甜点“西米露”里的西米,制作它的原料是怎么来的

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  蚂蚁庄园今日答案早知道5月27日
  1.甜点“西米露”里的西米,制作它的原料是怎么来的?
  来自树里或地底
  种在田里的谷物
  2.正确答案:来自树里或地底
甜点“西米露”里的西米,制作它的原料是怎么来的
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  西米是什么东西做的 西米又称西谷米、硕硪米,它并不是一种米,而是由几种棕榈树树干内所储碳水化合物制造的食用淀粉粒 。西米原料主要来自西米椰属棕榈,尤其是原产于印度尼西亚群岛的西谷椰子,还有桄榔、酒假桄 。不过现如今市面的一些西米是从豆类、薯类中提取的淀粉制成的 。
【甜点“西米露”里的西米,制作它的原料是怎么来的】  西米哪里的最正宗 最正宗的西米是由西谷椰子木髓部提炼出来的淀粉制成的 。西谷椰子的树干粗直,含有大量淀粉 。一般西谷椰子树的寿命为20年,开花后就死去 。人们在它即将开花之前,砍倒树干,去掉枝叶,横锯成段,每段1米左右,再纵劈为二,用刀将茎内的淀粉刮出来,浸入水桶中,淀粉就慢慢地沉在桶底,如果把上面的水倒掉,干燥后即可加工成大米状的颗粒,当地居民称之为西谷米 。这就是我们平时吃的西米露里面的西米 。