鲇是一种性情凶猛、行动迅速的肉食性鱼类 。它只吃小鱼,是池塘养殖的天敌,不能养殖 。它总是依靠自然生产,市场偶尔可见,但售价仍然很高,远比普通鱼贵 。南方鲇以肉质洁白如雪、质地紧实、口感细腻鲜美而著称,历来被视为一等食用鱼 。然而,有许多细刺,被贪婪的食客所憎恨 。所以,不如温柔从容,在闲暇中品味它的美好 。李时珍《本草纲目》说,南方鲇“能增进食欲,去除水分,使人肥胖健康 。”营养价值显然极高 。十字叉就是娃娃鱼 。树干呈圆柱形,细长如杆,又称杆鱼和横杆;它的尾鳍分叉,整个鱼类似于用来晾晒衣服的叉子,所以被称为十字叉,学名“莽”令人费解 。十字叉在水中忽来忽去,疾如箭流,凶猛如西楚霸王 。所以《本草纲目》说“敢,吞同类,敢,坠物 。”而且,他的性情凶猛暴躁,就像楚霸王一样,打了网就死了,活着离开水的人很少 。李时珍特别谈到自己的残忍:“大鱼三四十斤,鱼最毒 。如果池子里有这个,就不能养鱼 。”这也是它味道鲜美的原因 。横叉挺大,“30-40斤”只能称之为一般 。洞庭湖最大的叉可以达到50多公斤 。红眼鳟鱼俗称“红眼草鱼” 。《尔雅翼》:“鳟鱼的红色穿越瞳孔,鱼的美丽被称为红眼鳟鱼 。”细长,纺锤形,形似草鱼,是一种洄游鱼类 。它通常生活在海里,每年春夏都会溯河而上,在湖南水网清澈湍急的水下沙石中产卵,入秋后再回到海里 。红眼鳟鱼性格孤僻,非常机警,所以“喜欢一个人走,极难得手,逃不出网 。”饮食习惯比较杂,以蜗牛和贻贝为爱好 。它的味道也来自于此 。肉软脆甜,非常好吃 。鳀鱼是棕色和黑色的,上面覆盖着不规则的黑斑 。乍一看像枯木 。所以湖南人叫它柴鱼 。又称黑鱼、黑鱼、柴头,更以“第一”著称
七星,夜朝北斗,有自然之礼,故谓之鳢 。”(见《本草纲目》)而民间冠以“七星鱼”之称谓,颇神秘 。不仅如此,鳢鱼更有可怪异处,即如《尔雅·释鱼》所云:“诸鱼中惟鳢鱼胆甘可食”,一切动物的胆无不味苦,为什么鳢鱼胆独甘?至今尚无解释 。此外,其他鱼品多宜宰杀后稍腌而后烹,唯鳢鱼须活杀现烹,方能品尝其独到的鲜嫩,则属古今一致共识 。靖州埋头鲤产于靖州藕团乡团山一带 。喜静不喜动,故俗称“呆鲤”、“埋头鲤” 。据《靖州乡土志》载,“鲤为诸鱼之长,而靖之鲤独异,嘴较尖,遇汛期水涨,头埋泥中,今称之埋头鲤” 。埋头鲤性乖僻,每逢春雨,山洪暴发,别的鱼随波逐浪,游走他方,唯独埋头鲤把头钻进泥里,来个水中倒立,尾鳍微摆,不动不挪 。埋头鲤有五种花色,即青背鲤、金背鲤、花背鲤、鸟背鲤和竹壳鲤 。人工放养以青背鲤为多 。靖州埋头鲤与其他鱼种比较有许多特点:①适应性广 。埋头鲤性情温和,喜生活于水底,耐寒、耐肥、抗病,在高寒山区、平原、稻田、池塘或水库、河坝都能正常生长 。②生长快、产量高 。一般在清明至谷雨产卵,5-7日卵化成鱼苗(俗称鱼水或鱼花),每亩稻田放养800-1500尾,4个月后尾重0.1-0.4千克,大的达0.5千克以上 。如放养上年的仔口鲤鱼(1-2寸),4个月后,大的尾重可达1.3千克,一般尾重在0.5千克左右 。稻田放养比其他鱼类高产约30%,4个月亩产鲜鱼10-30千克 。埋头鲤还有活泥、除草、吃虫害的本领,对禾苗生长有利,是稻田放养的理想鱼种 。③性成熟早,产卵多,成活率高,一般饲养两年就可以产卵 。每尾母鱼一次可产卵5万-20万粒,成活率为90%以上,比其他鱼种高5%-15% 。④肉质鲜嫩,营养价值高 。含蛋白质15%-20%,脂肪0.4%-5.4%,无机盐(钠、钙、磷)0.1%-1.5%,0.5千克鲜鱼的蛋白质含量为70-80克,相当于一个人一天的蛋白质需要量 。鳗鲡即白鳝,珍贵稀有鱼类 。这种鱼于秋季顺长江而下,迢迢千里入深海中产卵,鱼苗经变态后复迢迢千里溯江而上,进入洞庭湖部分即为白鳝 。更有继续搏击中流者,故湘、资、沅、澧所网水系无处无之,以至于山区东安、道县、宁远、双牌、永州、冷水滩、蓝山、靖县、花垣、大庸、桑植等地均有出产 。但自从水流污染以后,即使洞庭湖中,亦难觅其踪 。水族之中以白鳝最称肥美腻嫩,然其腥味亦极浓烈,治法以猪肥膘(生板油更佳)与之同烹,兼以葱、姜、蒜、酒、醋合力围攻,可使其脱胎换骨,致成上味 。湘中吃法以粉蒸最有特色,碎米中拌有各种香料以外,更掺以生板油丁,上口香浓味厚,濡软糯烂 。黄鳝湖南盛产黄鳝,尤以洞庭水域为多 。每逢春水泛滥,各地湖、塘、沟、港及稻田中藏匿的黄鳝被洪水冲刷出来,随波逐流,径入洞庭 。至沅、湘各湖口,黄鳝为湍急的水流所束缚,往往成千上万纠结成团,在涡流处翻滚,张网以待的渔民坐收其利,满坑满谷 。过去湘人吃鳝,亦讲究在这一段时间,尤其是长沙市民,端阳节一过,便不再沾这一味 。理由是:端阳节后鳝鱼会“长毛”,不能吃了 。