炒熟的豌豆会流失水份 , 不易消化 , 不建议胃肠功能欠缺的人群过量食用 。豌豆中的植物蛋白属于产气性 , 直接榨汁饮用会在胃肠内产气 , 容易出现腹胀和打嗝 。豌豆不建议和菠菜一起食用 , 食用后会形成草酸钙影响人体对钙的吸收 。
1、不宜过量
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炒熟的豌豆会流失水份 , 含有的淀粉过多 , 非常不易消化 , 胃肠道功能欠缺的人群建议少量食用 , 食用过多会引起消化不良、腹胀等肠胃不适 。
2、不宜生食
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豌豆属于产气性的植物蛋白质 , 直接生食 , 产气的效果更强 。如豌豆豆浆 , 是将豌豆榨成汁直接饮用的 , 属于生食范围 , 食用之后会在胃肠内产气 , 容易出现腹胀、打嗝等现象 。
3、不宜和菠菜同食【吃豌豆的禁忌】
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豌豆不建议和菠菜一起食用 , 钙质和草酸相融合会形成草酸钙 , 影响人体对钙质的吸收 , 降低食物的营养成份 。也不建议和醋一起食用 , 醋属酸性食物 , 容易导致胃酸分泌增加 , 引起人体消化不良 。
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