泉州丧葬习俗 _文化百科

旧时泉州重死甚于重生，丧葬仪礼迷信、侈靡，民间竟以此为自豪，俗谚：“要吃要穿在苏杭二州，要死要葬在福建泉州”；或曰：“生要生在苏杭二州，死要葬在福建泉州” 。
“竖寿”、“张老”
泉俗，人活过五十岁才辞世就不算“夭寿” 。因此，有人在生前做过五十岁大寿之后，自己或子孙就为他(她)准备下“百年”之后要启用的棺木和寿衣。
该棺木称“生寿”，因常竖立置放于厅角，又称“竖寿”，俗称“起大厝” 。
该寿衣称“张老衣裳”，“张”为张罗之意，“老”即泉人老人辞世的雅称。有人还在生前穿着照相留念。寿衣在前清依死者身份而定，男则缨帽外套，女则凤冠霞披;民国时男多瓜皮帽、长衣马挂，女则披风衣裙。一概丧事物品，有店铺专卖。
上厅边
泉俗凡己50岁或做“公(爷爷)妈(奶奶)辈”者，在病危临终之际，均要“上厅边”，即让其卧于本家或祖厝厅堂边由四块床板临时搭成的简易床铺上，儿孙，媳妇都守候在旁，以待其寿终正寝。实际上是为了收殓方便。
死者即将断气时，亲眷要边哭边为其更换寿衣，穿上鞋袜，动作要快，如迟至断气后，有“死者得不到”之嫌。
万一病者“上厅边”后又慢慢康复起来，必须由病者自己下床，自己撤下那简易床铺的四块板，别人不能代劳。
收殓
1、“点脚尾烛”、“买路钱”、“枕头饭”、“脚尾饭” 。
死者气绝之后，当即用其被单复盖躯体与面部，不能露面。亲属围尸恸哭，治丧即告开始。
孝男出门，亲自上街买“缽”(烧纸钱的瓦盆)，不得假手他人;除非孝男年幼或旅外未归，方由他人代之。孝男并自池旁、埂边或大路口拾取瓦片一片，盛泥土一堆，土上插香，置于尸体脚端处的地上，以示“人死入土为安” 。
尸旁地上铺草，亲属坐于草上号哭，死者之妻应散发。
为让死者在冥冥之中走向光明，尸前点生油灯一盏，灼一支，注意不使熄灭，称“点脚尾烛” 。
尸亲边烧纸钱边哭叫：“给你买路走，买路过。”尸亲要不断地续香、焚烧纸钱(冥币)，为死者前往阴间准备足够的“盘缠”，称“买路钱” 。
同时，在露天之处煮饭一盂、鸭蛋一粒，上插竹筷一双，供奉于尸体头边，名叫“枕头饭”;或供奉于尸体脚尾，称“脚尾饭” 。
尸前所列“枕头饭”和灯火油均为不祥之物，俗有迷信巫术害人称为“做寇”者，常以尸前灯火油(俗名“刺油”)为之。泼“刺油”与新婚夫妻，则认为可使其不和。见死人称为“见刺”，不得进入人家新婚的洞房及生孩子的产房。
死人初气绝，要把家中的猫缚起来，泉人认为猫如从尸上跃过，会发生“尸变”，即“炸尸” 。
2、“开斗书”、“报死”
执事人等开具死者生死时日，请僧、道为其推算何时入殓，名叫“开斗书” 。
治丧之家在大门上挂上一块白布，或于原贴红联处覆盖白纸，通示周遭。分派执事人等向堂亲姻戚报丧，给在外地或海外亲人发讯，名曰“报死” 。在外子女闻讯奔丧。
“报死”者足不可进入人家大门，在门外高声喊叫，说完即索水漱口而回。漱口表示衤发除不祥。“报死”者常行路匆匆，故泉州人骂人行路匆忙者为“报死” 。
