小吃加盟店一万元以下 1万元加盟店小吃 _生活百科

1.一袋麻辣烫基料。
买了重庆胖子牌。这个味道不错。也可以用火锅底料。右边这个火锅底料不够辣，加点辣椒和干辣椒。

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2.一把辣椒和干辣椒。
如果你是正宗的四川人，多加些花椒和干辣椒；如果你不是四川人，就不用放它走。这个牌子的麻辣烫打底已经很辣了。我有，但是拿到第五块的时候，我的上下嘴唇都觉得火辣辣的。呵呵，我在家的时候被同学同事嘲笑是假重庆人，因为吃不了辣麻，长得又肥又胖。当时喝白开水很成功，完全没有重庆姑娘。
3.一个洋葱
4.多少片姜
5.鲜汤。给懒人用一罐鸡汤。
6.各种蔬菜
老豆腐又辣又好吃！我放了：黄花菜、蘑菇、生菜、洋葱、西红柿、老豆腐、豆芽、芦笋。
7.各种韭菜

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应该有毛肚，虾之类的，锅放最后。毛肚一分钟就可以熨好，煮太久就不能嚼了。我放：广式腊肠，毛肚，午餐肉，鱼，虾。
工作方法
1.锅里放少量油。什么油都行。前段时间用的是煮啤酒鸭的鸭油。
2.加入姜片、葱、胡椒和干辣椒，用小火煸制。
3.放入辣酱，小火翻炒。大概1-2分钟。
4.端上汤和水。多少取决于你的食物量。

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5.汤煮开后，加入需要煮很久的，如老豆腐、午餐肉、香肠等。西红柿，蘑菇等等。最后加入虾和毛肚，煮1-2分钟，煮开。
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