鳌鱼灯是吉水县盘谷镇谷村的传统灯彩 。“盘谷一千烟（户） ， 代代鳌仔灯” 。相传谷村小祠下兵部尚书李邦华在李自成攻破京城后 ， 明朝皇帝朱由俭自缢景山 ， 他自缢在皇帝脚下 。新朝皇帝感于此事 ， 赐李邦华家眷带一批灯彩回故里 。这批灯分坐灯与行灯两组 。座灯有鳌山、龙船、千秋架、故事人物等；行灯有龙灯、狮灯、花灯、鳌鱼灯等 。由于座灯制作耗资太大 ， 年久失传 。只有鳌鱼灯代代相传 ， 至今不衰 。“鳌” ， 一含“独占鳌头”的寓意；二是谐音“傲” ， 高傲不屈 ， 因此灯以皇上所封自诩 ， 一村独耍 ， 不准他村效法 。
鳌鱼灯由麒麟、狮子、黄龙、鲤鱼的头尾4种8节组成 。舞者8人 ， 在鳌头师傅带领下 ， 翩翩起舞 。花节有团龙、会圈、踏四门、踏“之”字、举龙、打龙、步桩、传龙等 。其中 ， “步桩”一节饶有风趣：鳌头师傅站在一个矮桩上 ， 举鳌头回首一拗 ， 表现出傲慢倔强的神气 。耍灯时 ， 配上打击乐和唢呐 ， 在《大开门》《风入松》《上、下山虎》《节节高》《得胜令》等奔放热烈曲牌伴奏中 ， 舞动的鳌鱼灯显得千姿百态 ， 阳刚勇武 ， 看得人口张目眩 ， 惊叹不已 ， 正所谓：看了盘谷灯 ， 连夜出生庚（意为女儿要出生庚对八字找舞灯后生做老公） 。
鳌鱼灯经过县文化馆挖掘、整理 ， 参加1961年全省民间舞蹈会演和1978年吉安地区民间音乐舞蹈会演并获奖 。2010年盘谷鳌鱼灯入选江西省第三批非物质文化遗产保护名录 。
【江西吉水县盘谷鳌鱼灯】 谷村是江西省第一大村 ， 全村共有3000多户 ， 1.5万多人口 ， 村民全为李姓 ， 是江西省李姓最大的一个聚居地 。鳌鱼灯历史悠久 。据传 ， 鳌鱼灯是为表彰明朝兵部尚书李邦华的忠心 ， 特赐予家眷归家赏玩 。李邦华将其带回盘谷谷村老家 ， 传承至今已近400年历史 。
由于鳌鱼灯的表演蕴含着祈祷来年的风调雨顺 ， 祈祷上天赐予祥瑞保佑平安、吉祥如意 ， 祈祷人丁兴旺、家族繁荣昌盛的夙愿 ， 每年的春节期间 ， 谷村的村民们都会自发地舞起鳌鱼灯 ， 把这一习俗从春节一直闹到元宵 。