黄鳝或因其滑溜而难于捕捉,颇具油滑浪荡之趣而有“无鳞公子”的别号 。其实黄鳝须待端阳节后才配称之为“公子”,此前至多只能称“少妇” 。因所有的幼鳝全为雌性,体内有卵巢,发育成熟后开始产卵,产卵之后体内性腺发生变化,使卵巢转化为精巢,生成精子,故成年鳝一律为雄性 。这种“性逆转”生理过程一般在端阳节后开始,由于雄性腺素的作用,黄鳝的皮肤随之变得粗糙,即长沙人所谓“长毛” 。如今出售的黄鳝之所以不长毛,是因为人工饲养的饲料中掺雌激素,以控制其性逆转 。这种雌激素对人体极为不利,当慎食 。田螺湘中“小荤”首推火焙鱼,其次则为田螺 。田螺广泛分布于江湖塘库,尤以水田为盛,故螺前特别冠以“田”字 。品种有中国圆田螺和中华圆田螺两种,前者呈圆锥形,后者状如鸡卵,均属美味 。春夏间乡民随意拾取于田亩中,回家用清水养几日(每日一换),待去尽泥沙,以纳鞋底的锥子挑出肉来洗净切片,下猪油锅与酸菜同炒,即成佐酒下饭之佳味,尤其是肌肉发达的足部,柔脆而嫩,不输鲍鱼 。20世纪80年代以后,中国田螺之味美为国际社会所认识,大量销往日本、法国等地,吃法更花样翻新,名目繁多 。螺蛳盛产于湖南水域,供食用的有方形环棱螺、梨形环棱螺、铜锈环棱螺三种,不仅味美,且富含钙质和动物蛋白,堪称补益之品 。如今市肆间吃螺蛳皆模仿粤中“嗍螺”一法,其实湘中吃法如农家之酸菜炒螺蛳、豆豉辣椒炒螺蛳、葱姜紫苏炒螺蛳等,殊有风味而自成一格 。更有一道“焦麻螺蛳”为旧日酒楼中著名下酒菜,而“腊肉蒸螺蛳”,则不仅是上等席面之正菜,且为湘菜独备之奇味 。河蚌《本草纲目》:“蚌类甚繁,今处处江湖中有之,惟洞庭、汉沔独多 。”此诚非虚语 。洞庭之蚌不下50种,约占中国河蚌种类一半以上,尤以个体庞大著称,清末曾国荃所 《湖南通志》载:“洞庭湖中旧有巨蚌,其片大如帆,夜深侧立一壳,乘风往来烟波中”,读来迹近神话 。蚌肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及钙、磷、镁、铁、钠等元素,故入馔而外,且以其“止渴除热,解酒毒,去眼赤,明目除湿,主治妇人劳损下血”等,常充作药用 。蚌肉质地脆嫩,只要去腥得法,炒、焖、炖、蒸等,无一不可,乃旧日酒楼中佳肴,如今则已绝迹于市 。大鲵俗称娃娃鱼,我国名贵特产,湖南是主产省份 。清末《湖南通志》载:“娃娃鱼安仁以上多有之,形短,其声如孩啼,每山水发,则横岭而上,土人珍之 。”大鲵属两栖纲有尾目隐鳃鲵科,体呈扁筒状,头大嘴阔,躯干粗壮,四肢肥短,体长一般为1米,大的可达2米;体重常为1~5千克,最大可达100千克 。其生命力极强,离水存活时间长可达月余,剖腹去内脏后一个小时内仍可爬动,放养于清水中断食2~3年亦不会饿死,且能保持体重 。皮肤光滑无鳞,柔软而湿润,受到外界刺激时能分泌一种白色黏液,散发出类似花椒的气味,故又有“花椒鱼”之称 。颇特殊的是,大鲵二龄以下为草食性,二龄以上则转变为肉食性,不再沾素食,昼伏夜出,好勇斗狠,同类之间亦常相互厮杀吞食 。其肉细腻白嫩如豆腐,味极鲜美,历来为席上之珍 。如今大鲵已列入国家二类保护动物,禁止捕捞 。但桑植县等地已进行人工饲养,回归餐桌已不是遥远的事 。长沙鳖《逸周书》载,3000年前西周成王时期,各地进贡的物产中即有所谓“长沙鳖”;及于晋代文献,更有“长沙黄鳖”,“特大而美,故贡”之论,可见湘中鳖之享名,由来已久 。湘中亦称鳖作“王八”,本义实为“黄爬”,意即能够在地上爬行的黄色鱼,以方音读出,乃成“王八” 。鳖为美味不待言之,饶有意趣更在于捕 。鳖最胆怯,闻噪声则忙于逃窜,一路吐出成串气泡,故渔民捕鳖往往泛舟水上,以棍棒敲击船板或拍打水面,将渔叉刺击水中冒气泡处,百发百中 。此外尚有“请君入瓮”法,即于鳖经常出没之水域岸边筑几段矮堤,堤上埋设空水缸和瓦坛,鳖往往夜间上岸觅食,因行动笨拙,反应迟钝,夜视能力极差,往往“一失足而成千古恨”,供人一饱口福 。君山金龟庄子《秋水篇》:“吾闻楚有神龟,死已三千岁矣 。”君山在洞庭湖中,自古产龟,尤以金龟最享名,因背甲腹缘色泽金黄,头颈两侧呈橘黄色,并有金色绒状条纹,视之如镶嵌金花,故有“金龟”一称 。其甲壳亦与他种龟迥异,背甲与腹甲之间,胸板与腹板之间均有裂缝,以韧带相连,因此前后龟甲可随意启闭,不仅利于护身,且能协同摄取食物,遇虫蛇之属,即以甲壳钳镊至死而食之;如遇强敌,则将头尾四脚缩进龟甲,全身密封于坚壳之中,正所谓“得缩头时且缩头” 。金龟历来被视为滋补珍品,烹治得法固为美食,于人则滋阴养血而外,至有《史记·龟策列传》云:“江傍家人常畜龟饮食之,以为能导引致气,有益于助衰养老,岂不信哉 。”洞庭鲞湘人直呼鲞为咸鱼 。湖南无盐产,一省所需全依靠外地运销,故湘民历来视盐为珍稀,尤以交通不便的山区乡野为甚 。