1.肋排切块，姜切片，清水里放排骨，姜片，料酒，大火焯水，捞出备用 。

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2.锅里倒油，加冰糖，炒出糖色，放入排骨，姜片，翻炒挂糖 。
【怎样做糖醋排骨最好吃 家常糖醋排骨的做法步骤】

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3.加热水，料酒，生抽，香醋，小火30分钟，放入盐，大火收汁，浇入酱汁，撒上白芝麻即可 。


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糖醋排骨的做法 “1.肋排焯水后煮30分钟，捞出后用一汤匙料酒、一汤匙生抽腌制二十分钟 。2.捞出肋排洗净控水，锅内放排骨和腌排骨的水 。3.加入白糖，小火焖十分钟后收汁，放入香醋，出锅后撒葱花酱料少许味精即可 。”

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