陕西紫阳三宝 _文化百科

紫阳地处陕南的安康市，汉江中游，巴山北麓，冬无严寒，夏无酷暑。若追本溯源，早在六七千年前的新石器时代，先民们就已经在紫阳这片热土上繁衍生息。紫阳县建立于1512年，距今也有近五百年的历史。
紫阳富硒茶
天然紫阳富硒茶，产于中国陕西省紫阳县境内，是当今世界上第一个通过科学鉴定的特种茶叶。
中国紫阳县位于陕西陕西南部，大巴山的北麓，汉水流域，是中国传统的名茶产区之一。紫阳茶品质优良，在历史上享有盛名，早在唐朝曾作贡茶供宫廷享用，北魏时沿丝绸之路销往西域和中亚、西亚。在清代紫阳毛尖已成全国十大名茶之一。目前已成为我国主要优质茶产区。
天然紫阳富硒茶的珍品为紫阳毛尖系列，分翠峰、银针、翠芽等，其品质特征是：芽叶嫩壮匀整，白毫显露，色泽翠绿，香气高，常带花香，汤色嫩绿明亮，滋味鲜美、回甘，叶底嫩匀成朵。短短几年来，紫阳茶分别于1987年被评委省优质产品，1988年被评委省地方名牌产品，同年被评委首届中国食品博览会银奖；1991年获中国优质保健品金奖。1990年获陕西省优质保健品金奖，1991年获中国优质保健品金奖，获国际茶文化节名茶奖，1992年获中国农业博览会银奖和国防大学旅游购物节金鹰奖，1994年荣获中国亿万群众最佳喜爱的国家用品最佳消费奖；1998年评委陕西省名牌产品。
紫阳茶自开发投放市场以来，颇受国内外广大茶饮者的青睐，连续获得国际国内20多项质量大奖，被誉为21世纪健康佳品和绿色保健饮料。
紫阳茶，走遍中国，走向世界，走进千家万户，正是说明人们重新认识了自然，向往着生活的归宿就是为了延年益寿，幸福终生。基于这样的信念，富硒茶的传说，也就名正言顺的传播开来……
富硒茶最早产于风凰山，而风凰山位于中国安康紫阳县洄水境内，是一座狭长不高的小土丘，象一只展翅欲飞的金风凰。很早很早以前，这儿有三株老茶树，采下的茶叶泡在碗里直立不倒，特别清香，人们都把它叫“凤凰茶” 。相传在前清皇朝，七品县官还拿它给皇帝献贡的珍宝。直到改革开放，科学技术的迅猛发展，紫阳茶、风凰茶、后来称之为富硒茶，再经过细加工，只保留着“自昔南关春独早，清明己煮紫阳茶”的绝句了。
实际上，要说紫阳茶的典故和文字记载，称呼风凰茶是古代最早的传说。因为，紫阳茶泡在碗里为什么直立不倒呢？这里有段动人的传说。相传凤凰原来是如来佛身前的一只侍鸟，因不甘佛门寂寞，羡慕人间欢乐，便偷偷地逃出天竺的梵宫，冲破牢笼，飞呀飞呀，飞来人间，化为一个聪慧、贤淑又美丽的姑娘，与憨诚实的牛郎结为夫妻。小两口每日种田务茶，和睦相处，十分恩爱。不料这事却被如来佛察知，如来佛勃然大怒，认为凤凰私逃红尘，违犯佛门戒规，大逆不道，便令沙陀和尚赶来惩处。沙陀用五雷轰塌田庄，用天火焚烧了茶林，将牛郎点化为青牛山。凤凰姑娘正欲与沙陀决一死战，以报杀夫之仇，不料被沙陀抢先下了毒手，用神针钉死。现在山腰有根大石柱，据说就是那根神针。
紫阳县洄水境内的这三株茶树是遭天火后点却后余生，所以直立不倒，是象征凤凰姑娘宁死不屈、蔑视神威的精神象征。在凤凰山嘴，有一口甜水井，据说是凤凰的血泪凝成，数九寒天，不冻不冰，炎夏酷暑，清凉爽心。凡来往行人走到这里，都要坐下来歇一歇脚，喝一口井里的甜水以后，便纷纷讲述起风凰姑娘的美丽故事来。
紫阳金钱桔
紫阳自古有“橘乡”之称。早在唐代，今紫阳海拔450米以下的汉江及任河流域已有大面积柑橘种植，尤以金钱桔最为名贵。金钱桔皮红似火，瓤嫩肉满，汁水丰盈，酸甜适度，品味无穷，深受宫廷官吏的喜爱，因此被唐朝列为贡品，至今仍为陕西桔中珍品。现在汉王城的皱皮柑由于注重品种改良，科学种植，规模生产，已成为紫阳柑桔又一品牌。
紫阳民歌
紫阳民歌是流传在陕西省紫阳县境内的一种具有浓郁陕南地方色彩的民间歌曲。紫阳位于陕南中部，因道教南派创始人紫阳真人张伯端而得名。我国古代最早的诗歌总集《诗经》中“周南”和“召南”部分25首歌谣的流传地主要就在包括紫阳在内的汉水上游，紫阳民歌在朝代更迭的过程中，伴随着人们种种生活习俗的形成发展而逐渐成熟，于明清达到鼎盛。
紫阳民歌藏量极为丰富，所发现曲目总数已达5028首，编印成册的有828首，体裁包括号子、山歌和小调几大类，其中又包含了社火歌曲、风俗歌曲、宗教歌曲、曲子等不同歌种。由于积蕴深厚、传唱广泛，紫阳县被文化部命名为“民歌之乡” 。
【陕西紫阳三宝】 紫阳民歌流传久远，其歌词借喻巧妙，风趣幽默，有较高的文学价值；所用方言似川、似楚，韵味独具；其旋律优美婉转，高腔唱法中游移于调式音级间的色彩性颤音唱法具有独特的价值。紫阳民歌的传承直接依托于各种民俗活动，反映出丰富的民俗文化内容。紫阳民歌的代表性曲目有《郎在对门唱山歌》、《唱山歌》、《洗衣裳》、《南山竹子》等。紫阳民歌对于丰富中华民族音乐宝库、弘扬中华民族音乐文化有不可低估的作用。