黄豌豆发芽了可以继续食用 ， 且维生素会变得更多 ， 若是发芽的黄豌豆有异味或腐烂的情况 ， 则不建议继续食用 。发芽的黄豌豆有改善便秘的作用 。发芽的黄豌豆还有很多种食用方法 ， 可以根据个人喜好选择烹饪方式 。
黄豌豆发芽了可以食用
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黄豌豆属于豆科植物 ， 不同于土豆 ， 食用发芽的黄豌豆对人体是无害的 ， 且维生素的含量会变得更多 ， 对人体更有益处 。若发芽的黄豌豆有异味或腐烂的情况 ， 不建议继续食用 。
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发芽的黄豌豆含有赤霉素、植物凝素等物质 ， 有抗菌消炎 ， 增强新陈代谢的效果 。黄豌豆有大量的粗纤维 ， 能促进肠道蠕动 ， 可以改善便秘 ， 有清肠的作用 。
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发芽的黄豌豆还有很多吃法 ， 最常见的食用方式是清炒 ， 将发芽的黄豌豆洗干净 ， 在锅中加入盐和味精等调味料 ， 翻炒均匀即可 ， 还可以根据个人喜好选择烹饪方式 。
【黄豌豆发芽了还能吃吗】