一般蜂蜜保质期在18～24个月内 ， 不过蜂蜜的保质期会根据蜂蜜的纯度改变 ， 蜂蜜纯度越高就能保存越久 。蜂蜜PH值通常都会处于3.2～4.5之间 ， 因此只要不沾有杂质 ， 蜂蜜是很难自身滋生细菌的 ， 保存的时候放在阴凉处密封即可 。
一般正常蜂蜜的保质期在18～24个月
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正常蜂蜜的保质期一般是在18～24个月之间 ， 其中蜂蜜的纯度越大其保质期相对也会越长 。目前在市面上的蜂蜜纯度参差不齐 ， 因此相对来说蜂蜜的保质期需要按照食用说明书使用 ， 并且要在规定的保质期内吃完 。
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蜂蜜的风味虽然是甜的 ， 但实际上蜂蜜是一种酸性食物 ， 其PH值通常都会处于3.2～4.5之间 ， 在这种PH值内细菌很难存活 ， 因此通常情况下保存蜂蜜只要保证密封和背光条件就可以了 ， 如果气温升高也可以把蜂蜜放入冰箱冷藏 。
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【正常蜂蜜保质期是多久】 食用蜂蜜的时候如果看到底部有白色晶体是可以食用的 ， 其实白色晶体就是葡萄糖的晶体 ， 由于气温下降之后就会凝固成为晶体的形态 。每次食用或蘸取蜂蜜的时候尽量使用干净、干燥的勺子 ， 如果蜂蜜沾了水就会加速变质 。