香港万宜湾村还神 _文化百科

有些乡村因搬迁到另一环境生活，便逐渐放弃原有的风俗习惯。但西贡万宜湾村(原称烂泥湾村)的四姓村民却一直未忘旧俗，每年合力组织多项拜祭活动，既感谢神灵眷顾，亦让村民有机会聚首一堂，闲话家常。
上世纪七十年代政府在官门海峡兴建万宜水库，为了安置该处的村民，便在西贡墟天后古庙前填海，建造多幢五层高的楼宇给他们入住。此外又在附近的木棉山闢地给四姓村民重建祠堂、天后宫、大王爷神坛和土地神坛，以维持过往习俗。现今有七间祠堂一字排开，为香港所罕见。
【香港万宜湾村还神】 万宜湾四姓是李、邹、万、陈，今约有百多户。各姓在不同日期祭祖，但每年天后诞和还神则一起筹办参与。他们组织了一个堂会名“合意堂” ，安排有关工作，包括在新春期间到粮船湾天后宫作福、农历三、四月参加粮船湾天后诞和西贡墟天后诞、冬至前到大王爷神坛还神，及冬至后到粮船湾天后宫还神。
最有特色的是大王爷还神，四姓各派出代表，分成四组，每年轮流负责筹备还神工作。昔日他们在大王爷神坛前屠宰猪隻，自从神坛迁到木棉山，政府不容许，便改为购买猪肉到来烹调。神坛旁有砖砌炉灶，村民烧柴生火，以客家方式用芽菇炆猪肉，配以蔬菜、粉丝、猪皮、豆卜等，色香味俱全。弄好的佳餚分成多盆，四姓村民在神坛前享用，如同吃团年饭一样。