云南玉溪米线节 _文化百科

文章插图
米线是云南特有的一种食物，而米线节也是玉溪市红塔区汉族的民间传统节日。
玉溪人对米线有着难以割舍的情结，大街小巷都是米线店，把米线的吃法发挥到了淋漓尽致的地步。玉溪人的米线情结自古有之，并滋生出一个世界上最长的节日——米线节。
米线节至今以有三百年了，原为新春迎神庙会的节日。每年农历正月初一至三月初三，分村、分街道，按约定的日程，轮流迎祀"土主"（当地人们信奉的一种神）像巡视(也有迎"城隍"和"祖师神"的），以祈求在新的一年里阖家欢乐、万事如意、平平安安、有好的收成。
玉溪市共有四堂"土主" ， "土主"到哪个村、哪条街，就是该处的节日。村里灯会要组队迎神，表演花灯以及龙灯、狮舞等民间歌舞进行庆祝，历时两至三天。
除杀牲祭祀外，还要登台唱花灯、演戏。有的邀请外村灯会名角联合演出，有的则请临时灯班包演，届时各家各户杀鸡买肉、备酒、备米线，接女儿女婿及其他亲友回家过节。
【云南玉溪米线节】由于节日期间家家户户都要吃米线，所以称"米线节" 。新中国成立后，迎送、祭祀"土主"的旧习俗虽已逐渐消失，但节日期间仍要准备米线，从农历正月初一开始轮流，至三月初三日结束。
米线节的米线十分丰富，有鳝鱼米线、小锅米线、凉米线、杂酱米线、鸡肉米线、鸡丝米线、焖肉米线、砂锅米线等，当然也有卷粉（也是一种用米做的食物）。
现在，人们把米线节称为“团圆节”、“丰收节”或“豆糠节” 。每逢米线节，人们会把出嫁的女儿女婿接来，邀请亲朋好友欢聚一堂，看表演、舞龙灯，但米线却从来没有从宴席上撤下过。
近几年，政府有关部门把流传在民间的米线节组织起来，举办第一届米线节，把舞龙、耍狮等民间文化活动与米线节结合起来，把商品展销与旅游观光统一起来，从1月31日持续到3月14 日，历时一个半月。完全按照流传下来的民间风俗，逐村轮流过米线节。