妈祖宴菜是由莆田著名美食家、享调专家王文基先生参考莆田传统妈祖美食 ， 根据本地丰富的特产、名产菜肴原料独创的具有特色的色、香、味、形俱佳的12道名菜 。妈祖宴菜自问世以来 ， 享誉海内外 ， 受到广大台胞、侨胞的喜爱 ， 成为祖国丰富多彩的菜谱中的一朵绚丽奇范 。
妈祖宴菜是：

• 潮汕风俗：妈祖生辰“食炒面”
• 台湾独特的“凌轿脚”习俗
• 霞霖妈祖宫的马王爷和中军爷
• 闽台玉二妈信仰习俗
• “北方妈祖” 曹妃信俗
• 石浦-富岗如意信俗
• 炮台镇两座与众不同的妈祖庙
• 福建莆田“妈祖元宵”
• 妈祖服饰
• 妈祖供品