漳州的寿庆习俗 _文化百科

庆寿诞俗称“做生日”，旧俗生日均以农历为准。儿童过生日要吃煮熟染红的鸡蛋、甜线面和韭菜，祝愿孩子无灾无难、快快生长。有些地方女孩要提前一天过生日。
孩子长大成人之后一般不重视生日，尤其忌讳在41岁时做生日，俗以为做这个生日会早死。成人过了50岁才开始做生日。
祝寿年龄
寿庆分“大生日”和“小生日” 。男性逢一为大生日，其余年份为小生日；女性取双数，逢十为大生日。实际上男女都是逢十为大寿，不过男性算实岁，女性算虚岁。
做大寿时排场要大，做小生日只在家庭范围内简单庆祝一下。漳州最重视的大生日是男性的61岁大寿，寿主要特制一件浅蓝色长衫，做生日穿过后要珍藏，准备死后作寿衣。民间认为男性在73岁和84岁时流年不利，俗谚云：“七十三、八十四，阎罗王不请自己去。”所以男性在这两年里多不举行寿庆。
小生日做小生日，已出嫁的女儿要事先准备猪脚、线面，至亲好友也送贺礼。生日那天家中设简单的家宴，席上要有红蛋和寿面。
贫寒之家无力备寿宴，子孙也要备一对红蛋和甜线面为老人祝寿。
大生日做大生日，排场要大，只有豪富人家才能做真正的大生日。平民百姓一切从简,贫寒人家吃一碗猪肝线面和两个鸭蛋就算过大生日。
缙绅之家做大生日沿用古礼，甚为繁复。
礼品父母做大生日，子孙要备新衣服、鞋、帽、袜、首饰、拐杖等祝寿的礼物，并要杀猪，做红龟?@和红桃?@，备牲醴祭拜“天公”和“三官大帝” 。同时要发请帖办寿宴。
女儿女婿要备新衣服、公鸡、猪脚、糖圆子、线面、面制的寿龟和寿桃以及美酒前来祝贺。亲友的贺礼多为红包、线面、喜炮、喜烛、寿联、寿幛、寿屏、寿匾、镜框、字画、祝寿文等，民国时还有送酒席。亲友送来的礼物主人一般不可全部收下，而且要回馈礼品答谢。
明清时期，百岁、五代同堂者官府还赐匾，建“百岁坊” 。
寿堂做大生日之前，子孙要布置寿堂。厅堂内张灯结彩，堂中摆八仙桌，两旁排列大座椅，铺上红色的椅披、椅垫。厅中挂寿屏或贴上大“寿”金字,两边挂寿幢、寿联。供案上灯烛辉煌,高叠寿龟、寿桃，有的还要挂寿星图。
祝寿
漳州各地祝寿的仪式不尽相同，城区一般要拜寿两次。
1、暖寿旧称“`生”,在寿辰前一天举行。拜寿时寿堂设香案摆礼品,子孙点燃寿烛、放鞭炮，焚香敬拜祖宗、神明，然后请寿主端坐堂中；若寿主的配偶健在，必须让老夫妻并坐堂上，同受晚辈拜寿。
子孙要穿戴整齐，儿子穿长衫，儿媳穿浅蓝衣黑裙红鞋，以长幼内外为序排列，依次向老人下跪叩首(民国之后逐渐改跪拜为三鞠躬) 。寿主点头还礼，勉励后辈并分送红包。
2、寿辰寿辰日全家鸡鸣即起，寿主(或寿主夫妇)着新礼服，端坐朝南主位，晚辈着祝寿礼服，分尊卑亲疏、男左女右上下坐定，两旁乐队吹奏寿喜乐曲。长子夫妻奉觞上寿，寿主执爵离座到堂前敬拜天地，到香案前敬拜祖先，然后回座。晚辈依次向老人跪拜或鞠躬。拜毕，全家吃寿面并准备迎接贺客。
天亮之后，亲友持帖来拜贺。乐队奏乐，家人放鞭炮，寿主离座迎接，与贺客互相拜揖。贺客送上贺礼，寒暄数句，即由专人引到另一个厅堂参加寿宴。
豪富之家寿宴的规模很大，有的请戏班演《郭子仪祝寿》、《百龄挂帅》之类祝寿戏。有的还要请道士设坛诵《寿经》。一般人家多以卤面款待前来祝寿的亲友，甚至要请不相识的过路人吃卤面。
80年代以来，寿诞的观念更新,现在无论什么年龄都可做生日,有的十几岁的孩子也做生日。同时，做生日的方式也在变化，特别是在城镇或沿海地区，人们根据新历做生日，年龄也按实岁计算。寿龟、寿桃已被遗忘，摆在生日席上的是西式蛋糕和蜡烛，贺寿以唱英语的《生日歌》为时髦。也有的是子孙相约上酒楼为上辈做生日。
无论是过去还是现在，漳州有许多平民百姓从来不做生日。
阴寿
【漳州的寿庆习俗】一些家庭在先人去世后，晚辈追念亲恩，每逢先人生日，备寿面、寿龟、寿桃、酒馔、香烛陈列案上，穿上吉服，燃香斟酒向先人祝寿，并焚化冥镪、冥衣。有些地方是在先人的生日备牲醴、寿面、红龟?@、红桃?@等到先人的坟前祭拜，并焚化纸衣、纸钱。这是“事死如事生”古礼的遗存。