柠檬不能和什么一起吃 _生活百科

柠檬不能和海鲜食品一同食用，海鲜富含蛋白质和钙，而柠檬中的果酸含量较高，会导致蛋白质凝固，不利于人体的消化吸收。柠檬还不宜与胡萝卜一同食用，胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶，会破坏柠檬中的维生素C，降低食物的营养价值。
1、海鲜

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柠檬不能和海鲜食品一同食用，例如海虾、蟹、海参等，海产品中含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，而柠檬中的果酸含量较高，会使蛋白质凝固，不利于消化吸收，降低食物的营养价值。
2、牛奶

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牛奶的蛋白质和钙含量丰富，食用能够有效的预防骨质疏松，促进人的生长发育，但是不宜与柠檬一同食用，会影响人体对蛋白质的消化吸收，也容易损坏肠胃。
3、胡萝卜

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胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶，柠檬的维生素C含量丰富，一同食用其成分相遇后会产生不良的反应，抗坏血酸酵酶会破坏柠檬中的维生素C，导致营养流失。
【柠檬不能和什么一起吃】