便利蜂总裁陈明：数字化的终极不是无人化( 三 ) 只要是能给消费者带去更好、

王洪涛：鲜食工厂会向社会开放产能吗？
陈明：便利蜂在北京、上海都设有鲜食工厂。鲜食工厂可以确保我们直接介入到商品制造环节，在动态、复杂的商品生产中缩短整个反应链条。
具体而言，当我们在市场上捕捉到新消费的趋势或需求后，就可以快速做出判断，迅速投入研发和生产，这样可以保证便利蜂产品的差异化和独家性。
王洪涛：自有品牌的开发策略是什么？
陈明：便利蜂打造的自有商品叫“蜂质选” 。从2017年下半年直到2018年，我们投入的PB产品主要集中在食品的领域，这一阶段主要为了建立一些准入标准。到2019年发展的第二个阶段，便利蜂对PB商品建立了数字化开发模型，不断迭代并指导选品和定价。

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2020年，便利蜂推出上百个单品，在品类上有所突破。再者，便利蜂一直想打造一个有便利蜂特色的、高品低价的PB商品，最终目标是实现门店全品类的覆盖。
王洪涛：便利蜂会坚持直营吗？
陈明：便利蜂在发展之初就想打造一个连锁经营的标杆品牌，所以我们一直致力于科学的网点布局与规划，强化核心服务，运用科技创新实现商品质量保障以及服务便民高效。
再者，数字化已经深入到便利蜂的基因里了，在全场景、全链条里均有所覆盖，包括食品安全生产、运输销售、门店服务等各个环节，便利蜂都注重提升数字化经营能力，由此实现千店千面。这是便利蜂一直以来长期致力的课题，便利蜂很愿意跟同行业、各方一起共同促进数字化发展。
王洪涛：不眠海未来如何发展？
陈明：基于不少便利店消费者希望一站式购物的需求，我们希望把咖啡的功能和产品加入到便利蜂的服务里，所以我们就尝试了不眠海这种精品咖啡路线。

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最初借助便利蜂现有空间，在门店里做店中店，当时快速布局了华北、华东、华南市场。目前除了店中店的模式外，我们也在一些城市开设了独立的不眠海门店。
王洪涛：便利蜂强调数字化，最终的目标是无人化吗？
【便利蜂总裁陈明：数字化的终极不是无人化】陈明：不是，其实人在便利店的运营当中还是很重要的因素，便利蜂门店店员也会去做很多有温度的服务类工作，所以不会完全无人化。