很多人都会对武侠片中的烤鸡情有独钟 , 那种扒着整只烤鸡啃的感觉实在是太过瘾啦!教给大家制作一道酱香烤鸡 , 让人们能够享受到这份口感美妙的美食 。
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一、需要准备的食材一只土鸡、一根黄瓜、一些青红椒、一个土豆、三块沙姜、一茶匙食盐、两汤匙十三香、一汤匙蚝油、两汤匙柱候酱、两汤匙生抽、一汤匙蜂蜜、五瓣大蒜、一个柠檬和一个洋葱 。
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二、制作步骤1.将土鸡清理干净 , 去掉鸡爪和鸡头后 , 用牙签在鸡肉表面挑出无数个小孔 , 这样能让鸡肉更容易入味 。然后将沙姜和大蒜捣碎 , 土豆切成小块 , 青红椒也切成小块 , 黄瓜切成滚刀块 , 柠檬对半切开 , 洋葱切成小块备用 。
2.准备一个汤碗 , 将沙姜末、蒜末、柱候酱、生抽、蚝油、料酒、食盐、十三香、蜂蜜放入其中 , 搅拌均匀备用 。
3.将酱料均匀地涂抹在土鸡表面 , 然后用手按摩5分钟 , 让土鸡和调味料更好地融合 。然后用保鲜膜包起来 , 腌制2小时以上 。
【秘制烤箱烤鸡最好吃的做法 简单美味又馋人好吃极了】4.将洋葱、土豆块、青红椒块和黄瓜块放到烤盘上 , 撒上适量的食盐搅拌均匀 , 将部分的食材塞到鸡肚子里面 , 用竹签将其封口 , 这样可以让土鸡更加饱满 , 烤出来效果也更好 。剩下的食材在烤盘上平铺 , 将土鸡放在食材上面 。
5.将烤箱上下火预热至230℃ , 将装有土鸡的烤盘放入烤箱 , 烤1个半小时 , 每隔15分钟要将烤鸡取出来刷上酱料 , 直至烤熟即可 。
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当酱香烤鸡烤好之后 , 满屋飘香 , 让人垂涎三尺 。将烤鸡扒成小块 , 搭配上烤出来的蔬菜 , 一起享用 , 必定让你的味蕾大呼过瘾 。美食更需要和家人、朋友分享 , 让这酱香烤鸡带来味觉的享受 , 也要带来亲情和友情的陪伴 。
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