参加西餐宴会时应该注意下列事项：
l、应等全体客人面前都上了菜，女主人示意后才开始用餐 。在女主人拿起她的勺子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜 。这是美国人的习惯，同欧洲有些国家不同 。
2、餐巾应铺在膝上 。如果餐巾较大，应双叠放在腿上；如果较小，可以全部打开 。餐巾虽然也可以围在颈上或系在胸前，但显得不大方，所以最好不这样做 。可用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油渍，但绝不可用餐巾揩拭餐具 。
3、进餐时身体要坐正，不可过于向前倾斜，也不要把两臂横放在桌上，以免碰撞旁边的客人 。
4、使用刀叉时，应右手用刀，左手用叉 。只用叉时，可用右手拿 。使用刀时，不要将刀刃向外 。更不要用刀送食物入口 。切肉应 避免刀切在瓷盘上发出响声 。吃面条时，可以用叉卷起来吃，不要挑 。中途放下刀叉，应将刀叉呈“八”字形分别放在盘子上 。如果把刀叉放在一起，表示用餐完毕 。
5、取面包应该用手去拿，然后放在旁边的小碟中或大盘的边沿上，绝不要用叉子去叉面包 。取黄油应用黄油刀，而不要用个人的刀子 。黄油取出要放在旁边的小碟里，不要直接往面包上抹 。不要用刀切面包，也不要把整片面包涂上黄油，而应该一次扯下一小块，吃一块涂一块 。
6、吃色拉时只能用叉子 。应用右手拿叉，叉尖朝上 。如果上色拉的同时也上了面包、饼干的话，可以用左手拿一小块面包或饼干，帮着把色拉推上叉子 。
7、吃鱼时可以用左手拿着面包，右手拿着刀子，把刺拨开 。已经人口的肉骨或鱼刺，不要直接吐入盘中，而要用叉接住后轻轻放人盘中，或者尽可能不引入注意地用手取出，放在盘子的边沿上，不能扔在桌上或地下 。水果核也应先吐在手心里，再放入盘中 。
8、要喝水时，应把口中的食物先咽下去 。不要用水冲嘴里的食物 。用玻璃杯喝水时，要注意先擦去嘴上的油渍，以免弄脏杯子 。
9、进餐时不要将碗碟揣起来 。喝汤可以将盘子倾斜，然后用汤匙取食 。喝茶或喝咖啡不要把汤匙放在杯子里 。
10、吃饭，特别是喝汤，不要发出响声 。咀嚼时应该闭嘴 。
11、不要在餐桌前擤鼻涕或打嗝 。如果打喷嚏或咳嗽，应向周围的人道对不起 。
12、在饭桌上不要剔牙 。如果有东西塞了牙非取出不可，应用餐巾将嘴遮住，最好等没有别人在场时再取出 。
13、进餐时，始终保持沉默是不礼貌的，应该同身旁的人有所交谈 。但是在咀嚼食物时不要讲话 。即使有人同你讲话，也应咽下口中食物后再回答 。谈话时可以不放下刀叉，但不可拿着刀叉在空中摇晃 。
14、在餐桌上，一路的食物都应用刀叉去取 。只有芹菜、小萝卜、青果、水果、干点心、干果、糖果、炸土豆片、玉米、田鸡腿和面包等可以用手拿着吃 。
15、当侍者依次为客人上菜时，走到你的左边，才轮到你取菜 。如果侍者站在你右边，就不要取，那是轮到你右边的客人取菜 。取菜时，最好每样都取一点，这样会令女主人愉快 。如果实在不喜欢吃某种菜，也可以说：“谢谢你，不要了 。”
16、当女主人要为你添菜时 。你可以将盘子连同放在上面的刀叉一起传递给她或者交给服务员 。如果她不问你，你就不能主动要求添菜，那样做很不礼貌 。
17、餐桌上有些食品，如面包、黄油、果酱、泡菜、干果、糖果等，应待女主人提议方可取食 。大家轮流取食品时，男客人应请他身旁的女客人先取，或者问她是否愿意让你代取一些 。进餐时，不能越过他人面前取食物 。如需要某种东西时，应在别人背后传递 。
18、用餐毕，客人应等女主人从座位上站起后，再一起随着离席 。在进餐中或宴会结束前离席都不礼貌 。起立后，男宾应帮助妇女把椅子归回原处 。餐巾放在桌上，不要照原来的样子折好，除非主人请你留下吃下顿饭 。
要使宴会从始至终充满愉快和谐的气氛，不仅客人要举止得当，彬彬有礼，男女主人的态度也至关重要 。
宴会开始后，男女主人的责任是使席间的谈话始终活泼而风趣，每个客人都不受冷落 。如果有人谈及不恰当的话，主人应立即巧妙地设法转移话题 。
用餐时，主人应待客人吃完一道菜后，再换下一道菜 。主人吃饭速度不可太快，如果多数人已吃完，而少数人尚未吃完时，更应放慢速度，以免使客人感到不安 。
席间，主人应尽力使每位客人感到舒适自如 。如客人将刀叉掉在地上 。应立即礼貌地为他换一把 。如果客人不慎打碎盘碗，女主人应镇静地收拾干净，安慰客人，绝不能显出不悦之色 。
【西方餐桌上的礼节】最后，主人绝不能在客人面前计算请客所花费的费用 。