帕劳出产的水果有椰子、芭蕉、西瓜、木瓜 。*椰子树通常在道路旁就可看到，但是却很少看到有人在贩卖椰子，因为当地人认为想吃就去摘，不需要用买的 。
帕劳的芭蕉非常香甜可口，比较特别的吃法是用油炸的方式 。西瓜则是台湾的农耕队十年前在帕劳成立实验农场，协助帕劳人栽培蔬果，现在才能吃到美味多汁的西瓜 。
帕劳的海鲜最多，随便找一个地方，一个脸盆左右的网下去，准能捞到几条鱼，这里有中式海鲜大餐，在广州比较珍贵的石斑、苏眉、三文鱼、龙虾等“极品”在这里差不多餐餐都有，就连蔬菜也不缺乏 。
最有特色的海鲜是椰子蟹，这是一种只在帕劳才有的新奇家伙，它的样子像放大了几百倍的蟑螂，两只巨螯坚硬锋利因为以椰子为食，椰子蟹身上每一个部位都浸透着椰香，清蒸过后，椰香四溢，煞是诱人 。
帕劳的餐饮业十分发达，在首都的大街上，散列着各式小餐馆，日餐、泰餐、印度餐、广东菜、台湾菜、川菜都可以找到比较正宗的，只是贵 。在这里，你可以吃到非常新鲜的红树林蟹和美丽的苏眉，石斑鱼在这里平常得没人关注 。有意思的是这里的蔬菜和海鲜的价位差不多，而且都是一拨儿一拨儿的，可以想象是因为轮船一船船进口，上半周每个饭店的蔬菜都是卷心菜，下半周就全是茄子了 。
【帕劳饮食习俗】当地的帕劳人基本不与游客来往，他们用合资的办法来保护自己的经济 。所有的企业商户都必须由帕劳当地的人当法人才能营业，所以帕劳人基本不用工作，下层的平民则是靠山吃山，靠海吃海，过着非常朴素的原生态的生活 。