【syb创业计划书奶茶店 奶茶店创业计划书word】对手分析
学校周边有很多饮料店,但基本采用传统的菜单点菜模式,缺乏灵活性和客户参与性 。现代大学生不仅喝饮料解渴,还能体验到饮料中简单原料的排列组合带来的口味变化的喜悦 。并且我们采用了新的DIY生产模式,满足了消费者的好奇心,保证了生产过程的开放性和卫生性 。我们可以更好的了解大学生需要什么,更好的迎合他们的口味 。饮料店费用不多,对于我们大学生来说有一定的可行性和可操作性 。
项目概况项目目的:
满足消费者的多样化需求,获得一定的经济效益 。同时也增加了自身的创业经验,为以后更大更好的创业打下了良好的基础 。
项目名称:冰雪之城(如有侵犯虚构名称,请见谅)
项目性质:
提供DIY可选饮料制作等 。
顾客首先选择自己的饮料基础,然后根据自己的喜好选择不同价位的配料 。饮料店的服务人员会指导正确的制作方法和比例,顾客会自己制作自己的私人定制饮料 。
施工现场:
阿莫斯俱乐部周围
经营理念和目标
1、坚持诚信为本,客户权益第一的理念 。
2.薄利多销,注重客户反馈 。凭借卓越的品质和满意的服务,我们赢得了客户的认可,并努力实现商场与客户的双赢 。
3、终极目标:寻求加盟,连锁经营,扩大规模和影响力 。
管理哲学:
1.尊重餐饮人员的独立人格
2相互监督:管理层监督员工的工作,员工也可以向上级提出自己的意见或看法
3营造集体氛围:要让下属感受到严格的纪律和对员工的关爱,让员工感受到来自集体的温暖,有利于增强凝聚力,提高工作积极性
4.公平对待他们,一视同仁,尽最大努力发挥他们的才能
经营范围:
1.提供各种饮料制作材料,成品饮料,甜品饼干 。
2.提供饮料和西式小吃的DIY制作课程
营销策略:
在饮料店的初期发展阶段,我们采取拉客的价格,利用各种优惠方式吸引学生,在各个高校进行品牌推广,加深学生对店的印象,启动品牌 。同时,购买新鲜美味的原料,保证产品质量 。随着饮料店常客的增加,培养顾客忠诚度 。
财务数据:
起步资金:十五万元
融资方式:团队成员手里资金五万元,创业贷款五万元,家庭支助五万元 。
组织理念:
创意餐饮,微笑服务
阶段小结:
创意饮品店与传统饮品店有着明显的不同,其特色经营会是其盈利的主要来源 。以大学生为其市场,消费群集中,消费方向稳定,人流量大,消费的潜在性强,是饮品店存在之主要支柱 。据我们的市场调查与分析,本店产品的市场需求是存在的,并具有一定的竞争力 。而本团队正是学生----这个最大客户群中的一员,所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务,从这些方面来看,是应该是很有机会挤入该市场的 。
漫雪冰城职位说明书
(一)对餐饮经营者的要求
职责
1.拥有饮品店的决策权,对饮品店成员有聘用解雇的权力 。
2.饮品店员工的薪资和休假的安排
3.热情待客,客人至上,保证优良的服务,加强对员工服务态度的监督 。
4.控制饮品店的经营情况,加强对饮品店的财产管理,掌握和控制好各种物品的使用情况 。
5.提供客人的意见和改进食品的质量 。
(二)对服务生的要求
职责
1. 微笑服务,礼貌待人 。
2. 饮品店每日营业前,整理好桌椅,餐厅卫生,准备好各种用品,确保饮品店正常营业 。
3. 对客人礼貌,客人的非私人问题有问必答,随时留意客人情况,努力将客人服务周到 。
4. 工作中碰见自己不能解决的问题,及时向饮品店管理者汇报,请其帮忙解决问题 。
5. 与员工之间建立良好关系,互相帮助,遵守餐厅规章制度 。
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