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葡萄牙人对来访客人 ， 常以家乡的名菜“烧猪肠”来盛情待客 。据说这种“烧猪肠”是为了纪念先辈卫国将士而定为佳肴名菜的 。他们嗜饮葡萄酒 ， 而且对饮酒的时机还挺讲究 ， 一般他们饭前要饮开胃的葡萄酒；饭后要饮助消化的葡萄酒；吃海味菜肴时要配白葡萄酒；吃肉类时要配红葡萄酒；吃冷盘时要配玫瑰香葡萄酒；吃点心时要配葡萄汽酒 。他们有与法国人相媲美的高超烹饪技艺 ， 一年365天 ， 他们可以每天用不同的方法烹制出美味的国餐――鳍鱼干 。他们非常喜欢光顾餐馆 ， 在品尝美味佳肴 。一般习惯以西餐为主 ， 对中餐也极为欣赏 。他们用餐习惯使用刀叉 。
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葡萄牙人在饮食嗜好上有如下特点
1、注重：讲究菜肴与酒的搭配 ， 注重菜肴的营养价值 。
2、口味：一般口味喜浓重 ， 爱吃辣味 。
3、主食：以面为主食 ， 对米饭也很喜欢 。
4、副食：爱吃鱼、虾、海鲜品、鸡、牛肉、猪肉、蛋类等；蔬菜喜欢土豆、辣椒、茄子、西红柿、胡萝卜、卷心菜等；调料喜用辣椒粉、胡椒粉等 。
5、制法：对炒、烤、溜、炸等烹调方法制作的菜肴偏爱 。
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6、中餐：喜爱中国的川菜、京菜 。
7、菜谱：很欣赏什锦拼盘、酱酥排骨、干煸牛肉丝、宫保鸡丁、烤鸭、罗汉大虾、炸肥肠、糟溜鱼片、冬瓜盅、拔丝苹果等风味菜肴 。
【葡萄牙人的饮食习惯】 8、水酒：爱饮白葡萄酒、玫瑰酒和葡萄汽酒、香槟酒等；对饮料中的咖啡、柠檬水、酸牛奶也颇为喜爱；对香片花茶也极感兴趣 。
9、果品：喜爱水果中的葡萄、苹果、柑、桔等；干果爱吃葡萄干、花生米等 。