豆腐鱼可以冷冻保存吗 _生活百科

豆腐鱼可以冷冻保存。豆腐鱼是水产品，本身含水量大，在运输过程中冷冻保存才不易使其变质，豆腐鱼在冰箱里存放不要超过三天，需尽快食用。豆腐鱼的肉质柔软，口感鲜嫩，营养丰富，可以调节血压，缓解贫血，使身体得到滋补。
豆腐鱼是否能冷冻保存

文章插图
【豆腐鱼可以冷冻保存吗】 豆腐鱼是可以冷冻保存的。它在运输途中就是用冷冻的方式，但鱼豆腐的冷冻保存时间最好不超过三天，否则超过三天之后就会容易变质，导致味道变差。
如果不将豆腐鱼放入冰箱，可以将其泡水，加入食用盐，放在阴凉通风处暂时保存，以便随后食用。食用豆腐鱼可以红烧、炖汤，加入葱姜蒜去腥。
豆腐鱼也称龙头鱼，肉质鲜嫩，含有蛋白质、钙元素、多种维生素和氨基酸，易于吸收，食用豆腐鱼可以消除水肿、缓解贫血、降低高血压、增强免疫力，有利于骨骼生长。