生菜可以凉拌吃吗-生菜的营养价值

生菜的营养价值是什么【生菜可以凉拌吃吗-生菜的营养价值】1、能够清热败火,对于体内虚火上炎所导致的口腔溃疡、咽喉肿痛、眼睛红肿的人,如果适当吃生菜有很好的清除虚火、缓解症状的作用 。
2、能够润肠通便,因为生菜当中含有丰富的膳食纤维,能够机械性的刺激肠道蠕动,对于大便秘结、排便困难的人,如果适当吃生菜,通过补充膳食纤维而有很好的促进排便、预防便秘的作用 。
3、能够为机体补充丰富的维生素C,进而在提高机体免疫力、抵御疾病方面的作用非常强 。

生菜可以凉拌吃吗-生菜的营养价值

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生菜可以凉拌吃吗生菜是可以拿来凉拌的 。简单来说,洗干净生菜,烧一锅热水,生菜放进去,快速的焯烫熟一下,捞出来沥干,然后加一些调味品搅拌均匀即可食用 。凉拌生菜做法不复杂,准备好生菜、淡酱油、芝麻油、红糖、以及白芝麻、食用盐 。之后先把白芝麻就放在冷锅里面,用大火将其烤香,等烤黄了之后就捣碎然后待用 。将上述的调味品适量的取用,然后放在一起搅和均匀,待用 。把生菜清水冲洗干净,然后在开水里面滴一点点食用油,把生菜放进去焯水半分钟,捞起来沥干,然后放进之前准备好的调味料里面,搅拌均匀,搅拌好了之后将芝麻撒上去,即可 。中间焯烫完生菜的这一步骤之后,我们可以用凉水再过几遍生菜,口味更凉爽 。
生菜可以凉拌吃吗-生菜的营养价值

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生菜是生吃好还是熟吃好生菜生吃营养更丰富,但是吸收却不是很好,而且生菜熟吃更安全 。生菜生吃虽说营养保留很多,维生素C吸收也很高,但是其他的营养成分吸收效果却很差,将生菜切碎之后用少量的植物油清炒,再食用,与生吃时相比,营养素的吸收率可提高10倍,因此, 生菜更适合熟吃 。
生菜可以凉拌吃吗-生菜的营养价值

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生菜生吃会有寄生虫吗可能会有 。生菜生吃的前提是得清洗干净,尤其是生吃时洗干净叶片之后还需要浸泡十几分钟,生菜是地面蔬菜,叶片距离泥土较近,施粪肥时不可避免会有一些寄生虫附在叶片背面,所以清洗干净后的生菜最好是用盐水再浸泡一下,才能安心的生吃 。