向姻戚报丧，尤要慎重。我国古代多流行族外婚，同姓不婚，因此联婚就成为加强部落、氏族、家族、各姓氏之间关系的极其重要的感情纽带。故《礼记?昏义》在记述婚姻功能时，首先强调的就是“合二姓之好” 。但联婚的成果，常因一方的不幸去世而产生波折。
在泉州，有的外家因怀疑女儿在夫家受虐待而死于非命(有的也确为事实)，纠集人马前往亲家“吃人命”的事时有所闻。因此民间在为女性长辈举办丧事时，十分注意姻亲关系，并形成了一些相应的习俗，这在新编的《安溪县志?风俗志》中有比较详细的记载。
3、购备棺木、衣衾
棺木有多种，价格悬殊甚大。上者以四块杉木和头尾二小块制成，称为“全成板”;下底为二块合并的，称“五合”;此外有“七合”，最下为薄木板钉成的“薄钉” 。杉分永春杉、福州杉。普通除夭折、恶疾、赤贫外，常欲停柩，故棺木内部必须严密封闭，漆补裂缝，谓之“打桶” 。上等棺木内底多加木板一块，钻七孔如七星排列，名为“七星枋” 。
衣衾方面，寿衣以“重(件数)”计，衣、裤分开计算，夹衣算两重;少者七重，多者不等。皮服不能充用，死人之鞋亦不能用皮鞋。布被一条，称“水被” 。死者盖面布一块必不可少，泉人骂人不顾廉耻即以“前世没盖面布”为词。至于生前备有“张老衣裳”者，则使用之。
4、装殓
棺木抬到，孝男到门前跪泣迎接。接着，孝男年长者要手提新购小水桶，领全家孝眷到附近公用井汲水，回时任绳子拖地，到家门口，取水一碗置于烘炉烧，供尸体洗浴之用，余水倾倒门外阶前，称“上水” 。
有专门职业人员泉人称为“雕虎”者，为尸体沐浴穿戴毕，扶起坐于厅中交椅上，由道士或僧人作法，祭肴定额十二碗，名叫“辞生祭” 。“辞生”或曰“事生”，义为“事死如生” 。泉州骂人吃饭之恶语“辞生”，源本此义。
死者足踏装有谷物、铜钱之斗，由道士或僧人帮其拿一些准备好的钱散发给子孙，名为“散手尾钱” 。斗中之铜钱分由孝眷各结带一文于手，孝男用白带，其他用青带，名“带手尾钱” 。
所择时刻已到，“雕虎”将尸体装殓入棺，纳以石灰、碎纸(泉名“纸脚”) 。如夫妻尚存其一，草席须割留一半;同时，要用小纸人一个(泉人称“代人”)，纳在棺内，以代活人，否则怕伤及活的配偶。装殓时，凡生肖五行与死者相克者，即亲如孝男，均应回避，以免犯“冲煞” 。孕妇亦不得视人入殓，不得听到棺木钉錠的声音。
安海一带，尸体入棺除纳以“纸脚”外，尚纳以火灰。当人一死，亲属向邻居依次分红线一条，意为向其讨火灰。邻居接受红线，即掬火灰一堆，以瓦片盛之放在门口。丧家回头时即沿门收集火灰，用足踏之，以为纳棺之用。
官绅大户人家，装殓时还请“观殓官”观殓。其义谓孝男惨遭大故，精神纷乱，恐礼节疏忽，故请有功名的人在场稽督。观殓时，“观殓官”公服排公案，孝男跪于案前，所有入殓之物，逐一列单，一人逐件唱过，“观殓官”朱笔逐一点过，孝男件件唱有，然后由“观殓官”批数句吉祥语于己于人单后，即告礼毕。此单放入棺内。
5、“送草”
装殓停当，盖上棺盖，钉上木錠。下錠时，子孙孝眷齐声喊：“进!进!进!”声震遐尔，以为进财之兆。