然湘省怀拥洞庭,独擅渔利;一则过去盐运(淮盐、川盐等)多由洞庭入湘,二则渔民为保证鱼货质量,不得不腌以重盐,晾晒至干后贩运各地,货郎小贩肩挑车载,跋涉于山岭之间,村野乡民本地土产交换,既得鱼,又得盐 。明代所撰《常德府志》载:“盐鱼日干,货于四方颇以为珍,各县均出,而沅江尤多 。”其实何止常德,岳阳亦为历代咸鱼产地,大者长数尺,由背部剖开成相连两长片,形如旧式民居中木质板壁,特称“板壁咸鱼”,肉厚刺少而含盐多,最受欢迎 。湘江红曲鱼明代高濂所撰《遵生八笺》中“湖广鲊法”条,最早介绍了湖南人腌渍鱼肉时掺以红曲 。明、清两代,湖南、湖北辖于同一行省“湖广”,高氏为明万历(1573-1619)年间人,特别以地区为题,可见当时只有两湖有这一鲊法 。但以红曲作鲊,清末以前却仅见于湘西地区,且以苗族、土家族为主,清光绪(1875-1908)《永定乡土志》记载今张家界一带鲊鱼:“每冬月由澧水下游采买作鲊,以盐、矾腌藏,入红曲……谓之红鱼 。”其中缘由,与战乱有关 。以明末张献忠之乱为例,据计六奇《明季南略》载,1644年春张率部入湖南掠杀,“遂尽掳湖南船只居民,自夷陵(沅江)挽舟入川” 。以致滨湖地区杳无人迹,而被掳之民“舟中乏粮,饥死大半” 。继踵其后,更有清军入湘大屠杀,作鲊一技由此失传 。此一技艺能在湘西保留下来,是因为那里地势险阻,幸免于兵燹之灾 。至20世纪初,滨湖常德、沅江等渔区仿照生产,运销长沙、湘潭、武汉等地,这一鲊法才得以蔓延开来 。火焙鱼虾湘人称“小鲜”的菜食中,火焙鱼(虾)当推第一,为最具湘中风情的湘味精粹 。进入近代社会以前,湖南人口很少流动,因此风俗敦厚,生活质朴简约,除年节婚丧,日常少沾荤腥 。但园蔬虽鲜洁,腌渍之物虽醇香,毕竟人体有对动物蛋白的需求;而湖南多水,向称“三山六水一分田”,这就使溪、河、陂塘中的野生小鱼小虾成了餐桌上常供 。各种方法捕获的小鱼虾用清水养上一阵,吐去土腥,捞起来摊放到刚炒过菜的热锅中(利用锅中的一点余油),借柴灶余温焙至半干,再用纳鞋底的锥子挑去肚肠(虾剪须),即成火 。火焙鱼略用油煎,炒豆豉辣椒,施一点青蒜,味最浓厚纯正 。此湘中独具,别处所无 。螃蟹螃蟹是甲壳类动物(crustacean),这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性,常多达100多对 。它们的身体被硬壳保护着 。在生物分类学上,螃蟹与龙虾算是同类的动物 。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或靠近海洋,当然也有一些的螃蟹栖于淡水或住在陆地 。螃蟹靠鳃呼吸 。广西地处中国南疆,水资源丰富,气候适宜,水产业发展迅速,广西水产业已初步形成一些特色明显的优势产业区 。南宁、北海、钦州和防城港等市在内的桂南地区,以发展对虾、珍珠、大蚝、文蛤和罗非鱼等优势品种为主的产业区;玉林、贵港、梧州等市在内的桂东地区,以发展龟、鳖、斑鳠、鲥鱼、月鳢、塘角鱼、斑点叉尾鮰等优势品种为主的产业区;柳州、来宾等市构成的桂中地区,以发展休闲渔业为主的产业区;崇左、百色、河池等市构成的桂西地区,以发展网箱养鱼、水柜养鱼、水库增养殖等为主的产业区;桂林市构成的桂北地区,以发展稻田养殖禾花鱼等为主的产业区 。以下为部分城市水产养殖的概况 。南宁南宁水产养殖面积约3.48万公顷,总产量16.73万吨,淡水养殖面积约3.43万公顷 。南宁地区的水产养殖品种以罗非鱼、草鱼为主,鲢、鳙、叉尾鮰、鲤鱼等次之,还有少量的黄骨鱼、鲶鱼等特种养殖 。近几年来,南宁地区水产养殖业发展迅速,年均养殖鱼产量达4万吨以上,其中吃食性鱼产量达3万吨左右 。尤其罗非鱼的发展特别迅猛,这得益于广西自治区水产畜牧局关于罗非鱼产业化发展计划的支持与鼓励 。南宁市就业人口总数在十六大行业中,农林牧渔业劳动者最多,约占就业人口的10% 。玉林玉林全市养殖水面14880h㎡,其中池塘6074h㎡,水库7500㎡,全市养鱼网箱体积达303000㎡,年产鱼7758t,产值5977万元,其中博白发展最快,达296000㎡,产鱼7400t,产值5760万元 。养殖的品种有胡子鲶、鳙、罗非鱼、鲤、草鱼等 。各县(市)区传统养殖的鱼类主要有青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲮鱼、胡子鲶、罗非鱼、鳊、鲫鱼、泥鳅等 。罗非鱼、野鲮已成为玉林市提高养殖产量的当家品种 。改革开放后,各县(市)区也先后重点开发一些名特优产品,如胡子鲶、七星鱼、毛蟹、鳖等河池河池水产养殖面积约15.3万亩,水产产品17537吨,渔牧业产值达20.18亿元 。