披萨饼之所以需要发酵两次 , 是为了让制作出来的面包更加松软 。而披萨饼发酵的方法是将高筋面粉、低筋面粉、橄榄油、白砂糖、酵母、奶粉和水混合搅匀成团 , 盖上保鲜膜发酵至两倍大后 , 再揉几次重新发酵30分钟左右 , 就可以擀成披萨胚使用 。
披萨饼需要发酵两次的原因
文章插图
之所以需要将披萨饼发酵两次是为了让它的口感更佳松软可口 , 同时也避免制作出来的披萨饼出现硬邦邦、咬不动的现象 。
披萨饼发酵的方法
文章插图
1、将适量高筋面粉、低筋面粉、橄榄油、白砂糖、酵母、奶粉和水放入桶内 , 将其搅匀并揉成团后 , 盖上保鲜膜发酵至两倍大 。
【披萨饼为什么要发酵2次】
文章插图
2、面团发酵完成后 , 将面团重新揉几次 , 之后将面团放在桌面上重新发酵30分钟左右 , 就可以将其擀成披萨胚使用 。
- 山西神池月饼
- 为什么占女人便宜叫“吃豆腐”?
- 为什么手机连不上wifi电脑能连上
- 广西广东 为什么两广都很注重七月十四这个节日
- 小腿肌肉能按摩掉吗 小腿肚为什么这么大呢
- 中国人为什么把说大话叫吹牛?
- 俗语为什么是不三不四?
- 西瓜和西红柿为什么不能一起吃
- 雪花膏可以代替护发素吗?为什么?
- 端午节话“五毒饼”