孝男、孝女等随后将死者生前所用之药瓶、药炉、草席、碗筷等日常生活用品，送至路口、郊外或村外旷地焚化，俗称“送草”，或叫“送脚尾” 。从前，各铺境“送草”之处均有定域，不得侵越;一旦侵越，即引起铺境间纠纷。现时一般改在自家门前进行。
丧殓已毕，外戚妇女返家，必给糖，以为留有余甜。回家时怕被鬼跟在后面，不得直接回家，路中要进入随便佛庙烧香，以为鬼不敢进佛庙，就不会在跟了。
6、孝灯、轿魂、公婆号、过山轿
专备圆形白底青字的桌上灯笼一对，称“孝灯” 。一边写姓，一边写“×代大父(或大母)” 。旧时以男为准，有孙男者称“四代”，有曾孙男者称“五代”;今则男女平等，男孙、女孙、外孙一律计代。
死者列有私謚，俗称“公婆号” 。书写其官爵、年寿、代数、“公婆号”于红纸，称“轿魂” 。殓毕奠后，以纸轿送魂，轿称“过山轿” 。纸轿扶背后写有“张三、李四”之类姓名，欲为死者唤使。
7、“收乌”
诸事既毕，由道士作法，用桃枝蘸水遍洒室内外，撒盐、米，以菜刀砍门限，俗称“收乌”(或于守灵结束进行)，意为祓凶驱邪。
捧饭、拜乌
1、捧饭、散饭、烘炉火饭
殓后，家属每日三餐在灵前敬饭举哀，叫“捧饭” 。其日数以死者穿几重寿衣而定，如七重则七日。到期“散饭” 。“散饭”时，须给女儿之家米龟红包、红枣灯一对、装热炭烘炉一个，俗称“烘炉火饭” 。
2、拜乌
七日内亲友陆续到门“拜乌” 。
亲友向丧家送赙仪，俗称“金银钱”;为区别于将来发丧出葬时的赙仪，此时的“金银钱”称“乌银”，数额一般较出葬时送的赙仪为少。
丧家请其他亲友执事值日帮忙接待和陪拜。灵前铺拜垫二重，上红下白。吊客入门，帏内孝眷举哀，陪者同客人至灵前。客人在拜垫上掀去红垫的一角，露出白色，方为合礼。红色为尊重客人，但红色为丧家所忌，客人也必须尊重丧家，故有此礼。
吊客拜了一拜(过去拜以跪，后改为鞠躬)，陪者不拜，意为恭辞;如客人再拜，陪者亦拜。拜毕起身，陪者高喊“谢步”或“谢拜”(对年高位尊者)，孝男出帏免冠谢客。
吊客临别，不辞而退，不得向丧主拜别，盖吊乃凶事也。
3、闭灵
七日已过，丧家大门紧闭，正门贴黑纸，旁贴白纸墨书“闭灵”二字，停柩等候择日发丧做功德出葬。
停柩
1、停柩
自古以来，殡期长短不一，停柩亦久暂不等，少则数天，多则数年、数十年，甚至数百年。
古代停柩视死者地位尊卑，有过专门规定。《礼记?玉制》曰：“天子七月而葬，诸侯五月而葬，大夫、士、庶人三月而葬。”但后人对此礼制并未认真遵行。泉俗旧时停枢，“至有终身不葬或累世不葬，或子孙衰替忘夫处所，遂弃捐不葬者。悖礼伤义，无过于此” 。如前留府埕明朝的七部棺，至抗战胜利后才下葬，历时三百余年(参见《泉州人名录?留起春》);留府埕王姓，也有一部棺停了近百年始葬，被视为陋习。故早在明代，惠安知县叶春及即明令禁止，并采取对停枢逾年不葬者治罪的严厉措施。
解放后，停柩恶俗虽已基本消除，但暂停三天成为惯例，少数也有七天者。
柩一般停放在自家或祖厝大厅正中，置于“仙椅”(停柩之椅)上。若后辈、旁支，则停在厅的右边。旧社会的妾，无权停柩。夭折、恶疾的，例不停柩，殓后即葬。
