夏日炎炎,人们会出大量的汗水,这时候就需要及时喝一些水来补充身体水分 。当然,在这样的“好天气”里,人们怎么可能放过西瓜这样的好东西呢!
西瓜在水果之中算是含水量很足的水果之一,用来消暑解渴可是比喝白凉开好多了 。有时候买回家的西瓜没吃完就得放冰箱保存,那西瓜是否需要封上保鲜膜呢?
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切开的西瓜放冰箱要封保鲜膜吗
切开的西瓜放冰箱要封保鲜膜吗
建议不要封保鲜膜 。因为西瓜在封保鲜膜前,其表面存在细菌和微生物,如果加封了保鲜膜,西瓜的透气透水功能不好,温度下降慢,就会导致细菌繁殖得更快,特别是产生厌氧反应后食物就很容易变质 。
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切开的西瓜放冰箱要封保鲜膜吗
而且,若保鲜膜太厚不但使水分不易挥发,还会使里面的二氧化碳无法排出,不利于保鲜 。保鲜膜太厚就会导致食物不能“呼吸”到氧气,从而发生厌氧发酵以致腐烂变质 。
总之,如果没吃完的西瓜不建议贴保鲜膜放冰箱 。如果实在不放心,那可以把把冰箱里的西瓜拿出来吃时,将表面约1厘米的部分切除 。
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切开的西瓜放冰箱能放几天
切开的西瓜在常温下最多能放6个小时,无论是完整的半块还是切成小块的西瓜,如果没有任何防护,6个小时内就会长出“多不可计”的细菌,三伏天细菌增长速度会更快,存放时间也更短 。而西瓜放在冰箱冷藏能够帮助西瓜延长食用期限,但存放时间最好别超过12小时 。
此外,还要注意的是,在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净 。建议西瓜打开后需要马上吃掉,一是口感会比较好,二是细菌繁殖速度比在冰箱中更快,腐败速度也会更快 。
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切开的西瓜放冰箱要封保鲜膜吗
吃冰镇西瓜的注意事项
1.最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层,这里的温度大约是8-10摄氏度,这个温度口感也最好 。
2.每次吃的量不要超过500克,且要慢慢地吃 。
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切开的西瓜放冰箱要封保鲜膜吗
【切开的西瓜放冰箱要封保鲜膜吗 西瓜切开放冰箱能放几天】3.遇有蛀牙和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者,以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜 。
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