姜皮发绿能吃吗

姜皮发绿是可以吃的 。姜皮变绿是因为生姜在发芽,潮湿的环境下生姜容易长芽,表皮变绿,食用将发芽部分和表皮切下即可,不会对人体产生危害 。存放新鲜生姜可以放到阴凉通风的地方,可以放在冷藏室里,还能埋在花盆中 。
姜皮发绿可以吃吗

姜皮发绿能吃吗

文章插图
1、可以食用
姜皮发绿了能吃,姜皮发绿说明生姜在发芽,在潮湿的环境下,生姜会继续生长,然后发芽,姜皮变绿,不产生有害物质,食用这种生姜时,将发芽部分和变绿的表皮切掉即可 。
2、保存方法
存放新鲜生姜要放入保鲜袋里,然后放在通风、阴凉、避光的地方,也放在冰箱冷藏室,还可以埋在花盆里 。如果生姜存放时间过长,变质、长霉,就不能吃了 。
3、功效作用
生姜可以外用,也可以内服,在家常菜里和肉类一起炒可以去除腥味 。生姜含有钾元素、姜酚、姜酮,食用可以治疗风寒,增进食欲,促进血液循环,活血消肿 。
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