如死者属高年或有地位的，子孙必于殓后停柩，晚上在棺旁铺草守夜，谓之“守棺脚”，至少首尾三天。
停柩的原因有四：
一是事起仓促，临时找地。虽有少数预作生圹的，但绝大多数必需死后才四出找寻坟地，花费时日。
二是子孙在外，等候奔丧。自古至今，泉人外出谋生者甚众，至远在海外，奔丧不易。
三是礼俗延属，民风使然。长辈一死，如不停柩而尽速下葬，乡里目为子孙不孝草草应付。迫于舆论，只好多方张罗，照例停柩，以塞众口。
四是惑于风水，想择佳穴。清?乾隆《晋江县志》云：“再世不葬，恬然安之，曰以俟卜吉。”
2、漆棺
停柩在堂，必须漆棺。泉州城内系入殓后方雇人漆棺，膝之厚薄视欲停放时间久暂及丧家经济力量二定。石狮一带有漆好的棺木出售。
先用麻布褙封口，再用猪血混桐油石灰漆上，再重重加漆，多者至数十遍。棺木外一般漆朱红色，外装金点;棺头写金字，男为“福”字，女为“寿”字，边加蝙蝠等图案装饰;棺尾画上香炉烛台、童男童女持幡接引西方的图案，也有写上死者名衔的。
漆棺还有五彩绘画花鸟人物以求美观的。
3、寄柩
客死他方运棺回籍待葬的，不得进屋(泉俗称“进尸”，为凶事) 。上者即在附近搭一间陋瓦屋或茅屋停柩，叫“湿厝”;一般寄柩于东门外东岳山之李公祠或佟公总督祠，称“寄祠” 。
李公祠为泉州公共停放棺木或骨罐之处，所寄棺木、骨罐甚多。一供必须停柩又不得停于自家屋内者之用，二供客死泉州的异乡人等候运棺回籍之用。有时事过境迁，子孙贫乏无力营葬，任棺木朽损，露尸见骨。每数十年，必有地方慈善人士出而为之义葬，清理李公祠，泉人称为“清祠” 。东岳山上之公塚，如“万善同归”之义塚，即是此类。
开吊
停柩一段时间，诸事就绪，择日发丧开吊。
1、讣闻
先期印发“讣帖”，遍告诸亲友。“讣帖”有繁、简两种，过去均有专门职业人士办理。
简的由姻、世、谊、宗诸同人代告，其式：“×××令先尊(令先慈)××先生(孺人)于×年×月×日×时仙逝，择此×月×日安葬于×关外×山之麓，×刻启灵，我同人忝属挚交，务希于是日×时齐集×处，以便执绋，勿外是荷。”印于红纸，称“公启片” 。
繁的除“公启片”外，尚有孝男孝孙署名的讣告、公吊帖、行述、哀启等。还有的印上死者遗像、名人题唁的哀词合订一本，封面加名人题签，形如线装书，颇美观。
讣闻上子孙如已故的，于名外加一黑框，以资区别。
2、护丧
发丧必请一亲族长辈名义上护理丧事，名曰“护丧” 。如祖父(母)在而父(母)亡，必称“奉祖父(母)命发丧”;父亡母在，则称“奉慈命发丧”;父在母亡，父为“护丧”，不必另作声明。
3、灵堂
讣闻发出时，灵堂也已基本准备就绪。
把糊好之“纸厝”安放厅中，贴上死者名位，由道(僧)作法，名曰“安龛” 。香案围以白色加麻布桌面，名曰“灵桌” 。丧帏以全匹白布为之，名曰“九条” 。
大开中门，门悬橄榄形孝灯，门钉白纸钱。白纸钱亦称“寿钱”，男钉门左上角，女钉右上角;所钉之钉，男以竹钉，女以木钉。
对门置一屏风，上贴“讣闻”全文，谓之“讣屏” 。门旁贴“泣辞惠吊”四字。
4、木主
泉州木主以侧柏木为上等，他种木材为下，分为素色和雕金环龙两种。素的以中间木纹形为山峰、峰多而正为贵。
