水产养殖行业理解水产行业介绍 _水产行业介绍

水产养殖业的简介
水产养殖是指人类利用水域进行养殖(包括种植) ，并根据养殖对象的生态习性和水环境条件的要求，利用养殖技术和设施培育水生经济动植物。它是农业生产部门之一。根据水域性质，分为海水养殖和淡水养殖。根据养殖和种植对象，分为鱼、虾和蟹、贝类、藻类、苔藓、莲藕等。中国的水产养殖业历史悠久。早在公元前1142年(殷末周初) ，就以凿塘养鱼而闻名。范蠡大约在公元前460年写了33 ， 360 ， 010-30 ， 000篇，这是世界上最早的养鱼文献。中华人民共和国成立后，通过大力改造利用所有养殖水域和潜在水域，扩大养殖面积，增加单位面积(水体)产量。开拓水产养殖新领域、新途径，发展产业化、机械化、高密度温水、网箱(含多层网箱)、人工鱼礁、立体、间作等水产养殖，向集约化经营发展，挖掘水产生产潜力；为保护水产资源和生态环境，水产养殖业取得了快速发展。水产养殖是利用适宜水域养殖水生经济动植物的生产企业。渔业的重要组成部分。人类从事水产养殖的时期晚于捕捞天然水产资源的时期。水产养殖的出现和发展标志着人类影响和控制水域能力的提高。
水产业的介绍
水产业的种类有哪些？
水业，又称渔业，是指利用各种可利用水域或开发潜在水域，收集、养殖、捕捞、增殖和培育具有经济价值的鱼类或其他水生动植物产品的行业。包括两部分：采集水生动植物资源的水产养殖业和养殖水生动植物的水产养殖业。广义的水产养殖还包括水产品的储存、加工、综合利用、运输、销售等产后部门，渔具、渔船、捕捞机械、捕捞器具等生产资料的制造、维修、供应等产前部门，以及渔港建设等辅助部门，它们与捕捞、养殖、加工部门共同构成统一的生产体系。根据生产性质、功能和模式的分类，水产养殖可分为水产养殖、水产养殖、水产养殖、水产采集和水产品加工。我国渔业按所有制性质可分为国有渔业、集体渔业、个体渔业、私营渔业、联合体渔业和外资企业渔业。水产品是营养丰富的食物，尤其是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鱼类，是人们喜爱的食物之一。常见的鱼类有青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、鳊鱼等。我国许多经济价值较高的水产品国际知名，如对虾、海参、鲍鱼、扇贝、珍珠等。水产养殖业的发展对土地资源的合理利用起着重要作用。大力发展水产养殖，可以为食品、医药、饲料、制革、工艺品提供原料；为人类提供丰富的蛋白质食品，有利于维护农业生态平衡，实现农业生产部门的良性循环。
【水产养殖行业理解水产行业介绍】水产行业将呈现出怎样的发展趋势
近年来，随着居民收入水平的不断提高，国内水产品消费大幅增长，市场需求不断提升，给水产品加工业带来了广阔的前景。我国水产品加工企业技术不断提升，展现出前所未有的活力和巨大的发展潜力。根据公布的《养鱼经》分析，水产品加工业将呈现以下趋势。一是水产品质量安全要求日益严格，市场竞争力大幅提升。食品安全是全社会关注的焦点，水产品加工业也是如此，一些质量控制不严的企业可能会被淘汰。二、水产品深加工潜力
渔业经济的介绍
