龙虾尾中发黄的部分需要清洗干净 , 因为发黄的物质是龙虾的排泄物 , 因此在食用之前一定要将龙虾清洗干净 。龙虾的排泄物内含有微生物以及细菌 , 误食之后容易引起腹痛、腹泻 , 吃龙虾之前要用刷子反复清洗干净 。
龙虾尾中发黄的部分要清洗干净
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龙虾尾中发黄的部分要清洗干净 , 因为龙虾尾中发黄的部分是龙虾的排泄物 , 里面含有重金属、微生物以及细菌等物质 , 因此是一定要清洗干净的 , 如果不慎误食可能会引起人体不适 , 造成腹痛、腹泻的症状 。
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清洗龙虾的时候 , 可以先将虾头取下来 , 就可以将连接着黑黄色的虾线慢慢拉扯出来 。如果虾线弄断了 , 也可以用刀在龙虾背上划一刀 , 再用镊子把其中的虾线挑出来 , 最后用清水把虾尾部位清洗干净就行了 。
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买回去的龙虾一定要清洗干净之后再烹饪 , 将食盐和醋放入桶中加水搅拌均匀 , 把龙虾先放入溶液里浸泡30分钟 。浸泡完毕之后就可以用刷子把龙虾刷干净 , 尤其是注意龙虾的虾钳、虾背以及虾尾 。
【龙虾尾中发黄的部分要清洗干净吗】
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