填写神主一般请绅士为之。“填主”字数有一定规纪，以“兴、旺、衰、微”四字为商，字数除四余一为“兴”，余二为“旺”，合于“兴旺”为佳，否则犯忌。外书朝代、官爵、名謚，或×代大父(大母);内书名讳、生卒年月日时。内字数合于“兴”，外字数也合于“兴”，内外两“兴”合一“旺” 。
男年五十以上称“考”，“考”者成也，已成事业也;女年五十以上称“妣”，“妣”者媲也，克媲父美也。“考”、“妣”上得加一“显”字。四十九岁内不得加“显”，而称“故” 。男称公府或府君;女有官爵按品级称夫人、淑人等，无爵统称孺人。
填时“神主”只写“神王”，备出殡时“点主”之用。“填主”已毕，木主以红布包扎，置于灵桌正中。丧家备甜鸡蛋、面线、红彩、糖为填主者添彩气。
5、志铭、铭旌
志铭亦称“墓志铭”，近代已无人使用了。
志铭请名人撰写，分撰文、篆盖、书丹三类。①作文章为“撰文”，内容主要为死者简历、行状、功绩，以及表示景仰思念之意，可长可短。②在铭盖上题死者爵位、姓名，因多用篆字题写，称为“篆盖” 。③写字的称“书丹” 。丹者先用朱笔题写，以备刻字。
志铭质料石(一种水成岩)、砖两种，过去砖石店有售。石的要刻字，过去以观东巷“石室居”技术最精，已绝传;砖的其形为二块方形之砖，对合而成，直接用墨笔写上。
志铭刻好、写好，用油纸包裹，外插金花一对，前写“光前”，后写“裕后”，于葬时纳入圹内。石刻志铭亦有于刻竣后未入圹前刷拓分送世交亲戚者。
铭旌以红布书写死者官爵姓名，先复于棺上，出葬时待用。
6、送赙仪
亲友接到讣帖，视交情及资力，送丧家赙仪，丰俭不一。赙仪种类，现金、挽联、“轴布”(布帛贴字)、冥镪等。唯花圈为民国以后始用。冥镪以色纸制成四串合一吊，名“吊钱” 。
【泉州丧葬习俗】7、问丧
公吊之前，亲友陆续前往吊唁，谓之“问丧”，其礼式同“拜乌” 。
8、公吊
公吊日行公祭。
公祭有主祭、陪祭、司仪、献香、献帛、献爵、读祭文诸执事。仪式开始，各执事就位，祭品一一献毕，高诵祭文。祭文常书写于白纸或白布上，张挂于灵堂之右。
祭毕，丧家备酒席宴请公祭诸客，醉饱而去，意为“飨胙” 。
做功德
请僧道做法事超度亡魂，泉人俗称“做功德” 。超度一人名曰一“荐” 。为死者本人“做功德”常要以先亡的长辈为主荐，名叫“荐头”，以旧带新，所以做一次“功德”，起码二“荐”，多者数十荐。家中有死葬侨居地的华侨者，往往还同时举行“引水魂”仪式，招引亡魂还归故乡，以完其叶落归根之遗愿。
“做功德”规模大小不等。最简者名为“出山敬”，稍上为“对灵缴”(即一暝火光)，繁者有午夜(即半日一夜)、一昼夜肃启(即一昼二夜)及两昼夜。最繁算旬，七日一旬，可三、五旬，最多至七旬(四十九日) 。
1、糊纸厝
“做功德”必糊有准备焚给亡魂居住的纸厝，一般仿照旧式大厝，近代亦有糊洋楼花园的，花丽者价值千金。这种纸厝不仅具有外表，即内部亦置有纸糊的小家具如床橱椅桌诸陈设，以及各种日常生活用品、小尊奴婢、猪牛六畜等。纸厝两旁各糊较大的男女纸俑二尊，分排左右，俗称“桌头女間” 。近代还增加了纸糊的家电、轿车、飞机等。此外，还糊有金山银山，以为冥中资用。总之，死者生前享用的或希望能够享用的东西，尽量送上，具有似人间契据的证件向神前备案焚付亡魂管业。