各县(市)区传统养殖的鱼类主要有草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、塘角鱼、尼罗非鱼,鳜鱼(桂鱼)、芝麻剑鱼、黄峰鱼、巴马油鱼、鲶鱼为主 。鲢、鳙、草、鲤等常规品种的单养、混养则是河池地区渔民家庭收入的主要来源 。黄鳝、泥鳅等发展也很快,开发前景广阔 。而河池市养殖结构调整的主攻方向是青竹鱼养殖 。据不完全统计年生产种苗800~1000万尾,网箱养殖380箱,流水养殖7000m多,已投放鱼种50多万尾 。从事青竹鱼苗种装捞的劳动力约3000~5000人,苗种培育户有200户左右 。贺州贺州市网箱养殖面积约 16200 平方米,各县(市)区养殖主要以斑点叉尾、大口鲶、光倒剌、倒剌、本地塘角鱼、单性罗非鱼、中华鳖、虎纹蛙等为主,其中昭平桂江的倒刺鲃、富川龟石水库的银鱼、贺州黄田的路花鱼、里松清水鱼成为区域特色品牌 。贺州市水产规模养殖户约达2259户,其中钟山县水产规模养殖户625户;贺州八步区全区水产养殖面积达41565亩;以青凤沙坡、文汉益智清水鱼养殖示范基地等为龙头的养殖清水鱼大户已发展到55户,养殖清水鱼860亩,年出产水产品260多吨 。贵港贵港位于广西省东南部、珠江上游,贵港市辖3个市辖区、1个县,代管1个县级市 。东邻梧州,南接玉林、钦州,西连南宁,北通柳州,辖有一市两区一县,是一座新兴的内河港口城市,为大西南东向出海的重要通道 。贵港市名特优水产品养殖主要以生鱼养殖、黄沙鳖养殖、墨底鳖养殖、鳄鱼、湘云鲫、土塘角鱼、浔江鱼养殖为主 。其中全市范围内共创建涉及黄沙鳖养殖的特色养殖科普示范基地30多个,培育水产养殖科技示范户3000户,养殖面积2万多亩,从业人员15000多人 。来宾素有“桂中”之称 。湘桂铁路、桂海高速公路穿越市区,北距广西工业重镇柳州市60公里,南距广西首府南宁市156公里,是大西南出海通道不可缺少的有机整体,又是广西重点开发的红水河经济带的重要组成部分 。全年养殖面积约19.63万亩,网箱养鱼面积8000㎡,有兴宾区石陵镇、良江镇和象州县象州镇3个网箱生态养殖示范点,养殖主要以塘角鱼、黄沙鳖、青鱼、草鱼、赤眼鳟、蛇鮈、光倒刺鲃、倒刺鲃、长鳍光唇鱼、鲮、东方墨头鱼、四须盘鮈、鲤、鲫、花斑副沙鳅、泥鳅为主 。柳州柳州水产养殖面积超过约15万亩,水产品产量6.01万吨,其中以池塘、水库养殖为主,南美白对虾养殖面积13.67公顷,全市共有网箱养鱼面积约88500m2,年产量6091t,年产值4264万元,占全市渔业总产值的11.1% 。柳江鱼类常见的经济鱼类有50多种,主要有青鱼、草鱼、赤眼鳟、大眼近红鲌、翘嘴鲌、鳊、细鳞鲴、圆吻鲴、鳙、鲢、花、蛇鮈、光倒刺鲃、倒刺鲃、长鳍光唇鱼、鲮、东方墨头鱼、四须盘鮈、鲤、鲫、花斑副沙鳅、泥鳅、鲇、大口鲇、黄颡鱼、纵带鮠、斑鳠、月鳢、大刺鳅等 。全市绝大多数山塘水库以养殖肥水性鱼类如鲢鳙鱼为主,或养殖罗非鱼、鲮鱼及配养鲤鱼、草鱼等品种 。而大约有7500个家庭进行了庭院渔业生产活动,其中,龟类、鳖类、蛙类是主要养殖品种 。此外,还有塘角鱼、鲤鱼、草鱼等 。全市共有农业生产经营户45.05万户 。其中渔业生产经营户0.14 万户,占0.3%;全市农业生产经营单位549万户,其中渔业生产经营单位6户,占1.1% 。桂林桂林水产养殖面积约达2.8万公顷公顷,水产品产量81689吨,渔业总产值87843万元,常见养殖鱼种类为鲫鱼、大眼华鳊、餐条、鳅科鱼类、中华沙塘鳢、鰕虎鱼、小鳔鮈等小型鱼类居多,光倒刺鲃等经济鱼类的小型个体 。而以前常见的经济鱼类鳊鱼、鲌鱼、白甲鱼、桂华鲮、鳤鱼、鳡鱼、唇鲮、西江鲇、鳜鱼、倒刺鲃等许多鱼类都日益鲜见,或已多年不见踪迹 。象乌原鲤、桂华鲮、鳤鱼已有20多年不见,可能在漓江已经绝迹了 。百色百色市渔业农业生产经营户约0.09万户,占农业生产经营户总量的0.1%,渔业生产经营单位7个,占农业生产经营单位总量的0.7%。(百色)右江河本地原有物种主要有青鱼、草鱼、赤眼鳟、南方马口鱼等97种 。比较常见的鱼类有尼罗罗非鱼、鲤、鲫、鲦鱼、壮体沙鳅、横纹南鳅、南方鳅蛇等,其中重要经济鱼类有鲤、鲫、鲦鱼等,而青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲮鱼等鱼类资源匮乏 。花鳗鲡、桂华鲮等有记录,但已少见 。特色水产罗非鱼、龟鳖等具有养殖基础良好和养殖时间短的优势,开发潜力较大 。