新鲜的豌豆能发芽 , 豌豆的营养价值丰富 , 如果放置的时间太长 , 难以避免会发芽 , 但是发芽的豌豆不含有毒物质 , 依然可以食用 。为防止新鲜豌豆发芽 , 可以将未剥皮的豌豆放入冰箱冷藏 , 剥好皮的放入冰箱冷冻 , 食用时取出即可 。
新鲜的豌豆能发芽
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新鲜的豌豆能发芽 , 豌豆本身是营养价值丰富的蔬菜 , 放置太久 , 成熟的时间过长 , 难以避免部分会发芽 , 但是发芽的豌豆没有有毒物质 , 还被称作龙须菜或蝴蝶兰 , 可以放心食用 。
【新鲜豌豆能发芽吗】
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保存新鲜豌豆防止发芽 , 对于没有剥皮的、生的新鲜豌豆不需要清洗 , 可以直接放入冰箱冷藏 , 如果豌豆已经剥好了 , 那更适合放在冷冻层 , 食用时取出化冻即可 , 剥了皮的豌豆建议在一个月内食用 。
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豌豆中含有的蛋白质 , 能提高人体的抵抗力 , 增强抗病能力 , 膳食纤维能促进肠胃的蠕动 , 帮助消化 , 起到通便的作用 。豌豆中还含有大量的胡萝卜素 , 能保护视力 , 增进视力 。
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