陈赫“退股贤合庄”,门店陆续倒闭,消费明星餐饮的热情有多久?
引言
近几年对于各行各业的发展来说 , 在经营发展的过程中 , 始终都面临着激烈的竞争 , 加之疫情的影响 , 对于线下实体店的经营来说可谓是雪上加霜 。
由于各个城市时不时会出现因疫情管控 , 而不被允许开放堂食的现象 , 这对于连锁餐饮门店的经营来说是一个致命的打击 。
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在各个行业不断挣扎求生存的过程中 , 又一行业出现“关门潮” , 明星纷纷退股 , 全国已倒闭300多家门店 。
在近几年的发展过程中 , 连锁餐饮行业开始向着加盟模式不断发展 。 日常生活中随处可见的火锅店、奶茶店等等 , 大多数都是采取加盟的模式不断扩张到全国各个城市 , 这其中不乏曾经红极一时的“贤合庄火锅” 。
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贤合庄火锅采用明星入股的宣传模式来进行宣传 , 通过明星的粉丝效应将品牌的知名度极速打响 。 贤合庄火锅曾经的股东之一便有陈赫 , 为了推广贤合庄火锅 , 陈赫曾经还亲自为贤合庄站台宣传 , 一时间品牌在全国名声大噪 。
【陈赫“退股贤合庄”,门店陆续倒闭,消费明星餐饮的热情有多久?】仅用了短短的2年时间 , 贤合庄便以加盟的模式吸引了众多加盟商 , 门店迅速扩张到了八百多家 , 在极短的时间内冲上了连锁餐饮的百强榜 。
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但是由于连锁餐饮行业各品牌间的竞争尤为激烈 , 尽管是通过明星效应来为其宣传 , 也没办法长期维持住消费者的消费热情 。 在经历了一段时间后 , 贤合庄火锅的门店经营效益便出现了阶梯式的下滑现象 , 行业内的激烈竞争让贤合庄的发展快速走上了巅峰 , 但是也很快便走上了下坡路 。
随着消费者的消费激情慢慢退去 , 贤合庄的门店加盟商有很多也因为经营不善而选择关门 。
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再加上近几年对于餐饮行业的打击巨大 , 加速了贤合庄门店倒闭的速度 。 到今年 , 贤合庄火锅门店的数量仅剩下五百多家 , 全国已倒闭了三百多家门店 。
就连火锅品牌中王者“海底捞”也因为受疫情的影响 , 陆陆续续关闭了不少门店 。 对于餐饮行业来说 , 线下连锁门店的经营举步维艰 。
其实像贤合庄这种由明星持股经营的品牌还有很多 。
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比如说曾经较为响亮的黄磊的火锅店 , 关晓彤的奶茶店等等 , 这些都是通过明星效应来加速门店的扩张 。
而很多人也因为是明星所开的门店 , 认为其在经营的过程中不需要花费太大的精力去做宣传 , 流量相对较为稳定 , 所以很多人也是冲着各方面的原因纷纷抢着去加盟这些餐饮门店 。
因此 , 在近几年这种加盟餐饮门店的经营模式被炒得沸沸扬扬 , 但也随着几年间加盟门店的陆陆续续倒闭 , 也让这种经营模式开始归于平静 。
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不论是哪个品牌的推行 , 它的背后必然是有资本来运行的 , 像贤合庄火锅背后的运营管理公司便是四川至膳品牌管理公司 。 四川至膳品牌管理公司不仅仅运行了贤合庄火锅 , 同时还有很多明星餐饮品牌都是由这家公司来进行运作 。
所以一时间这些明星餐饮品牌就如雨后春笋一般 , 在行业内不断地崭露头角 , 各个明星餐饮品牌也在通过四川至膳品牌管理公司的运营下 , 用较短的时间将门店不断扩张到了全国各地 。
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