挑选哈密瓜的时候要看瓜皮，如果哈密瓜的瓜皮上有疤痕，那么疤痕越老哈密瓜果肉就越甜 。成熟的哈密瓜颜色鲜艳，其中颜色偏黄的哈密瓜口感更甜 。有网纹的哈密瓜果柄光滑，无网纹的哈密瓜成熟后果柄色泽鲜艳 。
1、看瓜皮
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哈密瓜的果皮都是凹凸不平的，总体的花纹以条纹状为主，如果哈密瓜的瓜皮上有疤痕，那么疤痕越老证明哈密瓜的口感和风味越好 。有些哈密瓜的瓜皮甚至有裂开的条纹，这种有条纹的哈密瓜水分充足、香甜可口 。
2、看颜色
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【如何挑选哈密瓜】 成熟的哈密瓜颜色鲜艳，常见的颜色有绿色的带网纹、金黄色的带网纹以及花青色的带网纹，其中颜色偏黄的哈密瓜口感更甜 。如果哈密瓜的果皮上有深色斑点，那么这种哈密瓜就不是那么新鲜了 。
3、果柄
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有网纹的哈密瓜成熟的时候果柄处会呈现出凹陷、光滑的状态，并且表面还会有很多网纹密布 。无网纹的哈密瓜在成熟的时候果柄色泽鲜艳，花斑明显，因此哈密瓜是否成熟还可以查看哈密瓜的果柄 。