【干松茸菌的功效和吃法】 干松茸菌含有丰富的粗蛋白质、维生素以及微量元素 , 不仅可以增强抵抗力、加速人体新陈代谢 , 还具有一定的抗癌作用 。干松茸菌可以用来煲汤 , 用清水泡发干松茸菌之后即可放入锅内熬煮 , 松茸菌汤不仅鲜香四溢 , 且富含蛋白质 。
1、干松茸菌的功效
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干松茸菌又名松口蘑 , 是一种营养价值很高的菌类 。干松茸菌含有丰富的粗蛋白质、维生素以及尼克酸钙、磷、铁等微量元素 , 吃干松茸菌可以增强抵抗力 , 尤其是年纪大的人吃干松茸菌可以促进人体新陈代谢 。
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干松茸菌还可以提高人体的抗癌能力 , 干松茸菌含有一种多糖 , 这种多糖属于特殊的双链活性成分 , 被人体吸收之后可以防止人体细胞基因突变 , 因此在一定程度上可以抑制癌细胞的发展 , 对人体健康是有好处的 。
2、干松茸菌的吃法
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干松茸菌有很多吃法 , 可以用清水将干松茸菌泡发之后放入锅里烹煮 , 加入调味品之后就制成了松茸菌汤 , 不仅咸鲜味美 , 而且口感软糯有嚼劲 。干松茸菌还可以和其他食物一起炖煮 , 如鸡肉、鸡翅 , 可以补充大量蛋白质成分 。
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