2、拜忏、牵桩
设神坛，僧尼挂三世尊佛像(道士挂三清像)，唪经拜忏。亡人名书于一灵幡上，由孝男持幡在神前随仪礼拜。糊纸为转蓬之状，泉人称为“桩”，下纳一石臼，孝眷随僧(道)作法时牵转纸“桩”，名曰“牵桩”，意欲把亡魂从地狱中援挽出来。如死者为女性，因曾生育，迷信称死后会进血污之狱，故还特加“拜血盆”的超度。
3、普施
泉俗每年农历七月举行“盂兰胜会”之普度，普度亦名普施，“做功德”也要普施，由僧(道)“坐座”设祭施食，布施众鬼。早时，还仿罗汉表演“献闹钹”(详见《泉州民间音乐舞蹈? 献闹钹》)、叠桌“打桌头城”(详见《泉州戏剧? 打城戏》)，以效目莲救母故事。后来，则直接请“嘉礼戏”(傀儡戏)演目莲救母节目，或请打城戏演目莲节目。
为使亡魂有钱使用，要烧冥镪，动辄算“万”——纸镪一页算一百。冥镪数额以死者所属生肖，属某生肖该焚多少冥镪，有一定标准。
4、跑特赦
道士有“跑特赦”仪式，意为替亡灵向天上请准特赦令，持以急赴冥间宣布。跑时步伐队形交错复杂，颇具舞蹈形式。
5、劝愿
“做功德”将完，为恐亡灵俗心未了，不忍辞世，还有“劝愿”(亦称“解愿”)一节。僧(道)一边作法，一边历举古今之人无不有死，讲故事，唱道情，诙谐百出，劝亡灵安心死去。闲人常喜围观，哄堂大笑，在悲哀气氛中平添一点笑声。
“功德”已毕，焚烧纸厝，翌日出殡。
出殡
1、孝服
从“做功德”开始，孝男、孝孙等就必须穿孝服;出殡时，死者的所有直系亲属则均须穿孝服。孝服形制，按与死者亲疏远近有所区别。
亲属带孝，头冠白布，泉俗称为“头白” 。为示区别，孝男多一小块青布，称“青头”;孝孙纯白，称“漂白”;外孙的“头白”多一小块红布，一般不戴在头上。
孝服，没有“做功德”的以白布为之，“做功德”的外加麻服。腰间孝男缠麻带，其他为苧麻带。
孝男足穿草鞋，女儿则就布鞋加缝白布或青布，儿媳鞋后加红布。外孙足穿便鞋。
泉州民间所用丧服，与《明会典》所载相同，分为五服：
一曰“斩衰” 。死者之妻、子或长子已亡故长孙承重者，以至粗麻布为之，不缝下边。
二曰“齐衰” 。死者之夫、同胞兄弟、孙、胞侄、曾孙、玄孙，以稍细麻布(即苧麻)为之，缝下边。
三曰“大功服” 。死者之堂兄弟(即泉人所称“隔腹兄弟”)、堂侄，以粗熟布为之。
四曰“小功服” 。死者之从堂兄弟(即泉人所称“隔两腹兄弟”)、堂侄孙，以稍粗熟布为之。
五曰“缌麻服” 。死者之族兄弟(即泉人所称“五服内堂兄弟”)、族侄，以稍细熟布为之。
2、宴棺夫
出殡之前，先宴抬棺之棺夫，吃时孝男跪地，向棺夫叩首。意为因先人丧葬烦渎诸人，先行道劳。
3、起棺
时辰已届，执绋的亲友齐集。鞭炮和开路鼓吹响起，棺夫起棺出门，孝眷哭声大震，跪地哭送。
