每年的8月13日，是以盛产桂圆著名和泰国北部南奔府一年一度的“龙眼节” 。这个节日内容新颖，形式别致，场面隆重，不仅泰国全国70多个府都有人来参加，还有不少外国人也远道赶来 。
龙眼，即桂圆，是一种常绿乔木，叶子为椭圆形，开白色的花，果实呈球状，外皮黄褐色，果肉白色，味甜，可以吃，也可以入药，是滋养强壮品，属亚热带水果 。原产于中国福建、广东、广西、等地 。泰国地处热带，一年四季鲜果不断，在众多的水果中，尤以桂圆数量最多，每年的出口外销量占泰国水果出口总值的三分之一以上，桂圆的丰收，给泰国人民带来了无法形容的喜悦，一年一度的桂圆节正是泰国人民喜庆丰收的喜悦心情最突出的体现 。
桂圆是泰国盛产的主要水果之一，每年占水果出口总值的13以上 。因此，泰国人每年都要在龙眼丰收的季节举办一次庆祝活动，以企盼明年再获丰收 。谈起桂圆节，泰国人民总是感慨地称桂圆是连结泰中两国人民友谊的纽带 。原来，这里有一段美妙的传说 。
【泰国龙眼节】很早以前，在泰国北部森林里曾发现过野生桂圆树，但因品种不好，果实的味道酸苦 。19世纪末，一位到泰国行商的中国人，将五棵桂圆树作为礼品送给泰王朝五世王的王后，王后非常高兴，当即命人将桂圆树苗种植在泰国北部古城清迈市郊 。由于当地土质肥沃，气候炎热，雨量充沛，适宜桂圆树苗生长，后来这几棵桂圆树结出了香甜味美的桂圆 。清迈、南奔及附近地区渐渐成了泰国的主要桂圆产地，其中南奔府桂圆种植面积及产量均居首位 。
节日期间，南奔府的首府南奔城沉浸在一派欢乐气氛之中 。人们身着节日服装，涌上街头，大街小巷人山人海 。街道两旁是卖桂圆的摊贩，国营商店里的桂圆制品品种繁多 。人们嘴里吃着桂圆，手里拿着的是桂圆，有的人衣服上饰有桂圆图案，有的人撑着嵌有一颗颗桂圆的“遮阳伞”，有的人则用果实累累的桂圆树扎成“遮阳伞”戴在头上 。在通往南奔城的道路两旁、山坡上、田野里及农家的庭院中，举目可见桂圆树 。节日这天，人们评价桂圆，谈及桂圆，宾客临门用桂圆招待，孩童啼哭用桂圆哄逗 。
桂圆节最盛大的活动是彩车游行 。数十辆彩车排成长长的一行在大街上缓缓前进，蔚为壮观 。每辆彩车上都有用桂圆果实和树枝以及彩绸、鲜花扎成的某种模型和图案，表达一定的主题，有的描述某个历史故事、某处名胜古迹、某项宗教活动；有的是典型的泰北部农舍模型而代表安居乐业，有的则是开屏的孔雀而象征着吉祥和幸福 。
尤其引人注目的是，每辆彩车上都端坐着一名少女，少女身着鲜艳的民族服装，手托一只闪闪发光的银盘，盘里盛满颗颗硕大的桂圆 。彩车两旁，是能歌善舞的青年男女组成的舞蹈队，他们随着彩车边走边唱歌 。优美的舞姿、清韵的歌声、连同那些五彩缤纷、各具特色的彩车，充分反映了泰国人民勤劳与智慧，也展示了泰国人民文化艺术的精湛水平 。游行结束，在征求各方面意见的基础上，评选出本年度最佳“桂圆小姐”，使桂圆节的庆祝活动达到高潮 。有趣的是，评选“桂圆小姐”的条件不是看站在彩车上的少女的容貌如何，而是凭着她手中盘里的桂圆的质量是否最优 。这是一次盛大的群众性的评选活动，对优胜者给予表彰 。
桂圆节实际上是一次各种优质桂圆的展览会，因而，相互间进行技术交流，推广好的品种和先进的种植技术，也是节日的一项重要活动 。