崇左崇左市水利资源丰富,自然河溪鱼类有点星鱼、水鱼、沉香鱼等数十种,还有虾、河蚌、田螺、山瑞、龟等水产品;水库养殖的品种有鲤鱼、草鱼、鲫鱼、白鲢、花鲢、白条鱼、甲鱼、鲶鱼、福寿鱼、鲢鱼、黑鱼等;引进的鱼类品种有草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲩鱼、兴国红鲤鱼、荷包红散鳞镜鲤鱼、源江鲤鱼、埃及塘角鱼、印度野鲮鱼、尼罗非鱼、倒刺鲅(青竹鱼)、骨鱼等 。全市从事龟鳖类等特种水产养殖户约有3000多户,养殖数量达100多万只,年产量达420多吨,产值达1.05亿元,利润达5600多万元,户均产值达3.5万元,户人均纯收入4500元 。而从事庭院龟鳖类养殖的养殖户约达到4016户,养殖龟鳖数量103.79万只,年产量596.97吨,总产值1.795亿元,户均产值4.47万元 。梧州梧州江河鱼类资源丰富,已查明有85种,其中,骨鱼、鳜鱼、岩鲮、鲈鱼等10多种淡水名贵经济鱼类繁殖和生存量大,骨鱼、赤眼鳟、西江鱼甘、鲶鱼、倒刺鱼巴、中华鲟、鲥鱼(三来鱼)、卷口鱼、花鳗鱼等珍稀鱼类在西江也有生存和繁殖 。而红水河的主要以青、草、鲢、鳙、鳊、倒刺鲅、长鱯、鲮鱼类为主 。梧州成鱼养殖方式有池塘养鱼、山塘养鱼、水库养鱼、网箱养鱼、稻田养鱼5种 。市郊以淡水鱼类养殖为主并以池塘养鱼为最多 。全市江河网箱养殖面积约达7.2万平方米,网箱养殖鱼产量0.64万吨,产值1.35亿元,产量和产值分别占到整个渔业的11%和21% 。其中在江河养殖美国斑点叉尾鮰的网箱面积已达1.2万平方米,产鱼近3000吨 。开发修路占用池塘是怎么样补偿的各地补偿安置的具体金额标准都不一样 。详细情况应咨询当地政府国土资源管理部门 。一般来说当地政府国土资源管理部门和物价部门会以联合下文的形式明确补偿金额的具体标准 。另外目前国家对农用地转为建设用地管理极严,如果征用耕地,首先应看建设方是否办理了相关手续 。如果未办理相关手续,则应立即向当地土地管理执法监察部门举报 。单位:元/亩补偿 名称 补 偿 标 准 补偿单价水田 按工程占用前3年水田平均年产值1162元计算,每亩水田的土地补偿费取年产值的6倍计算 6972旱地 按工程占用前3年旱地平均年产值756元计算,每亩旱地的土地补偿费取年产值的6倍计算 4536园地 土地补偿费按水田补偿标准的50% 3486经济 林地 经济林土地补偿费按水田补偿标准的50% 3486用材 林地 用材林土地补偿费按水田补偿标准的40% 2789疏林地 土地补偿费按水田补偿标准的30% 2092未成 林地 未成林造林地按疏林地的标准补偿 2092水塘 按水田补偿单价的70%计算 4880河滩地陡坡地 按旱地补偿单价的70%计算 3175荒地 田埂 按水田补偿标准的20%计算 1394附表二安置补助费标准单位:元/亩补偿 名称 补 偿 标 准 补偿单价水田 按工程占用前3年水田平均年产值1162元计算,每亩水田的劳动力安置补助费取年产值的6.78倍计算 7878旱地 按工程占用前3年旱地平均年产值756元计算,每亩旱地的劳动力安置补助费取年产值的6.78倍计算 5126园地 安置补助费参照水田的标准计算 7878经济 林地 安置补助费参照水田的标准计算 7878用材 林地 安置补助费按水田安置补助费的50%计算 3939疏林地 安置补助费按水田安置补助费的50%计算 3939未成 林地 安置补助费按疏林地的标准进行补偿 3939水塘 按水田补偿单价的70%计算 5515河滩地陡坡地 按旱地补偿单价的70%计算 3588附表三调剂耕地补偿标准单位:元/亩项目 补偿标准 备注水田 11000 含外迁区和邻村邻组调剂旱土 6000山林 5000附表四青苗补助费补偿标准单位:元/亩土地 种类 平均 年产值 (元) 补偿 标准 补偿 金额 说明水田 1162 半年 581 1、插秧前已投入成本的补半年,插秧后补偿一年; 2、此补偿包括绿肥、稻草、田间豆类和春收作物等 。一年 1162旱土 756 半年 378 1、生长期短作物补半年,生长期长作物补一年; 2、多年生长作物一律补一年 。一年 756藕塘(田) 1000 半年 500 1、定莳后半年内补半年,半年以上补一年; 2、兼养鱼类的不另补偿 。一年 1000专业鱼塘 1500 一年 1500一般水塘 按邻近水田平均产值的60%补偿 1、一般水塘指既有灌溉用途,又放养鱼类的兼养鱼塘; 2、水库按一般鱼塘的50%补偿; 3、只灌溉不养鱼的山塘不补偿 。