和别的民族一样，乌孜别克族也有许多禁忌 。他们不吃自死的牲畜，不吃猪肉、狗肉、驴肉、骡肉，不吃动物的血 。
用餐时，长者居上座，幼者居下座 。家庭人口多的，还分席用餐，妇女和孩子另设一席 。许多食物可用手抓食，饭前饭后都要洗手 。现在大都改用筷子和匙子，但仍有些妇女和孩子，尤其是在牧区，仍以手抓食 。吃饭时还严禁脱帽，不能当着客人的面咳嗽，不能在人面前擤鼻涕、大声说话，否则会认为不尊重人 。
【乌孜别克族禁忌】乌孜别克的饮食习惯与维吾尔等信仰伊斯兰教的民族相似，都受到宗教信仰的重要影响 。吃饭时严禁脱帽，不能大声喧哗、咳嗽等 。外人不能随便进入新婚夫妇的房子 。
妇女生产时，丈夫不能进入产房；产妇在七天内不得外出 。谁家生了小孩，都要向亲友报喜，亲友一定要备礼相送；在产后的第二天给婴儿命名，一般是由祖父母或外祖父母共同给孩子命名，或是请阿訇或某些宗教人士命名 。生产后十一天要宴请亲友，亲友向婴儿送礼物，母亲把婴儿抱出，放入摇篮 。四十天后，给孩子行“洗礼” 。
对于伊斯兰教教徒来说，“古兰经”是神圣不可侵犯的”圣物“ 。教徒要遵守念、礼、斋、课、朝五功 。
清真寺和”麻北“(墓地)是十分清净的“圣地”，路过“麻北”不得随地吐痰，更不可在其附近大小便 。