做饭放调料的时间
文章插图
【做饭什么时候放调料】 不同的调料下锅的时间与作用也不相同 ， 花椒八角辣椒这类调料需在油热后倒入锅中炝锅 ， 增加热油的香气 ， 使菜品口感更佳 ， 料酒的用途则是去腥 ， 因此需在焯水过程中加入 ， 酱油老抽等则是为了增加菜品的酱香味 ， 则需在饭菜半熟的时候放入 。
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【做饭什么时候放调料】 不同的调料下锅的时间与作用也不相同 ， 花椒八角辣椒这类调料需在油热后倒入锅中炝锅 ， 增加热油的香气 ， 使菜品口感更佳 ， 料酒的用途则是去腥 ， 因此需在焯水过程中加入 ， 酱油老抽等则是为了增加菜品的酱香味 ， 则需在饭菜半熟的时候放入 。