麻辣烫创业计划书syb 花店syb创业计划书

对手分析
学校周边有很多饮料店 , 但基本采用传统的菜单点菜模式 , 缺乏灵活性和客户参与性 。现代大学生不仅喝饮料解渴 , 还能体验到饮料中简单原料的排列组合带来的口味变化的喜悦 。并且我们采用了新的DIY生产模式 , 满足了消费者的好奇心 , 保证了生产过程的开放性和卫生性 。我们可以更好的了解大学生需要什么 , 更好的迎合他们的口味 。饮料店费用不多 , 对于我们大学生来说有一定的可行性和可操作性 。
项目概况项目目的:
满足消费者的多样化需求 , 获得一定的经济效益 。同时也增加了自身的创业经验 , 为以后更大更好的创业打下了良好的基础 。
项目名称:冰雪之城(如有侵犯虚构名称 , 请见谅)
项目性质:
提供DIY可选饮料制作等 。
顾客首先选择自己的饮料基础 , 然后根据自己的喜好选择不同价位的配料 。饮料店的服务人员会指导正确的制作方法和比例 , 顾客会自己制作自己的私人定制饮料 。
施工现场:
阿莫斯俱乐部周围
经营理念和目标
1、坚持诚信为本 , 客户权益第一的理念 。
2.薄利多销 , 注重客户反馈 。凭借卓越的品质和满意的服务 , 我们赢得了客户的认可 , 并努力实现商场与客户的双赢 。
3、终极目标:寻求加盟 , 连锁经营 , 扩大规模和影响力 。
管理哲学:
1.尊重餐饮人员的独立人格
【麻辣烫创业计划书syb 花店syb创业计划书】2相互监督:管理层监督员工的工作 , 员工也可以向上级提出自己的意见或看法
3营造集体氛围:要让下属感受到严格的纪律和对员工的关爱 , 让员工感受到来自集体的温暖 , 有利于增强凝聚力 , 提高工作积极性
4.公平对待他们 , 一视同仁 , 尽最大努力发挥他们的才能
经营范围:
1.提供各种饮料制作材料 , 成品饮料 , 甜品饼干 。
2.提供饮料和西式小吃的DIY制作课程
营销策略:
在饮料店的初期发展阶段 , 我们采取拉客的价格 , 利用各种优惠方式吸引学生 , 在各个高校进行品牌推广 , 加深学生对店的印象 , 启动品牌 。同时 , 购买新鲜美味的原料 , 保证产品质量 。随着饮料店常客的增加 , 培养顾客忠诚度 。
财务数据:
起步资金:十五万元
融资方式:团队成员手里资金五万元 , 创业贷款五万元 , 家庭支助五万元 。
组织理念:
创意餐饮 , 微笑服务
阶段小结:
创意饮品店与传统饮品店有着明显的不同 , 其特色经营会是其盈利的主要来源 。以大学生为其市场 , 消费群集中 , 消费方向稳定 , 人流量大 , 消费的潜在性强 , 是饮品店存在之主要支柱 。据我们的市场调查与分析 , 本店产品的市场需求是存在的 , 并具有一定的竞争力 。而本团队正是学生----这个最大客户群中的一员 , 所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务 , 从这些方面来看 , 是应该是很有机会挤入该市场的 。
漫雪冰城职位说明书
(一)对餐饮经营者的要求
职责
1.拥有饮品店的决策权 , 对饮品店成员有聘用解雇的权力 。
2.饮品店员工的薪资和休假的安排
3.热情待客 , 客人至上 , 保证优良的服务 , 加强对员工服务态度的监督 。
4.控制饮品店的经营情况 , 加强对饮品店的财产管理 , 掌握和控制好各种物品的使用情况 。
5.提供客人的意见和改进食品的质量 。
(二)对服务生的要求
职责
1. 微笑服务 , 礼貌待人 。
2. 饮品店每日营业前 , 整理好桌椅 , 餐厅卫生 , 准备好各种用品 , 确保饮品店正常营业 。
3. 对客人礼貌 , 客人的非私人问题有问必答 , 随时留意客人情况 , 努力将客人服务周到 。
4. 工作中碰见自己不能解决的问题 , 及时向饮品店管理者汇报 , 请其帮忙解决问题 。
5. 与员工之间建立良好关系 , 互相帮助 , 遵守餐厅规章制度 。
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