附表五林木补偿标准单位:元/亩补偿名称 单位 单价(元) 备注园地 亩 3600 按亩均60株柑桔计算经济林、用材林 亩 500疏林、未成林地 亩 200附表六零星果树木补偿标准补偿名称 类别 单位 单价(元)柑桔 结果 株 60未结果 株 15杂果 结果 株 50未结果 株 15经济树 幼树 株 10成树 株 30用材树 幼树 株 5成树 株 10竹子 窝(根) 5古树名木 株 500附表七房屋自拆自建补偿标准单位:元/m2类别 房屋结构 补偿金额钢混 (一) 钢筋混凝土、梁、板作承重构件,墙体等作转护构件,胶合板木门,铝合金窗,内墙涂料,外墙瓷砖,瓷板砖楼地面,水电卫设备齐全,底层高3.6米,楼层层高3米,房屋使用年限为5年内 。410钢混 (二) 钢筋混凝土、梁、板作承重构件,墙体等作转护构件,胶合板木门,铝合金窗,内墙涂料,外墙瓷砖,水泥楼地面或部分瓷板砖地面,水电卫生设备齐全,底层高3.6米,楼层层高3米 。390砖混 (一) 眠砖墙或部分钢筋混凝土柱承重,胶合板木门,铝合金窗,内墙涂料,外墙瓷砖,瓷板砖楼地面,水电卫设备齐全,底层高3.6米,楼层层高3米,房屋使用年限为5年内 。320砖混 (二) 眠砖墙或部分钢筋混凝土柱承重,油漆单层木门,玻璃窗,内外墙全部粉灰;水泥地面,水电卫设备齐全,层高3米,房屋使用年限为5年内 。310砖混 (三) 眠砖墙或部分钢筋混凝土柱承重,单层木门,玻璃窗,内墙全部粉灰,水泥地面,层高3米,房屋使用年限为10年外 。280砖木 (一) 内外24厘米有眼墙或18墙壁,内外墙全部粉灰,单层木门,玻璃窗,青瓦屋面,水泥地面,前后径墙的平均高度3米 。房屋使用年限为10年内 。240砖木 (二) 内外半砖墙,单层木门,玻璃窗;青瓦屋面,水泥地面,前后径墙的平均高度3米 。230木房 全部木料,三合泥地面,板壁,前后径墙的平均高度3米 。179土房 包括土木结构,四墙以土砖围成前后径墙的平均高度3米 。160杂房 (一) 红砖眠斗墙,预制板平顶或青瓦屋面,前后径墙的平均高度2.2米 。65杂房 (二) 土砖、土筑、杂砖和竹木架,简单门窗,前后径墙的平均高度2.2米 。55附表八房屋收购价标准单位:元/m2类别 房屋结构 单价钢混 (一) 与自拆自建房屋相同 451钢混 (二) 与自拆自建房屋相同 429砖混 (一) 与自拆自建房屋相同 352砖混 (二) 与自拆自建房屋相同 341砖混 (三) 与自拆自建房屋相同 308砖木 (一) 与自拆自建房屋相同 264砖木 (二) 与自拆自建房屋相同 253木房 与自拆自建房屋相同 197土房 与自拆自建房屋相同 176杂房 (一) 与自拆自建房屋相同 77杂房 (二) 与自拆自建房屋相同 55附表九附属建筑物补偿标准补偿名称 单位 单价(元) 备注晒坪 M2 10围墙 M2 15水井 口 300水池 M3 80热水灶 个 150加工灶 个 150沼气池 口 1500化粪池 口 1500家用单收器 个 50门楼 个 5000钢筋砼框架 M3 450 因电站停工的基础砌石保坝 M3 70 因电站停工的基础地窖 口 200加工机械 台 50附表十农副业设施补偿标准补偿名称 单位 单价(元)木磨、水碾 个 10000砖瓦窑 处 5000砂场 个 20000附表十一小型水利水电设施补偿标准补偿名称 单位 单价(元)电灌站 处 20000机井 口 5000水轮泵站 处 50000渠道 km 20000水坝 处 10000附表十二基础设施补偿标准补偿名称 单位 单价(元) 备 注1、场地平整 统一平整安排的不补助后靠区 人 1800外迁区 户 2500 含农村和集镇外迁户2、室内水电补助 户 3003、人畜饮水后靠区 人 100外迁区 户 600 含农村和集镇外迁户4、搬迁道路 后靠区 人 100附表十三搬迁运输费补偿标准补偿名称 单位 单价(元) 备 注过渡期生活补助费 人 600 只补偿生产安置人口后靠区 人 500外迁区 人 1000 含农村和集镇外迁人口个体加工站 户 300个体商业户 户 300村防保站 个 200个体医疗户 户 200农村公房 M2 10附表十四专业项目恢复改建补偿标准补偿名称 单位 单价(元) 备 注变压器移位 台 3000有线用户安装 户 300固定电话移机 台 200室外无线电视 户 200有线电视机房 个 6000附表十五迁坟补偿标准类别 补偿单位 补偿单价 (元) 备 注老坟、无碑 棺 100 迁坟中建设单位登报或发出公告限期迁走,逾期由建设单位处理,不再补偿 。有主、无碑 棺 200有主、有碑 棺 300有主、有碑、有坟台 棺 5003年内新坟 棺 600附表十六生产安置人口安置费标准安置方式 单位 标准 (元) 备注二三产业 人 8000 创办企业的、安置费直接投入企业有土安置 人 8300 安置费拨入置移民的村组,邻村邻组调剂耕地的按实际数额 。8000依据《中华人民共和国土地管理法》:第二十七条国家建设征用土地,由用地单位支付土地补偿费 。征用耕地补偿费,为该耕地被征用前三年平均年产值的3至6倍 。