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青椒果肉厚而脆嫩，维生素C 含量丰富 。青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳 。，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘、减肥、散寒除湿 。夏季吃冰甜食物多了，来一道火腿青椒煎蛋，暖暖胃散寒祛湿 。火腿青椒煎蛋的用料青椒3个鸡蛋2个火腿50克盐2克油5ml火腿青椒煎蛋的做法
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步骤1
青椒洗净，沥干水；PS：青椒挑选大个偏嫩黄的就不辣；
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步骤2
青椒去蒂，去籽，切圈；火腿肠切粒；蛋打散调均；所以食材准备好；
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步骤3
热锅，倒油，放火腿粒、青椒，中火炒六成熟，火腿已经散出香味；
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步骤4
把调均的鸡蛋加入锅中，小火煎，等蛋凝固翻转另外一面；
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步骤5
加盐，翻炒均匀即可；火腿青椒煎蛋的烹饪技巧1.辣椒大个比较不辣，喜欢吃辣的可以挑选小个购买；2.火腿本身就熟，青椒六成熟加鸡蛋；3.鸡蛋加入之后要改为小火，鸡蛋易熟，防止煎糊 。
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【火腿青椒煎蛋】创建时间:2016-06-24