旧社会的妾，出葬不得走正门。清?同治间，泉州市区镇抚巷人、探花黄貽楫，其母为两广总督黄宗汉侧室，死时貽楫未出身，出葬不得由正门，以后还是当作黄貽楫本人辞世，卧于其母棺上，方得由大门出(《泉州人名录?黄貽楫、黄宗汉》) 。
4、送葬
出殡行列的顺序为：
(1)前导。原以横彩一幅为前导，去时为蓝色，回时为红色;近改用纸牌写某某人出殡或归虞仪式。
(2)白色、红色姓氏灯各一对。去时白灯在前，红灯在后;归时红灯在前，白灯在后。
(3)灵幡和亲友应酬之各种物品随行。如丧轴多者，必抬丧轴随行。有人沿途散发纸钱，过桥时放“金纸”，意为沿途向土地公、桥头将军买路而过。
(4)开道鼓乐，俗称“大鼓吹” 。
(5)铭旌。请武职官员骑马后护，称“督铭旌” 。
(6)鼓乐。有十音、钹鼓、洋乐之类。还有妆人队伍，沿途边歌边舞，徐徐而进，自数阵至数十阵化装表演，肃哀与“闹热”共存，悲喜难分，这也许是人们把高寿者去逝的丧事称为“喜丧”所需要的一种特殊氛围。把人生最大的悲事死亡和人生最大的喜事结婚，均视为“喜事”，并习惯把这两件性质截然不同的事扯在一起，合称“红白喜事”，这确是中国民俗文化的一个独特现象。
(7)魂轿二顶，一放死者像片，一放死者神主。魂轿泉州称为“主亭”，通常为已出嫁女儿出份的。
(8)僧(道)沿道引魂。
(9)执绋亲友行列行于棺前，即古挽“车而”之意。拟祀后土、点主的绅士，或坐轿随送葬行列而行，或迳往墓地等待。
(10)棺木及孝眷。
棺木上复“棺罩”——《礼记》称为“车青”，疏曰：“‘车青’，载柩之车，上复饰象宫室也。”泉州“棺罩”有布、纸两种，布者系租用，纸者为女婿糊赠，到幕地葬后焚烧。
棺夫通常为八人，最多至三十二人，一人称一车。棺夫途中要息肩休息时，不得停棺于人家门前，须停在公共场所如寺庙、厕所之前。
孝男等披麻带孝，足穿草鞋，手持“孝杖”(以竹杆糊纸为之，孝男用白色，其他用蓝色)，扶“车而”而行。孝男涕泪满面，不得擦抹。
子孙众多者，“棺罩”前头设一纸龙头，向前拉出两块白布条，孝眷挽布条而行，泉俗称为“拔龙须” 。“龙须”最前两人为女婿或姪婿、孙婿，称为“龙目” 。
孝眷披麻带孝，不得随便进入别人房子。出殡行列非由大路而由小路进入乡村住屋聚居地，要停鼓乐，孝眷脱下孝冠，才可经过。孝男对人行礼，必须免冠。否则为大不敬。
(11)鼓乐一阵“棺后吹” 。
(12)灵棺经过时，有交情的人家于自家门口排香案，举行路祭，孝男要叩谢并送其红布一块。
5、辞客
行列既出城门，停棺于路，设拜垫，送葬客人一般到此向灵棺行礼后散归，称“辞客” 。客人欲否送到墓地，视各人交情而定。
下葬
1、土葬
棺木到达墓地，按择定时刻入穴，纳铭旌、志铭等于墓内，祭棺头，复土，孝男以裾掬土一抔绕墓一周，检留一小块土地。
先祀后土。古代丧葬，下葬处要埋下“买地券”，标明墓地四至，写上道教咒语，并于墓地树石碑，上刻“土地神”(即土地公)三个大字。今此葬俗已演变为树“后土”石碑。
如合葬双圹，一人先死已“拾骸”，一人后死将以棺木葬者，已“拾骸”的不能用瓦罐(泉人称“黄金”)，要改用小型棺木为“骸棺”，两个棺木合葬。所谓五行金克木，“黄金”与棺木相克也。