征用其他土地的补偿费的标准,由省、自治区、直辖市参照征用耕地的补偿费标准规定 。被征用土地上的附着物和青苗的补偿标准,由省、自治区、直辖市规定 。征用城市郊区的菜地,用地单位应当按照国家有关规定缴纳新菜地开发建设基金 。第二十八条国家建设征用土地,用地单位除支付补偿费外,还应当支付安置补助费 。征用耕地的安置补助费,按照需要安置的农业人口数计算 。需要安置的农业人口数,按照被征用的耕地数量除以征地前被征地单位平均每人占有耕地的数量计算 。每一个需要安置的农业人口的安置补助费标准,为该耕地被征用耕地的安置补助费,最高不得超过被征用前三年平均年产值的10倍 。征用其他土地的安置补助费标准,由省、自治区、直辖市参照征用耕地的安置补助费标准规定 。请问宜丰、南昌分别有什么特产宜丰:[风味小吃]香菇松肉八扎金刚丸五香鸡腐虾黄连麻糍雪压柳烧麦油炸鸡蛋糕冻米糖米豆腐酒猕猴桃酒罗酒木瓜酒中华封缸酒南昌:江西名扇黑、白纸扇,油纸扇和绢扇,都是用本省出产的竹筋细匀的毛竹做扇骨 。制作时要求每根扇骨都要削得细,磨得薄,长短一致,配色均匀,有的还要压出花纹,这样摇动时骨柔风清,美观适意 。以黑纸扇为例,不仅要制扇骨,还要经过糊面、折面、上色 。整形、砂磨、整理等八十六道工序 。它的扇面要用质地绵韧的纯桑皮纸做原料,两面还要涂刷几层柿漆 。涂刷扇面的柿漆要用力搅拌,搅拌后提至二尺高,漆液下垂成丝而不断,颜色黑而透亮时,才合用 。经过这—系列精湛的工艺创作,使黑纸扇具有雨淋不透 。日晒不翘、经久耐用的特点,既可拂暑纳凉,又可遮阳蔽雨 。由于黑纸扇具有这些优点,历年来产量最大,畅销国内外 。南昌瓷板面像“南昌瓷板画像”是工艺美术的奇葩 。瓷板画像源远流长,它融古代、西洋的技艺于一体 。在南昌市民间有着深厚肥沃的土壤,除了由于工艺美术厂的艺人们成批绘制外,市内大街小巷中,许多个体的民间艺人也以绘制瓷板画像为职业 。这些大店小铺中瓷像高悬,琳琅满目 。他们绘制的人物肖像形容逼真 。瓷板画像柔中寓刚,静中有动,虚中藏实,状物传神,力透板背,色调对比强烈,笔触十分细腻,具有浓厚的民族风格,给人以强烈的艺术感受 。瓷板画像的制作十分严格,首先须在白瓷坯上用画笔勾勒出画像的轮廓,然后精绘细修,再在板面上施一层透明釉,最后入窑经高温一次烧成定型 。这样做出的瓷板画像,形成了一层保护釉,具有耐潮湿,耐日晒,久不褪色等特点 。甲鱼甲鱼又称鳖、团鱼,是一种卵生两栖爬行动物,形状象龟,但背甲没有乌龟般的条纹,边缘呈柔软状,颜色墨绿 。甲鱼常在水底的泥沙中生活,喜食鱼 。虾等水生小动物,瓜皮果屑,青草,谷物等也吞食 。在江西省各地的江河湖泊、山塘水库中都有甲鱼的踪迹 。其中以全国第一大淡水湖的鄱阳湖为最多,品质亦最佳 。江西省甲鱼多以野生为主 。十年前,南昌市郊区大吉岭水库建起了我省第一个人工繁殖甲鱼基地,现有甲鱼数已逾万只,成了一项颇有前途的养殖业 。甲鱼营养丰富,含有蛋白质、脂肪、钙、铁、动物胶、角蛋白及多种维生素,是不可多得的滋补品 。甲鱼还可入药,其背壳具有滋阴补阳、散结平肝之功效,可医治咳嗽、盗汗、肾亏、闭经等症,甲鱼胆可治高血压;卵能治久泻久痢;血能治小儿疳积 。民间还流传用甲鱼医治癌症之说 。鄱阳湖银鱼银鱼古名“脍残鱼”,是鱼类中较小的一种 。银鱼细长光滑,全身银白,呈肉色,晾干后质地雪白,透明,因而得名 。银鱼肉细嫩,味鲜美,含有丰富的蛋白质,营养价值很高,是人们喜爱的佳肴,堪称河鲜之首 。银鱼的药用价值也很高,无论干鲜,都具有益脾、润肺、补肾、增阳、去虚、补益等功能,是上等滋养补品 。鄱阳湖是银鱼的主要产区之一,这里水面辽阔,水深岩多,为银鱼的繁衍、生长提供了优越的自然条件 。鄱阳湖银鱼出产丰富,是国内外市场的畅销产品 。江西珍珠珍珠,自古以来不仅是贵重装饰品,还是珍贵的药材,具有安神定惊、清热益阳、明目解毒、润泽肌肤等药疗效用 。在国际市场上一直是昂贵商品 。江西珍珠,是通过我省出产的三角帆蚌外套膜表皮细胞不断分泌的珍珠质,层积围绕而生成的 。先后在鄱阳湖滨的新建、南昌、进贤等地,建立了110多个人工育珠基地 。1980年,全省生产珍珠4300多斤 。江西梨瓜江西省的“梨瓜”,是我国甜瓜中的珍品 。瓜色洁白,外形象梨 。吃起来水灵、香甜 。每只瓜重一至二斤 。其大小、形状与著名的兰州白兰瓜很类似,但又不尽相同 。白兰瓜吃肉不吃皮,浓甜如蜜;江西梨瓜属于薄皮瓜,不仅肉好吃,而且皮极薄,带皮吃依然香甜宜人,没有余渣 。“脆、甜、香”三个字恰当地概括了江西梨瓜的特点 。梨瓜原产江西省上饶地区,具有悠久的历史,由于品质佳,适应性强,应市时间早且长,逐渐推广开来 。目前,全省都有种植,是夏季主要瓜果之一 。