炒青菜加热水还是冷水 2022-05-31 生活百科 炒青菜加冷水【炒青菜加热水还是冷水】 文章插图 炒制青菜讲究猛火快炒,加冷水可达到降温的效果,还能快速蒸发,减少水分存留,使菜品口感爽脆,且营养流失程度低 。炖肉炖鱼时则需加热水,以防止肉类冷水激过后较难炖煮至软烂,影响口感,做菜时需根据不同的情况合理加水 。 炒青菜能不能放蚝油 炒青菜能放白胡椒粉 炒青菜能放酱油吗 炒青菜能隔夜吃吗 炒青菜加什么不变色 炒青菜能减肥吗 炒青菜能放花椒大料 炒青菜能不能放醋 炒青菜能放点白酒吗 土豆和红萝卜能一起炒吗