徐州民谣唱：“六月六，接姑娘，新麦馍馍羊肉汤 。”
夏收农忙初过，乡村以吃新麦馍馍，喝美味羊肉汤的形式，来欢庆夏季丰收，祈求来年风调雨顺 。在这喜庆日子，没有忘记出门的闺女，特地把闺女带外孙接回家，共享娘家亲情 。这就是徐州旧时吃伏羊风俗的生动写照 。
徐州民谚说：“伏天一碗羊肉汤，不用大夫开药方 。”徐州民间故事：古时，某父子俩得了怪病，久医无效，悲观失望 。忽有一老人告之曰，入伏后每天吃伏羊，七天一只，喝汤食肉，七七四十九天后，必见奇效 。某父子俩听而试之，吃了1只羊后，咳嗽消失;吃了3只羊后，没有气喘 。又连续吃了7只羊，脸色红润，行走如飞 。众人纷纷效仿，一时间，这一带再也没有了生此病的人了 。伏天里吃羊便成了一种习俗 。