南昌大曲酒南昌大曲酒为江西地方历史名酒之一 。酒度为六十度,具有清亮透明,芳香扑鼻,入口香绵,纯正醇厚的特殊风味 。饮后回香郁难,有反嗝舒适之感 。并有舒筋活血,御寒顺气,破瘴除病,帮助消化,刺激食欲之功效 。此酒是一种蒸馏酒,选用新鲜饱满的高梁、糯米为原料,采用传统的地窖固体密闭发酵,以块曲(大曲)为糖化发酵剂酿制而成 。故称为“大曲酒” 。南昌大曲酒有三百余年的历史 。据民间传说,明末清初,江西南昌酒坊人到山西去学做酒,此人在学习过程中,埋头苦干,刻苦学习,敬师尊长,数年如一日,尽得真传 。回江西后设酒坊,从此江西就有了大曲酒 。丁坊酒丁坊酒是江西传统的甜型黄酒,以南昌县坊村所产品质最佳,故名“丁坊酒” 。酒度十八至二十度,糖分为百分之十六至百分之十八,酒色清亮金黄,香气浓郁,入口香绵,鲜甜醇厚,平和纯正 。酌量饮之,有清心明目、心悦神恰之效 。畅销北京、上海、深圳等地,颇受消费者喜爱 。丁坊村地处抚河下游 。丁坊酒所以受人称道,除其酿酒用水清洁甘甜,无异味,含矿物质高外,还与其独特的酿酒工艺有关 。据《南昌县志》记载,俗以重阳酿,取酒与糟贮于瓮,以泥封之,久而开瓮者益浓 。现在丁坊酒以优质糯米为主要原料,经过浸米、冲洗滴干、蒸煮喷水、热饭降温、加由下缸、糖发酵、拓酒储陈等道工序,贮藏一年以上才为成品 。胡卓人蕲蛇药酒蕲蛇,又名“五步蛇”,是江西常见的一种剧毒蛇 。用它泡制的胡卓人药酒是传统名贵药酒,已有三百多年的历史 。此酒用原胡卓人药酒局祖秘方,选用软蛇、全蝎、田七、川杜仲、当归等二十六味药材,精工提炼配制而成,具有透骨搜风、舒筋活血能 。主治风湿麻木、四肢瘫痪、半身不遂等病,疗效显著 。《本草纲目》中还有新蛇治疗麻风病的论述 。吉安、南昌两地生产的新蛇药酒,都是采用原配方,选用优质药材,保持传统工艺 。药酒香味醇厚 。此酒在广交会上展销时,外商争相购买,供不应求 。安义楷杷楷杷又名卢桔、金丸,生在南国,已有二千多年的历史,是初夏时最受人喜爱的佳果 。南昌安义县所产的批把,果实圆形,表皮薄嫩,肉白厚实,鲜甜微酸,汁多爽口,风味独特 。批把上市正值水果淡季,因此倍受欢迎 。安义县每年都有数十万斤楷杷应市,很快一销而空 。楷杷含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和糖、钙、镁、铁等成分,营养价值很高 。楷杷鲜果既可生食,又可制成罐头、果酒和果酱 。用楷杷的叶、果核、果汁加冰糖可熬成著名的楷杷膏,有清肺、止咳、润喉、生津之功效 。楷杷树干,木质细韧,可供雕刻 。楷杷花是珍贵的蜜源,“楷杷蜜”浓甜纯正,为高级滋补品 。现已被引种到亚洲、欧洲、非洲和大洋洲的许多国家 。李渡高梁酒是江西省具有特殊风味的历史传统名酒之一,因产于南昌进贤县李渡镇而得名 。酒度为五十六度 。酒色清而透明,芳香浓郁,味正醇甜,余味醇净,饮之过量不“上头”,将醉不口渴 。畅销全国市场,深受广大消费者的喜爱,962年被评为江西名酒 。李渡高梁酒已有1百多年的酿造历史 。据县志载:清代中叶,李渡高梁就有以当地特产的优质糯米为原料酿制烧酒的习惯 。到了清朝末年,李渡万茂酒坊广集民间酿酒技术,在糯米烧酒的基础上,引进了用大米为原料,用大曲为糖化发酵剂,用缸、砖结构老窖发酵制白酒的新工艺 。李波高梁酒由此而发展起来,制酒作坊也随之增至七家 。由于酒味醇浓纯净,清香扑鼻,名声大振,销路日广 。全镇最高产量曾经达到四十万斤,畅销赣、浙、鄂、皖等省 。李渡镇地处抚河中下游,紧靠抚河堤岸,环境优美,土地肥沃,米质好,是酿酒的上好原料 。更有那终年清澈透明的地下水,清冽甘甜,无异味,又含有微量矿物质,是难得的制酒用水 。李渡毛笔李渡毛笔已有一千七百多年的生产历史 。传说秦代蒙恬发明“柳条笔”不久,咸阳人郭解和朱兴由中原流入江西临川李渡一带,传授制笔技艺 。经过世代相传,逐步形成一套独特的制笔工艺,博得了历代诗人墨客的青睐赞誉 。晋代著名书法家王羲之担任临川内史时,对李渡毛笔爱不释手 。他的书法珍品中,有不少是用李渡毛笔书写的 。由于王羲之的缘故,李渡毛笔名声大振 。解放后,在进贤县李渡镇成立了专业化生产的李渡毛笔厂 。李渡毛笔品种繁多,式样新颖,大小齐全,长短兼备 。品类有狼、紫、鸡、羊,兼五毫;装演分黑、白、花、炕四管;笔锋则有红、绿、黄、白、青、蓝、紫七色 。近年来制作的“纯净紫毫”、“七紫三羊”、“墨翰”等名牌传统产品,名遇日本和菲律宾、新加坡等东南亚国家 。受欢迎的出口品种还有“书家妙品”、“百花争艳”、‘进贤独秀”、“白云狼毫”、“羊毛小楷”、“极品纯削狼毫”等十九个 。目前李渡毛笔的年产量达120万支以上 。【甲鱼养殖技术大全 山塘 甲鱼 养殖】