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萨尔瓦多共和国（The Republi cof El Salvador）简称萨尔瓦多，领土面积为20720平方公里，人口610万（1998年估计），其中印欧混血人占89％，印第安人10％，白人1％ 。西班牙语为官方语言 。居民大部分信奉天主教，首都圣萨尔瓦多（SanSalvador） 。萨尔瓦多位于中美洲北部 。东部、北部同洪都拉斯交界，南濒太平洋，西部、西北部同危地马拉接壤 。国民议会为国家立法机构，总统为国家元首和政府首脑，部长会议是政府行政机构，总统在副总统和部长会议协助下执掌国家行政权 。萨尔瓦多主张国家之间和平共处，各国人民自决、和平解决国际争端 。重视发展同美国和中美洲邻国的关系 。支持南南合作 。
萨尔瓦多风俗习惯
萨尔瓦多的城市建筑是欧洲西班牙式的，一般的城市都有中心广场 。农村的房屋建筑与其他中美洲和墨西哥南方的房屋相似，有些是砖房，有些是土坯房 。萨尔瓦多市居民主要穿西服，尤其在隆重的正式场合更是如此 。印第安人的服装是传统式的，过节时他们喜欢穿自己的民族服装 。因为萨尔瓦多曾一度为殖民地时期非洲黑奴贸易的中心，所以当地也拥有巴伊亚的神秘色彩 。巴伊亚文化源于当年的非洲奴隶文化，而且非洲人的传统音乐、舞蹈、艺术、食品和生活习惯都可以在巴伊亚地区找得到和看得到 。风味特产：木雕、木制乐器、junco编篮、刺绣、纺织艺术品、皮革制品、和陶瓷 。萨尔瓦多人的饮食是在西班牙人和印第安人的烹调基础上发展起来的 。城市居民主要吃西餐，主食是大米、豆类、玉米、牛奶、水果等，普及城乡的饮料是可口可乐、啤酒、咖啡等 。当地的主要饮料是由甘蔗制成的朗姆酒以及以此为基酒的各种调味酒，进口酒由于关税低也不贵 。
萨尔瓦多礼仪
萨尔瓦多人见面和离别时，除了互致问候外，常行握手礼、亲吻礼 。被邀赴宴时，一般都要带礼物 。萨尔瓦多妇女不愿意别人问及她的年龄及丈夫的情况 。
萨尔瓦多禁忌
【萨尔瓦多礼仪习俗】 和萨尔瓦多人相处要注意，洪都拉斯与萨尔瓦多不合，说话时应注意 。该国人种复杂，人们对于政治兴趣高昂 。天主教徒忌讳“13”这个数字，尤其13号是星期五，遇上此日子，一般不要举行活动 。