鸭蛋怎么腌制

鸭蛋洗净后用干毛巾擦干水分,再将所有鸭蛋过一遍白酒,之后放入盐里面滚动 。所有鸭蛋裹满盐后放入容器里面,把容器完全密封并放在阴凉、通风、干燥的地方20天左右,最后将鸭蛋取出并蒸煮就可以 。
腌制鸭蛋的方法

鸭蛋怎么腌制

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1、准备好需要腌制的鸭蛋,将其放入清水中浸泡并清洗干净,之后及时用干毛巾擦干鸭蛋表面的水分 。需要注意鸭蛋越新鲜,其保质期越长 。

鸭蛋怎么腌制

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2、将少量白酒倒入碗中,再把洗好的鸭蛋过一遍白酒,之后将鸭蛋放入盐里面裹满盐,所有鸭蛋都裹好盐后,再放入容器里面 。

鸭蛋怎么腌制

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3、将容器盖上盖子完全密封好,再把容器置于干燥、阴凉、通风的地方,放置20天之后,再将腌好的鸭蛋蒸煮即可 。
【鸭蛋怎么腌制】