在日常生活中 , 相信很多人喜欢吃海鲜 , 各种鱼虾蟹当真是美味享不停 。其中 , 龙虾美味又营养 , 许多人都爱吃 , 但是市面上的龙虾不仅太贵又不卫生 , 所以越来越多的人选择在家自己做 。
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自己在家做龙虾吃着也放心 , 但是想要将小龙虾彻底清洁干净可不简单 , 接下来就为大家详细介绍一下小龙虾的清洗 , 只需简单几步 , 便能吃到干净卫生的美味小龙虾 。
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为了能吃到新鲜的小龙虾 , 首先我们需要准备一些活蹦乱跳的小龙虾 , 放入盆中的清水中浸泡 , 再加入适量的食盐和白醋后摇晃一下 , 然后浸泡半小时左右 , 让它们将脏东西吐出来 。
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之后换一盆清水 , 将龙虾放入其中 。准备一个小刷子 , 将龙虾拿在手中 , 用刷子刷洗龙虾腹部以及腿部 , 因为这部分比较脏 , 等清洗完龙虾后 , 会发现盆中的水变得浑浊了 。按照以上的方法再将龙虾刷洗两遍 , 等盆中的清水不再变脏后即可 。
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接下来 , 我们就要进行最后一个步骤了 , 那就是处理小龙虾 。由于小龙虾头部会有一些脏东西 , 所以要将其去掉 。用剪刀在头部三分之一处斜着剪开 , 从此将龙虾头部掰开 , 会看到一些黑色和黄色的东西 , 黑色是内脏、黄色的是虾黄 , 将黑色的内脏去掉就可以了 。
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之后 , 捏住小龙虾最中间的小尾巴 , 拧半圈后就可以直接将虾线取出 , 因为它是龙虾的肠道 , 也是不干净的 。那么做完这一步 , 小龙虾就可以清洗干净了 , 心动不如行动 , 看完赶紧试试吧!
【龙虾这样洗简单又干净,再也不用担心龙虾难洗】
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