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建水民间传统工艺品，始于元末明初 。用建水近郊五色陶土制作成型，经过书画、雕刻、填刮、 烧炼、磨光等工序，陶器色泽深紫，花纹雪白，叩声如磐 。其中深黑嵌白者，尤为上品 。
【建水紫陶】建水紫陶品种繁多，有煮器具、茶具、花盆及案头陈列装饰用品等 。造型大多古朴典雅，别具一 格，用作蒸具，可蒸鸡、鸽等肉食品，鲜美异常 。

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