水产养殖是在人工控制下，对水生动植物进行繁殖、培育和收获的生产活动。一般包括人工投喂管理下从种苗培育水产品的全过程。广义来说，也可以包括水产资源的增殖。水产养殖包括粗养、精养和高密度精养。粗放型养殖是将幼苗放在中小型天然水域，完全靠天然饵料养殖水产品，如湖库养鱼、浅海贝类养殖等。精耕细作是指在池塘养殖、网箱养鱼、围栏养殖等小水体中，通过投喂、施肥等方式养殖水产品。高密度集约化养殖利用流水、控温、增氧、投喂优质饵料，在小水体中进行高密度养殖，获得高产，如流水高密度养鱼、养虾。自20世纪70年代以来，世界水产养殖产量迅速增长，其在水产养殖中的比重也日益增加。中国概况中国淡水养殖业的历史可以追溯到公元前11世纪。公元前5世纪，《中国水产品加工行业产销需求与投资预测分析报告》年问世。淡水养殖主要有两种类型：一种是池塘集约化养殖鲤科鱼类，通过投喂和施肥获得高产，多种不同食性鱼类混养，充分发挥水体生产力。另一种是在湖泊、水库、河沟、稻田等大中型水域育苗。并且主要依靠天然饵料来获取水产品。1986年，我国淡水养殖面积约4600万亩(约占良田面积的61%) ，其中池塘占35% ，集中在长江中下游和珠江三角洲。湖泊占17% ，主要分布在长江中下游、东北和内蒙古。水库占37% ，分布全国各地；河沟占9% ，主要在江浙水网地区。淡水养殖业的总产量多年来一直位居世界第一。最近，它一直以每年约22%的速度增长。1986年产量295万吨，占全国水产品总量的36% 。其中，池塘占74% ，水库占8% ，其余为湖泊、沟渠、水田的产出。除了传统的鲤科鱼类之外，近年来我国淡水养殖对象还新增了非鲫鱼、虹鳟鱼、银鲑、白鲫、罗氏沼虾、中华绒螯蟹、淡水珍珠贝等。人工繁殖技术和网箱养殖方法的采用为育种提供了大量的种苗。中国的海水养殖也有着悠久的历史。宋代有人工养殖珍珠、竹子养殖牡蛎、藻类养殖的记载。1986年，海水养殖的浅海滩涂面积为488万亩(占2000万亩可利用面积的24%) 。
量为85.8万吨，占全国水产总产量的10％。其中海带占23.7％，紫菜占1.6％，贻贝占24.5％，牡蛎占 6.4％，蛏和蚶占17.5％。此外还养殖鲻、鲮、鲈、遮目鱼、对虾、海水珍珠、鲍、扇贝、海参等。世界概况世界水产养殖以亚洲一些国家最为发达，主要有中国、日本、印度和东南亚诸国。20世纪80年代初全世界鱼、贝、虾、蟹类等水产品养殖的总产量约为600万吨,其中66％为淡水养殖产量，余为海水养殖产量。亚洲各国产量(中国占其中的半数)占养殖总产量的85％，苏联占6％，美洲和欧洲各占2％左右。东南亚东南亚地区以泰国、菲律宾和印度尼西亚的水产养殖最为发达。主要养殖当地的热带和亚热带鱼类，如爪哇须鲃、胡子鲶、线鳢、蓝子鱼、长丝鲈、攀鲈和遮目鱼等，以及对虾、罗氏沼虾和贝类等。此外还养殖非鲫、草鱼、鲢、鳙等引进种类。泰国以养殖罗氏沼虾和对虾等著称，并以鱼、虾混养获得高产；稻田养鱼和贝类养殖也较普遍。菲律宾以养殖遮目鱼为主，用网箱和网围在半咸水或淡水中饲养，产量较高；同时也养其他鱼类和虾类。印度尼西亚早在14世纪时已在爪哇开始养殖遮目鱼，近年来已开始在池塘养殖遮目鱼、?鲶、非鲫、青鱼、草鱼、鲢、鳙以及罗氏沼虾和对虾等，稻田养鱼也有较久的历史。南亚印度在这一地区的水产养殖发展最快， 1980年养殖产量达40万吨,居世界第4位。过去仅利用废弃盐田养鱼，现在运河两岸都以池塘混养印度产的四种鲤科鱼类，并获得高产。此外也引进中国的青鱼、草鱼、鲢、鳙和非鲫等，还大量养虾。东亚除中国外，日本是这一地区水产养殖最发达的国家之一，也是整个亚洲的重点地区。