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文字|专业餐饮网
新热盐水拿下腾讯1000万的投资,油炸零食募集近亿;
咖啡和茶的资本热度只会增加;
……
今年,资本热浪不但没有消退,反而越来越高 。不仅频率高,而且从一家公司到另一家公司的投资额度也“惊人”,融资几千万或者几亿 。
经过去年百年一遇的疫情,更多的餐饮业主意识到现金流和拥抱资本的重要性 。许多餐饮企业通过引进资金和上市融资来抵御风险,增强“造血”能力 。
虽然很多餐饮人对资本有不同的看法,但是不杠杆化资本,基本上不可能做出一流的餐饮品牌 。不可否认,优秀资本的眼光是一样的犀利和有潜力,或者说我们可以通过这些现象级的融资动作看到未来的餐饮趋势!
2021年上半年,资本在投资哪些餐饮项目,为什么这些项目会受到资本的青睐?今天跟着专业餐饮网的小系列来看看上半年资本的小火焰针对谁 。
还有资本好的赛道你怎么看?
pgc-image/4f6415da90644e659c7775b5fe929eb0" />(职业餐饮网2021上半年不完全统计)
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咖啡:
6个月融资10多起,
咖啡一直是资本看好的热门赛道
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