再由点主官“点主” 。“点主”为泉州大户人家丧葬时的要事，“点主官”请绅士担任。“点主”时，孝男抱“木主”向东跪，“点主官”先用朱笔，举向太阳(意为“指日高升”)，“点主官”张口呼气，孝男等皆张口呼气(意为“取生人阳气”)，然后取银朱或鸡冠血(皆为“借阳气”之意)在“木主”“王”字上头下笔一点，点“王”为“主”，再盖以墨笔(盖墨笔的仪式同前) 。红笔点完即投弃，墨笔则长期保留。
泉州城内的“点主官”直接至墓地“点主”，点完即回。南门外深沪一带，“点主官”要随归虞于行列中坐轿而回。安海的“点主官”，归虞时要下轿步行。
礼毕，孝男奉神主升魂轿，至此“出山”毕。
2、火葬
泉州古代葬俗，以土葬为多，但早在宋代，泉州号称“泉南佛国”，民间贫屡之家，火葬有所流行。故嘉定条例谓：“贫者火化而伤恩。”明、清以来，惟僧尼和佛教徒为之，其他无有也。所谓佛教徒，有五类：①“吃长菜” 。即在家奉佛，长期茹斋。②“吃早斋” 。即早餐不食荤。③“吃观音斋” 。即逢三、六、九月观音生日，全月茹斋。④“吃三六九斋” 。即每月逢三、六、九日吃斋。⑤“吃倒床斋” 。即卧病临终前数日才吃斋。
新中国成立后，治丧从简，泉州市区在60年代进行殡葬改革，改行火葬，其后逐步推广。
归虞(返主)
落棺葬毕归虞，泉俗称“返主” 。
将近家门，女眷捧红米丸、面线、碗糕等，到本铺与他铺交界处哭接，称“接主” 。
孝男奉神主入家安置于厅上，酒菜祭祀，泉俗称“安位”，既所谓“衬庙之礼” 。
“安位”后丧家宴请送殡者，吃“安位桌”，亦称“落(下)山桌”，即“飨胙”之意，吃完而散。
是日厅中原放棺木之处放斗一个，插大秤一支，用以镇邪。
“安位”后分给亲邻咸饭，名曰“油饭” 。泉州城内对同样的咸饭，生子喜事称“邑饭”，丧葬“安位”称“油饭”，不容混淆。所有分给亲友之物，大约与收殓时相同而加丰些。
服丧
泉俗服丧，按其与死者亲疏而有差别，共分为八种：
1、“斩衰”
死者之妻、子或长子已亡故长孙承重者，须“礼尽三年”，实际只有二十四个月。孝男百日内不得剃发。未除服前新年不贴红联，帖水红色或绿色联，辞句亦与一般春联异，作哀伤之词，如“望云思亲”之类。
古代父、母丧亡称“丁忧”，“丁忧”服丧期间，不得赴试，不得任官;已任官的，要辞职回乡为父、母守制;如确因政局需要，经皇帝御批不准辞职而继续留任的，称“夺情”;其“丁忧”二十四个月，外加礻覃服三个月，计服丧二十七个月(不计闰月)，才为除服。
2、“齐衰杖期”
死者之夫，为妻服丧一年，称“期年服” 。
3、“齐衰不杖期”
死者之同胞兄弟、孙、胞侄，服丧一年，称“期年服” 。
4、“齐衰五月”
死者之曾孙，服丧五个月。
5、“齐衰三月”
死者之玄孙，服丧三个月。
6、“大功”
死者之堂兄弟(即泉人所称“隔腹兄弟”)、堂侄，服丧九个月。
7、“小功”
死者之从堂兄弟(即泉人所称“隔两腹兄弟”)、堂侄孙，服丧五个月。
8、“缌麻三月”
死者之族兄弟(即泉人所称“五服内堂兄弟”)、族侄，服丧三个月。