日本的水产养殖采用封闭循环温流水高密度养殖系统，在湖泊和近海以网箱和围拦大面积精养鱼类，并在贝类养殖方面采用浮筏式垂挂养殖法等先进技术，产量大幅度上升。主要养殖对象为?、鲷、鳗、鲤、虹鳟、对虾、牡蛎、紫菜及珍珠、扇贝、鲍等海珍品，其中海水珍珠产量占世界首位。美洲养鱼主要供游钓用，其次为生产性养鱼。美国以养殖花点叉尾鲶、鲑、鳟、鲤等为主，其他主要养殖种类有牡蛎和蛤仔，虾类养殖也在发展。近年来美国水产养殖产量每5年约增长1倍。欧洲欧洲以养鲤为主,其次是鲑、鳟,主要供游钓业用。苏联是欧洲主要的水产养殖国,产量主要由内陆海与水库提供,尤以养鲟称著,产量占世界的90％以上；同时鲑、鳟和鲤的养殖也较发达，近年来还引进养殖的草鱼、鲢、鳙及斑点叉尾?等。东欧以养鲤为主，北欧的丹麦和挪威是养鳟中心，西欧普遍养鳟、鳗、牡蛎、贻贝和蛤仔。英国与荷兰还开始养殖鲆、鲽。前景全世界淡水、海水养殖都还有巨大的发展潜力，这是因为：①全世界适于发展水产养殖的非洲、拉美等热带和亚热带等地区尚有大片条件优越的水域尚未开发利用，而这些水域的生产力可高于其他地区。②养殖种类的迅速传播和交流，可促使养殖品种单一的地区提高产量。如适应性广的非鲫和对虾等已成为世界性的优良养殖品种，对提高产量作用很大。③先进的养殖技术和有关基础理论如遗传育种和遗传工程等的研究和应用，将极大地提高产量和增加养殖种类。④人工繁殖和阶段发育理论的应用可为养殖业稳定供应大量苗种。⑤对水生经济动植物生理、生态学的深入研究可为养殖对象提供具全价营养的配合饵料和最适生长环境；连同高密度流水养鱼、混养、综合养鱼等综合性先进技术的运用，将为养殖业的大幅度发展提供了巨大的可能性。水产养殖与渔业生态、水产增养殖、鱼类生理生态、鱼类病理与免疫、渔业环境保护、鱼类遗传育种、鱼类营养与饲料。水产养殖专业简介业务培养目标：本专业培养具备水产动、植物增养殖科学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在水产养殖生产、教育、科研与管理部门从事科学研究、教学、水产养殖开发、管理等工作的高级科学技术人才。通过本专业学习，毕业生可获得以下几个方面的知识和能力：①具备扎实的数学、物理、化学等基本理论知识；②掌握现代生物科学和环境科学的基本理论知识；③掌握水产经济动、植物的增养殖技术、营养与饲料和病害防治等方面的基本知识和基本技能；④掌握主要养殖鱼雷、甲壳类、早类的人工育苗、育种和成体的集约化养殖等生产环节的技术关键；⑤具备内陆水域、浅海、滩涂的渔业资源和环境调查与规划的基本方法，了解现代化的养殖工程、海洋渔业资源和水产品加工利用的基本知识；⑥具备农业可持续发展的意识和基本意识，了解水产增养殖学、生命科学的学科前言和发展趋势；⑦熟悉有关水产资源保护、环境保护、水产养殖、捕捞和渔政等方面的方针、政策和法规，熟悉水产品贸易的有关法规；⑧掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力；⑨有较强的调查研究与决策、组织和管理、口头与文字表达能力，具有独立获取知识，信息处理和创新的基本能力。修业年限：四年．授予学位：农学学士。

水产养殖行业理解 水产行业介绍

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